Potravinářství

Vrácené, pozastavené, nepropuštěné

9. 11. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Ze závažnějších nedostatků zjištěných inspektory krajských veterinárních správ za uplynulých 10 dní uvádíme případ vrácení více než 12 tun závadného strojně odděleného masa do Polska, pozastavení přes 5 tun prošlého kuřecího masa a nepropuštění, popřípadě stahování zhruba 300 kg slaniny, šunky a párků kvůli nálezu listerií.

Češi pijí domácí limonády a čaje, balené pití je pro ně drahé

9. 11. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Češi šetří na balených nealkoholických nápojích. Jejich spotřeba už několik let strmě klesá. Stále víc v oblibě je naopak obyčejná voda z kohoutku, ledové čaje nebo domácí limonády. Do nových chutí lidí se nyní snaží svými novinkami trefovat i společnosti, které nápoje vyrábějí. Minerálky, limonády nebo džusy si z obchodů nosí domů stále méně lidí

Pivovary vaří Svatomartinská piva, inspirovali je vinaři

9. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Svatomartinské tradice začaly po vzoru vinařů marketingově využívat také tuzemské pivovary. Hned několik jich letos u příležitosti nadcházejícího svátku svatého Martina připravilo várku speciálního piva. Poptávka po pivních speciálech v tuzemsku roste. Už nejsou jen doménou malých pivovarů, ale při různých příležitostech je vaří také stále více velkých pivovarů.

Testy extra-panenských olivových olejů provedené časopisem d-Test

8. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Limity pro kvalitativní znaky byly u výrobků sice splněny, ale výsledky by u výběrových produktů měly být podstatně lepší. V označování původu byly značné závady. Nařízení 29/2012/ES rozlišuje tyto jakostní kategorie:

ZS: Farmáři by měli víc spolupracovat, aby udrželi produkci mléka

8. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští chovatelé dojnic by se měli víc sdružovat a měli by zlepšit spolupráci s domácími zpracovateli, aby udrželi svou produkci mléka po zrušení mléčných kvót v unii. Kvóty omezující mléčnou výrobu padnou v roce 2015 a panují obavy, že to povede k přetlaku mléka na evropském trhu.

Produkcia cukru v Indii bude vyššia oproti predpokladom

8. 11. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podľa prieskumu spoločnosti SGS medzi 820 farmármi (produkujú 93 % indickej ponuky cukru) by India mala v tejto sezóne dodať na trhy 25,53 milióna ton cukru, čo je o 6 percent viac oproti doterajšej vládnej predpovedi. India je po Brazílii druhý najväčší producent tejto komodity na svete. Viac cukru dodajú aj Rusko a Thajsko.

Vánoční cukroví letos podraží v obchodech, ale i doma

8. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Milovníci vánočního cukroví si letos budou muset připlatit, a to jak za cukroví v obchodech, tak i při pečení doma. Náklady totiž výrazně vzrostly. „Letos budeme vánoční cukroví prodávat dražší zhruba o 10 procent. Na trhu je veliká konkurence, lidé kupují méně a nám rostou režijní náklady.

FAO: Světová produkce obilnin v této sezoně klesne o 2,7 procenta

8. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Světová produkce obilnin v této sezoně kvůli suchu v USA a v částech Evropy a Asie klesne o téměř tři procenta, odhadla dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Agentura také spočítala, že světové ceny potravin minulý měsíc klesly, zůstaly ale blízko úrovním krizového roku 2008.

Bio ve Francii na cestě k soběstačnosti

8. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ekologické zemědělství ve Francii získalo v poslední době značně na významu, takže zdejší poptávka může být stále lépe pokrývána domácími bioprodukty. To vyplývá z nejnovější pololetní zprávy sdružení l’Agence bio. Podle této zprávy se od ledna do června 2012 na ekologickou produkci přeorientovalo celkem 880 výrobců a 306 obchodníků.

Divočáci se přemnožili, kančí se prodává lacině. Dotahuje i vepřové

7. 11. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Myslivci na jihu Moravy stále více střílejí divoká prasata jako škodnou. Přemnožila se dokonce tolik, že je kančí maso k dostání už téměř za stejnou cenu jako vepřové. Zvěřinu zlevňují i nelegální lovy pytláků. Divočák se šípkovou omáčkou, nebo se zelím? Nezapomenutelný spor, který rozdělil dva myslivecké spolky v české komedii Slavnosti sněženek, letos už žádný restauratér řešit nemusí.

NEWSLETTER

Podporujeme