Potravinářství

Alergeny mohou být i v drůbežím mase

1. 6. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Již mnohokrát upozorňovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce na povinnost výrobců označovat na obalech potravin přítomnost alergenů. V letošním roce již SZPI například varovala před rýžovou moukou s nedeklarovaným lepkem, před plněnými paprikami a rozinkami, oboje s nedeklarovaným oxidem siřičitým. Z trhu se také stahovaly oplatky, v jejichž složení nebyly uvedeny arašídy. Mezi alergeny patří také laktóza, disacharid obsažený v mléce, nazývaný též jako mléčný cukr. Lidé, kteří trpí metabolickou poruchou, při které jejich organismus nedokáže laktózu správně vstřebat, tak musí dodržovat celoživotní dietu a vyvarovat se mléka, mléčných výrobků a potravin s přidanou laktózou.

Babiš loni zchudl, zisk Agrofertu klesl o 700 milionů

1. 6. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Skupině Agrofert Holding Andreje Babiše loni klesly konsolidované tržby o 15 na necelých 86 miliard korun. Čistý zisk skupiny se loni meziročně snížil o 700 milionů na 3,7 miliardy. Konsolidovaná účetní závěrka zahrnuje výsledky 203 firem, které Agrofert zastřešuje. Nekonsolidované tržby Agrofertu se loni snížily na 119,08 miliardy korun z předloňských 138,57 miliardy. V úvěrech loni firmy holdingu dlužily 20,96 miliardy korun, o 1,17 miliardy meziročně méně. Babiš již dříve řekl, že zhoršení finančních ukazatelů zapříčinila ekonomické krize, která se v zemědělství projevuje zejména propadem výkupních cen komodit.

Požadavek na evropské označování živočišných výrobků neobsahujících GMO

1. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Jedenapadesát evropských regionů požaduje, aby EU zavedla systém označování masa neobsahujícího geneticky modifikované organismy (GMO). Iniciativa je v souladu s očekáváními zákazníků, z nichž více než 70 % odmítá transgenní výrobky. Mohla by také být podporou evropským výrobcům snažícím se o partnerství s Ukrajinou, Brazílií a Indií v oblasti garance dodávek krmiva neobsahujícího GMO. Podnět chovatelů má však svá rizika, jelikož krmivo neobsahující GMO je dražší a EU značně závisí na dovozu rostlinných proteinů, zejména sóji. Rakousko, Francie a Německo již položily základy systému etiketování pro dodavatelské řetězce nepoužívající GMO. Souhlas vyjádřili například i chovatelé z Irska.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 5/2010 - duben 2010

31. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dubnová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s březnem zvýšila o 2 haléře na kg (0,1 %), tedy na 20,14 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s dubnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,57 Kč/kg ž. hm. (o 2,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti březnu snížila o 2,45 Kč/kg (o 23,35 %) na 8,06 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za duben zveřejnit. V dubnu se jejich CZV proti březnu snížila o 8,3 %. V dubnu 2009 se kilogram živé hmotnosti jatečných krůt prodával za 31,89 Kč.

Potraviny se dostávají ke spotřebitelům různými cestami

31. 5. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

SZPI provedla kontrolu na reklamní akci. Dnes se potraviny běžně prodávají v trafikách, drogériích, v prodejnách s oblečením, prostřednictvím internetu nebo na nejrůznějších prezentačních akcích. Mnohdy jsou potraviny nabízeny zdarma, například v rámci reklamní akce nebo jako pozornost k zakoupenému zboží. I takové potraviny však musí splňovat požadavky právních předpisů, hlavně pokud jde o hygienu či bezpečnost potravin.

ČR už získala z EU agrární dotace za 150 miliard

31. 5. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tuzemské firmy získaly od vstupu do Evropské unie zemědělské dotace v objemu přes 150 miliard korun. Největší objem dotací čerpaly firmy, které patří do holdingu Agrofert podnikatele Andreje Babiše. Kromě velkých zemědělských podniků figurovaly mezi 20 největšími příjemci dotací například mlékárna Madeta, obchodník s mlékárenskými výrobky Milkpol nebo škrobárna Lyckeby Amylex. Napsal to týdeník Euro v nejnovějším vydání, které vyjde v pondělí.

Jak poznat zdravé ryby

31. 5. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Následkem povodní, kdy mohou být vodní toky a rybníky kontaminovány odpadní vodou z jímek či kanalizace, obsahem hnojišť nebo ropnými produkty, může dojít k poškození zdraví ryb či až otrávení. Posoudit, zda jsou ryby zdravé, popřípadě je naděje na jejich záchranu, mohou zkušení rybáři a inspektoři krajských veterinárních správ. Pro první posouzení může posloužit jednoduchá pomůcka, zda u ryb funguje únikový reflex, popřípadě obranný reflex anebo reflex ocasní.

Ministryně životního prostředí, ministr průmyslu a obchodu a prezident Hospodářské komory ČR podepsali dobrovolnou dohodu o obalech a obalových odpadech pro přepravky a palety z plastů

31. 5. 2010 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Ve čtvrtek 27. května 2010 podepsala ministryně životního prostředí Rut Bízková spolu s ministrem průmyslu a obchodu Vladimírem Tošovským a prezidentem Hospodářské komory ČR Petrem Kuželem dobrovolnou dohodu o opatřeních k zajištění plnění rozhodnutí Evropské komise [1] pro udělování výjimky z evropské směrnice [2] o obalech a obalových odpadech pro přepravky a palety z plastů, které obsahují nadlimitní množství těžkých kovů.

Tři hodiny a dost. Pekaři změnili u chleba vše: i chuť

31. 5. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Chleba už není to, co býval. Kupovaný v supermarketu nemá chuť, nic nevydrží. Podobné stesky zná snad každý, kdo kupuje nebalený chléb. Je skutečně chléb horší, než býval, a dopouštějí se skutečně pekaři doslova zvěrstev? Jan Jedlička, výkonný ředitel společnosti United Bakeries, která v Česku provozuje 13 velkých pekáren tvrdí, že chléb se sice peče jinak, ale kvalita je minimálně stejná, ne-li lepší.

ČSÚ: V Česku loni klesla výroba i spotřeba pitné vody

30. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vodárenské firmy loni v České republice vyrobily a prodaly méně vody než v roce 2008. Výroba vody poklesla o 2,3 procenta na 653 milionů krychlových metrů. Stejnou měrou se snížilo také množství odebrané vody, které dosáhlo 505 milionů kubíků. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Přes pokles odběru vody dále rostly příjmy vodáren z jejího prodeje. Na vodném a stočném bylo domácnostem i podnikům loni fakturováno celkem 26,6 miliardy korun, téměř o 1,5 miliardy více než před rokem.

NEWSLETTER

Podporujeme