Potravinářství

Jak zabránit podvodům s biopotravinami? Vědci přišli s novým řešením

1. 9. 2014 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Mezi spotřebiteli roste zájem o ovoce, zeleninu a další přírodní produkty v bio kvalitě. S tím ale zároveň roste i počet „vykuků“, kteří by se na této vlně rádi přiživili a vydávají konvenční potraviny za bio. Vědci se proto zamýšlejí nad způsoby, jak ekologicky vypěstované potraviny rozpoznat od jiných, a zabránit tak podvodům.

V soutěži vín v Lednici uspěla vína z Moravy i Kanady

1. 9. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Vinaři z Moravy, Kanady a Německa dnes slavili úspěch při Světovém dni ledového vína v Lednici na Břeclavsku. Porota soutěže IceWine du Monde rozdělila devět velkých zlatých medailí. Nejvyšších bodových zisků dosáhly vzorky z kanadského vinařství Peller Estates Winery, Chateau Valtice a Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku.

Místo jablek do Ruska cider do Británie. Polsko řeší ruské sankce

1. 9. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ruské embargo na dovoz potravin z Evrospké unie může Polsku způsobit miliardové ztráty, změnit struktury zemědělství a způsobit krachy mnoha firem. Varují před tím polští zemědělci a potravináři. Na druhou stranu se však snaží reagovat flexibilně - například z neprodaných jablek vyrábí cider a za pomoci státu ho vyvážejí do Velké Británie.

Pečivo i přes dobrou úrodu nezlevní, obilí má horší kvalitu

1. 9. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny pekařských výrobků i přes dobrou úrodu obilí v Česku nejspíš nezlevní. Výkupní ceny sice klesají, ale kvalita pšenice a žita nevyhovuje pekařům. Potravinářské obilí přesto podle agrární komory půjde na odbyt, i kdy ne za loňské a předloňské ceny. Problémy s ním mají i v západní Evropě.

Ministr zemědělství předal na výstavě Země živitelka osmnáct certifikátů KLASA

29. 8. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V rámci slavnostního zahájení 41. ročníku výstavy Země živitelka proběhlo v Pivovarské zahradě v Českých Budějovicích pravidelné slavnostní předávání certifikátů značky kvality KLASA. Celkem sedm producentů s 18 potravinářskými výrobky převzalo ocenění z rukou předsedy Senátu Parlamentu České Republiky Milana Štěcha, ministra zemědělství Mariana Jurečky a ředitele Státního zemědělského intervenčního fondu Martina Šebestyána.

SZPI zjistila v internetovém prodeji doplněk stravy s obsahem THC

29. 8. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odebrala prostřednictvím internetového obchodu www.suplement.cz doplněk stravy Tribulus 60cps s označením data minimální trvanlivosti do 7. 11. 2015, výrobce: S.C. PRO Nutrition Impex S.R.L., 405200 Dej, Cluj County, země původu dle etikety: EU, země původu dle průvodní dokumentace: Rumunsko.

Hovězí zdražilo nejvíce za 5 týdnů

29. 8. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena aktuálních říjnových futures kontraktů na hovězí dobytek (live cattle) včera na CME stoupla o 1,5 % na 150,10 centů za váhovou libru. To byl největší růst za uplynulých 5 týdnů. Důvody pro zdražení byly hned 2. Jednak se odhaduje pro první 4 dny tohoto týdne pokles množství zvířat, která prošlo jatky o 5,9 % oproti stejnému období v loňském roce.

Vepřové rostlo třetí den v řadě za sebou

29. 8. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Rostoucí poptávka po vepřovém mase v USA stála za včerejším zdražením futures na vepřové půlky (lean hogs). Šlo o třetí růst ceny v řadě. Dá se říci, že jde o první náznaky odražení po dlouhé sérii propadů, která započala již v polovině července.

Myší trus i moli. Inspekce uzavřela pekárnu ve Františkových Lázních

28. 8. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela ve středu Lomanskou pekárnu ve Františkových Lázních. Ve skladu surovin totiž našla obrovské množství myšího trusu včetně těla rozkládající se myši. Ve skladu s moukou byli zase živí mouční moli. Inspekce zahájila s provozovatelem správní řízení o uložení sankce, uvedl v tiskové zprávě mluvčí Pavel Kopřiva.

Čína řeší případy otráveného psího masa a kuřecích pařátků

28. 8. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Psí maso a kuřecí pařátky se staly nejnovějšími čínskými potravinami, jež jsou obětí nekončících skandálů kolem nekvalitního, zkaženého či pančovaného jídla. Vládní snahy zajistit obyvatelům bezpečné potraviny trvají už celé roky, ale zatím se nedaří skandály zastavit, napsal zpravodajský server Financial Times.

NEWSLETTER

Podporujeme