Potravinářství

Zemědělci: Soběstačnost ČR ve vepřovém letos klesne pod 50 pct

25. 5. 2010 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Loni se do Česka dovezlo 177.000 tun vepřového masa, což je zhruba 40 procent spotřeby. Pokud se alespoň částečně nevyrovnají podmínky tuzemských chovatelů s těmi z Evropské unie, klesne letos soběstačnost Česka u vepřového masa pod 50 procent. Novinářům to dnes v Brně řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. Před vstupem země do EU v roce 2003 přitom chovatelé pokryli celý domácí trh a zhruba pětinu masa vyvezli. "Stavy prasat v Česku loni klesly o pětinu na dva miliony. Stejným poměrem vzrostl dovoz vepřového ze zahraničí.

Částečně sušená rajčata příčinou hepatitidy A

22. 5. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Koncem r. 2009 zveřejnila ministerstva zdravotnictví NSW (New South Wales) a WA (Western Australia) v návaznosti na státy Victoria a South Australia varování proti konzumaci částečně sušených (semi-dried) rajčat, která nejsou podrobena důkladnému tepelnému ošetření. Při hodnocení výskytu 80 případů hepatitidy A ve státě Victoria bylo zjištěno, že se ze dvou třetin jednalo o onemocnění po konzumaci částečně sušených rajčat. Polovina registrovaných případů vyžadovala hospitalizaci.

Oznámení společnosti Nestlé o stahovaní rozpustné kávy

21. 5. 2010 | Zdroj: SZPI |  Odkaz

Společnost Nestlé stahuje z trhu tři druhy rozpustné kávy. Bližší informace o stahovaných produktech včetně jejich fotografií naleznete v přiloženém oznámení společnosti Nestlé

ČSÚ: V minulých dvou týdnech zdražil chléb a zlevnily papriky

21. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvíce zdražil chléb, a to o více než šest procent. Poměrně výrazně se zvýšila také cena minerální vody a pomerančů. Naopak méně zákazníci platili za papriky, rajská jablka a šunkový salám. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Konzumní kmínový chléb byl v obchodech k 17. květnu v průměru za 18,86 koruny za kilogram, byl tedy o 1,17 koruny dražší než o dva týdny dříve. O 26 haléřů víc než před dvěma týdny zaplatili zákazníci za jeden litr přírodní minerální uhličité vody, která stála průměrně 8,25 koruny. Kilogram pomerančů byl dražší o 89 haléřů a prodával se za 28,68 koruny.

Maso antilop je křehké a dietní. Chutí se podobá hovězímu

21. 5. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jen třicet kilometrů od Prahy se pase největší stádo antilop losích v Evropě. Chová je tu pražská Zemědělská univerzita, pro výzkum i pro maso. Osmisetkilogramový samec antilopy losí s půlmetrovými zakroucenými rohy lačně natahuje hlavu po pamlsku. Jídlo je pro vůdčího samce Lojzu evidentně vším. Kvůli němu protáhne svou obrovskou hlavu s mohutnou šíjí a rohy i relativně malou škvírou v ohradě. Lojza vyplázne svůj ohebný tmavě modrý jazyk a hrst granulek na natažené dlani je pryč. Určitě by si ještě pár hrstí dal, jak prozrazují jeho tmavě hnědé oči.

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa

21. 5. 2010 | Zdroj: České noviny |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho vyrobily 27.394 tun, což je o 8,6 procenta méně než předloni. Produkce masa loni klesla v celé zemi, snížila se o bezmála devět procent na 361.814 tun. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Snížení výroby masa v kraji zapříčinil především pokles produkce hlavní komodity regionu, vepřového. Farmáři ho loni vyprodukovali 24.434 tun, meziročně o 8,7 procenta méně. V kraji rovněž poklesla produkce hovězího a telecího masa, snížila se o téměř osm procent na 2959 tun.

Kontroly mléčných automatů nezjistily zatím problémy

20. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) dosud nezjistila při kontrolách automatů na prodej čerstvého mléka žádné závažnější problémy. ČTK to dnes řekl mluvčí SVS Josef Duben. V Česku je nyní více než 160 přístrojů, z nichž si lidé mohou natočit tepelně neupravené mléko přímo od zemědělců. SVS koncem února informovala, že se na kontrolu automatů zaměří. Důvodem byly zprávy o průjmových onemocněních, které mohly mít souvislost s prodejem syrového mléka. "Drobné problémy, které byly zjištěny, nebyly takového charakteru, že by bylo ohroženo zdraví zákazníků," uvedl Duben.

Vyjádření PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců k informacím v médiích o obsahu pesticidu v biopotravinách na základe kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce

20. 5. 2010 | Zdroj: Agris |  Soubor

Informace o výsledcích kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2009- informace o obsahu pesticidu v biopotravinách byly zveřejněny 6.5. v Hospodářských novinách a 7.5. na TV Prima. Jsme toho názoru, že zpusob prezentace problematiky pesticidu v biopotravinách byl zcela zavádějící.Takovéto nekompetentní zveřejnění muže vést k poškození pověsti jednotlivých výrobců biopotravin i celého sektoru ekologického zemědělství. „Vadí mi hlavně způsob české publicistiky, kdy média prezentují převážně negativní informace bez objektivního a hlavně kopletního vysvětlení.

Jak zacházet s potravinami v zatopených oblastech

20. 5. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Voda v zatopených oblastech pomalu opadá, nastává čas úklidu a likvidace škod. Státní zemědělská a potravinářská inspekce v této souvislosti připomíná zásady bezpečného zacházení s potravinami. Lidé by neměli konzumovat potraviny, které přišly do přímého styku s povodňovou vodou, neboť je u nich vysoké riziko mikrobiální kontaminace. Využít lze pouze hermeticky uzavřené potraviny, a to pouze konzervy za předpokladu, že budou pečlivě očištěny a desinfikovány. I tak je však nutné věnovat pozornost tomu, zda obal není nikde poškozen, deformován a zda potravina uvnitř nevykazuje senzorické změny (změny chuti, barvy, vůně).

Nestlé stahuje z trhu tři typy kávy, mohou obsahovat sklo

20. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Nestlé Česko stahuje z trhu tři typy rozpustné kávy. Jejich obaly mohou být při přepravě náchylné k poškození. Káva by proto mohla obsahovat drobné kousky skla, oznámila dnes firma ČTK. Jedná se o kávy ALTA RICA Intense, CAP COLOMBIE Rich a ESPRESSO Delicate Crema ve skleněných stogramových sklenicích obalených výraznou černou fólií. Lidé mohou výrobky vracet v místě prodeje nebo na adresu Servis pro spotřebitele, Nestlé Česko s.r.o, Mezi Vodami 31, Praha 4, 143 20. Za vrácené výrobky budou spotřebitelům vráceny peníze.

NEWSLETTER

Podporujeme