Potravinářství

Knedlíky jsou tragické. Chlouba české kuchyně v testu MF DNES pohořela

18. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Bramborové knedlíky bez brambor, mouky a vajec. Že to nejde? Někteří výrobci knedlíků to dokážou. Místo z brambor je totiž vyrábějí ze sušené směsi, podobné té, kterou si můžete koupit sami v obchodech. Prokázal to test hotových kupovaných knedlíků, který uspořádala redakce MF DNES s časopisem Svět potravin a za podpory Potravinářské komory ČR.

Nevhodná výživa se dotýká i populace ČR, proto Ministerstvo zemědělství podporuje kvalitní zdravé potraviny s jasným původem

17. 10. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Nedostatečná a nevhodná výživa má na společnost ohromný dopad, který přichází v mnoha různých formách a kromě zdravotních rizik přináší také značné ekonomické problémy. Uvedla to na semináři na Ministerstvu zemědělství u příležitosti dnešního Světového dne výživy, jehož tématem je Udržitelné potravinové systémy pro potravinové zabezpečení a výživu, náměstkyně ministra Jaroslava Beneš Špalková.

Novela zákona o tržní síle se bude vztahovat i na některé výrobce

17. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přípravu novely zákona o významné tržní síle, který reguluje chování obchodních řetězců, brzdí rozpuštění Poslanecké sněmovny. Novela se bude patrně vztahovat i na velké výrobce, kteří mají významné postavení na trhu. Platit by mohla od poloviny příštího roku. Vyplývá to z informací, které dnes na odborné konferenci v Brně uvedli zástupci Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS).

SZPI zjistila nebezpečné a falšované paštiky v obchodní síti

17. 10. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele na zjištění dvou paštik nebezpečných pro osoby s alergií na sóju. Produkty obsahují sójovou bílkovinu, výrobce přitom neuvedl tento alergen ve složení na obalu.

Nestlé zvýšila tržby, kvůli Asii však zaostala za odhady

17. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarská společnost Nestlé, která je největším světovým výrobcem potravin a nápojů, za první tři čtvrtletí letošního roku zvýšila tržby o čtyři procenta na 68,4 miliardy švýcarských franků (asi 1,42 bilionu Kč). Analytici však čekali příznivější výsledek. Firma uvedla, že doplácí na klesající ceny svých výrobků v Evropě a slabší zůstává také odbyt na rozvíjejících se trzích.

Zisk pekařské divize Agrofertu letos klesne k nule

17. 10. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Obavy pekařů, že letošní rok bude pro ně jeden z nejhorších za dobu existence samostatné České republiky, se zřejmě naplňují. Potvrzují to odhady pekárenské divize jedničky na potravinářskozemědělském trhu, skupiny Agrofert miliardáře a politika Andreje Babiše. Ještě loni a v předchozích letech dosahovala divize zisku kolem 150 milionů korun. Letos počítá, že se bude pohybovat kolem nuly uvedl šéf divize.

Strach z nebezpečné bakterie srazil dolů čtvrtletní výsledky Danone

17. 10. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Obavy z možné nákazy nebezpečnou bakterií ovlivnily čtvrtletní výsledky francouzského potravinářského gigantu Danone. Společnost oznámila, že stažení výrobků dětské výživy v Asii mělo nečekaně velký dopad na tržby v divizi produktů pro děti. Na dotčených trzích se podle ní prodej k normálu nevrátí do začátku příštího roku a firma zhoršila cíle pro celý letošní rok.

Špatná zpráva před Vánoci. Čokoláda prudce zdražuje

16. 10. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Milovníci čokolády si v zimě sáhnou hlouběji do peněženky, ceny surovin jdou totiž výrazně nahoru. Nákupy na Vánoce, Valentýna či Velikonoce vyjdou dráž i Čechy, varují analytici. Jak uvádí deník Financial Times, kakaové máslo za prvních osm měsíců letošního roku zdražilo téměř o 70 procent.

MZe chce, aby řetězce povinně uváděly podíl domácích potravin

16. 10. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) chce prosadit, aby obchodníci s potravinami povinně uváděli u vchodu do prodejen podíl českého zboží na jejich pultech. Na konferenci u příležitosti Světového dne chleba to uvedla vrchní ředitelka Sekce potravinářských výrob Úřadu pro potraviny Viera Šedivá.

Spotřeba chleba v Česku roste, lidé ho snědí 43 kilogramů

16. 10. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V Česku loni druhým rokem po sobě mírně stoupla spotřeba chleba. Zatímco předloni činila 42,4 kilogramu na osobu, loni se zvýšila na 42,9 kilogramu. Lidé preferují chleba podle pekařů mimo jiné i z toho důvodu, že pečivo dopékané ze zmrazených polotovarů je dražší.

NEWSLETTER

Podporujeme