Potravinářství

Sadaři se bojí nízkých cen jablek. Zájemce, kteří si přijdou natrhat, vítají

10. 9. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Pěstitelé jablek se bojí, že prodej plodů pro ně bude daleko náročnější než kdykoliv předtím. Kvůli zákazu dovozu do Ruska je obrovský nadbytek ovoce a zeleniny, takže budou muset jít s cenou dolů. Jen z Polska zůstalo na evropském trhu 750 tisíc tun jablek, které byly určeny pro Rusko.

Vývoz francouzských vín a lihovin do Číny prudce klesl

10. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodej francouzských vín a tvrdého alkoholu do Číny v prvním pololetí klesl o více než čtvrtinu. Uvedla to dnes francouzská Federace vývozců vína a lihovin (FEVS). Odbytu prý uškodilo tažení čínské vlády proti extravaganci, plýtvání a drahým dárkům, které by mohly představovat korupci.

Lidé i firmy zbytečně vyhazují jídlo, změnit to může „nulová daň“

9. 9. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Na každého Čecha připadá 69 kilogramů vyhozených potravin za rok. Část jídla, které likvidují lidé, producenti i řetězce, by přitom nemusela končit v koši. Změnit to může i změna metodiky, která by minimalizovala odvod DPH. Někdy totiž firmy potraviny raději vyhodí, než aby si snížily zisk.

Ministr zemědělství Jurečka: Větší propojení výrobců a prodejců s potravinovými bankami přispěje k menšímu plýtvání potravinami

9. 9. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Plýtvání potravinami, hledání nástrojů distribuce potravin prostřednictvím potravinových bank, případně jiných organizací a problematika zdanění DPH u darovaných potravin byla témata dnešního Kulatého stolu. Ministr zemědělství Marian Jurečka se u něj setkal se zástupci potravinových bank a nevládních organizací.

Zájem výrobců potravin o soutěž Perla Zlínska stoupá

9. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezi regionálními výrobci potravin stoupá zájem o účast v soutěži Perla Zlínska. Do letošního ročníku přišlo celkem 134 vzorků od 43 výrobců, loni komise hodnotila 80 výrobků od 38 žadatelů o udělení ocenění. ČTK to dnes řekla ředitelka zlínské agrární komory Jana Brázdilová.

Inflace v srpnu zrychlila růst na 0,6 procenta

9. 9. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Spotřebitelské ceny v srpnu zrychlily meziroční růst na 0,6 procenta z červencových 0,5 procenta. Důvodem je hlavně zdražení potravin a nealkoholických nápojů. Proti předchozímu měsíci ale ceny v srpnu klesly o 0,1 procenta. Analytici očekávali stagnaci meziroční inflace na červencových hodnotách. "Spokojená s inflací může být centrální banka, protože poslední číslo je opět dvě desetiny nad její nejnovější prognózou."

Mlékárna Olma loni zvýšila zisk na rekordních 183 mil. Kč

8. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Olomoucká mlékárna Olma, která patří do holdingu Agrofert ministra financí Andreje Babiše, loni zvýšila meziročně zisk o 43 procent ze 128 milionů korun na rekordních 183 milionů korun. ČTK dnes informaci získala z výroční zprávy společnosti Agrofert, obsahuje základní údaje o hospodaření firem patřících do holdingu.

Dokonalé fotky jídel z plakátu jsou často pouhou iluzí

8. 9. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jak lépe prodat jídlo? Třeba pomocí takzvaného foodstylingu, který není u českých potravinářů ničím neobvyklým. Fotografové pokrmy zachytí tak, aby zlákaly zákazníky ke koupi. Na fotografiích přitom kolikrát bývají úplně jiné výrobky než ty, které pak člověk zkonzumuje.

Pokles spotřeby nealkoholických nápojů v ČR loni zpomalil

8. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba nealkoholických nápojů v Česku i loni klesala. Oproti předchozímu roku se snížila o tři procenta na 21,83 milionu hektolitrů. ČTK to sdělil Zdeněk Huml ze Svazu výrobců nealkoholických nápojů (SVNN). Spotřeba nealkoholických nápojů klesá už několik let. Ve srovnání s rokem 2012 byl ale meziroční pokles poloviční.

Mlékomatům se opět daří, závady nacházejí inspektoři výjimečně

8. 9. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

O mléko z tzv. mlékomatů měli lidé v posledních letech stále menší zájem. Letos se trend otočil – stoupá tak nejenom množství prodaného mléka, ale také počet samotných mlékomatů. Nadále platí, že je vhodné mléko, které je do přístrojů dodáváno již několik hodin po nadojení, převařit.

NEWSLETTER

Podporujeme