Potravinářství

Cukr v pátek dramaticky zdražil kvůli požáru přístavu

21. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru č.11 v pátek nevídaným způsobem vystřelila vzhůru, díky čemuž je nyní nejvýše za více než rok. Stalo se tak v návaznosti na požár, který zachvátil brazilský přístav Santos. Požár má kromě čtyřech zraněných na svědomí i vyhoření šesti skladů, které patřily společnosti Copersucar SA.

Beaujolais a božolé? Rozdíl, říká vinař Ševčík

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moravské Božolé a Svatomartinské víno na stejné úrovni? Ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec říká, že ne. A ani podle něj nemůže. Názvu Moravské Božolé chybí ochranná známka pro nápoje. Přesto je možné si tento nápis přečíst na lahvích s mladým vínem. Za názvem stojí majitel mikulovského hotelu Zámeček Josef Ševčík.

Dovoz polských potravin do Česka skomírá, mohou za to skandály

21. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Potravináři z Polska zažívají zlaté časy a úspěšně dobývají zahraniční trhy. Úspěch však kalí jedna výjimka a tou je Česká republika. Tam totiž po letech prudkého růstu začíná poptávka po polských potravinách skomírat. Podle všeho za to může nedávná série skandálů. Na největším polském potravinářském veletrhu Polagra v Poznani panovala velmi optimistická atmosféra.

Je to k lidem nefér, vadí ovocnářům vysoké ceny jablek v obchodech

21. 10. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Česká jablka jsou po sklizni ve skladech a na pultech obchodů. Tuzemští pěstitelé je tam dodávají za ceny v rozmezí od devíti do osmnácti korun za kilo. A souhlasí s rozčilenými hlasy kupujících, kteří musí u pokladen obchodů zaplatit i skoro padesátikorunu za kilo.

Kilo brambor? Na jaře může být i za 25 korun

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Také na Vyškovsku výrazně stoupla cena brambor. Na vině jsou hlavně špatné výnosy. Podobné je to i s dalšími druhy zeleniny. Šest korun. Zhruba tolik stál loni jeden kilogram brambor. Letos si lidé budou muset do svých kapes kvůli nejběžnější tuzemské příloze sáhnout o dost hlouběji.

Nejvíce podvodů s potravinami se týká olivového oleje, ryb a bio

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejvíce podvodů s potravinami se týká olivového oleje, ryb a biopotravin. Naopak u hovězího masa jsou podvody méně pravděpodobné navzdory letošnímu skandálu s označováním koňského masa za hovězí. Uvedla to agentura AP s odvoláním na hrubou verzi zprávy Evropské unie.

SZPI stáhla z tržní sítě maso s nadlimitním obsahem vody

19. 10. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila vyšší podíl vody, než povoluje příslušná legislativa, u chlazených masných výrobků uváděných do oběhu v provozovnách společnosti Tesco Stores ČR a.s. a Globus ČR k.s. Jedná se o následující šarže potravin.

Graf dne: Cukr vyrazil prudce vzhůru

18. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru na newyorské burze vzrostla na téměř roční maximum. Stalo se tak poté, co byly sklady v brazilském přístavu zachváceny požárem. Požár zasáhl tři sklady, které jsou ve vlastnictví společnosti Copercugar SA. Každý z nich má kapacitu více než 100 000 tun. Futures kontrakt surového cukru s dodání v březnu během dvou hodin prudce vzrostl o více než 8 procent.

Konference o významné tržní síle znovu potvrdila, že nekalé praktiky obchodních řetězců je třeba regulovat

18. 10. 2013 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Odborná konference v oblasti významné tržní síly, která proběhla 17. října 2013 na Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže v Brně, znovu potvrdila, že je třeba přijmout účinná opatření v boji proti nekalým praktikám obchodních řetězců a že Česká republika není jediným státem, který přistoupil k určitému způsobu regulace dodavatelsko-odběratelských vztahů.

Salmonela v produktech rostlinného původu – nové nebezpečí?

18. 10. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Salmonelóza je spojována především s konzumací nesprávně tepelně upraveného drůbežího masa a vajec, v poslední době jsou popisovány i epidemické výskyty způsobené produkty rostlinného původu. Salmonela stále patří k jedněm z nejčastějších původců gastrointestinálních infekcí v Evropě i jinde ve světě.

NEWSLETTER

Podporujeme