Potravinářství

Zájem o hovězí maso z U.S. roste

16. 6. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na živý hovězí skot zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange největší týdenní nárůst ceny. Stalo se tak na základě spekulací, podle kterých se kvůli oslabujícímu americkému dolaru zvýší poptávka po hovězím a vepřovém mase z U.S. Dolar zaznamenal během včerejšího dne čtvrtý, po sobě jdoucí, pokles, zvyšujíce tak zájem o americký export. Podle amerického ministerstva zemědělství vzrostl, v porovnání s údaji z loňského roku, objem exportu hovězího masa z U.S. od počátku roku letošního o 26 % a export vepřového masa o 1,5 %.

Zdravotní tvrzení: Demonstrace účinnosti aktivních složek

16. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Zpráva ILSI Europe z workshopu (únor 2009) organizovaného k prokazování zdravotních tvrzeních o potravinách. Výzkum zaměřený na výživu se tradičně zabýval sledováním, jak se projevuje přívod určitého výživového faktoru u populace. Nově se věda o výživě věnuje objasňování vlivu stravy na zdraví, zlepšování zdraví osob prostřednictvím stravy. Moderní molekulární nutriční výzkum se zaměřuje na podporu zdraví a prevenci nemocí a na zvyšování výkonnosti. O řadě bioaktivních složek potravin se tvrdí, že snižují rizikové faktory nemocí nebo zlepšují kvalitu života tím, že optimalizují a zlepšují funkce organismu. Tato tvrzení musí být založena na vědeckých důkazech.

Danone loni vzrostl v Česku zisk o třetinu na 200 mil. Kč

15. 6. 2010 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

České pobočce mlékárenské společnosti Danone loni vzrostl čistý zisk o více než třetinu na 200 milionů korun. ČTK to zjistila z výroční zprávy Danone umístěné ve Sbírce listin. Společnost za prodej utržila 3,76 miliardy, zhruba o 90 milionů korun více než předloni. Firma hodlá veškerý zisk vyplatit akcionářům formou dividend. Ze zprávy vyplývá, že ekonomická krize loni změnila chování zákazníků v kategorii mléčných výrobků. "Spotřebitelé daleko více sledovali promoční akce, více si kupovali levnější mléčné výrobky," uvedlo v ní představenstvo společnosti.

Biomléko a mléčné biovýrobky na evropských trzích

15. 6. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přehled nejdůležitějších evropských trhů pro mléčné biopotraviny. Nejnovější statistický rozbor. V roce 2008 bylo v Německu vyprodukováno celkem 461 milionů kilogramů biomléka. Německo je tak největším evropským producentem biomléka, před Dánskem, Rakouskem a Velkou Británií. Podíl biomléka na celkové produkci mléka je ovšem v Německu jen 1,7 %, ve Velké Británii je to 3,4 %, v Dánsku 9,6 % a v Rakousku dokonce 12,8 %. Trhy s biomlékem ve státech Beneluxu, Velké Británie, Dánska, Francie, Rakouska, Německa a Itálie jsou úzce provázané.

Českým pivovarům klesly po zdražení prodeje

14. 6. 2010 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Českým pivovarům v prvních čtyřech měsících roku klesly prodeje o více než deset procent, řekl dnes výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Pokles prodejů v restauracích i obchodech podle pivovarníků způsobilo lednové zdražení piva. Spotřební daň u piva se od ledna zvýšila zhruba o 50 haléřů na půllitr, většina pivovarů následně zdražila půllitr až o korunu. Podle Veselého se poptávka po pivu výrazně snížila ihned po zdražení v lednu, kdy prodej klesl meziročně o více než 15 procent, v únoru pak o více než devět procent.

Průzkum: Kvalita potravin podle spotřebitelů stoupá

14. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvalita nabízených potravin podle spotřebitelů stoupá. Nejspokojenější jsou Češi s nabídkou piva, minerálek, chleba a sýrů. Naopak nejhůře hodnotí kvalitu levných uzenin a brambor. Vyplývá to z výsledků průzkumu, který loni na podzim pro Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) provedla společnost INCOMA GfK. Během šetření přiřazovali spotřebitelé vybraným kategoriím potravin hodnoty od velmi dobré po velmi špatnou. S kvalitou piva bylo velmi spokojeno 66 procent respondentů, s kvalitou minerálních vod 57 procent z nich.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 6/2010 - duben 2010

11. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v dubnu 2010 ve srovnání proti březnu 2010 zvýšila, u bílého vína o 2,70 Kč/l (o 8,49 %) na 34,50 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 35,70 Kč/l, tedy stoupla o 2,20 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období stanovena, proto nelze stanovit ani trend pro nedostatek dat.

Oznámení společnosti HERO o závadné dětské kaši

11. 6. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Informace o závadné dětské kaši Sunarka nemléčná kaše s osmi cereáliemi a medem najdete zde. (odkaz vede mimo stránky SZPI)

Podívejme se nejen na trus

11. 6. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR v rámci snahy o zajištění bezpečnosti potravin uskutečňuje již několik let programy na tlumení salmonel. Chovatelé drůbeže, kterých se to týká, jsou povinni zajistit nebo umožnit v rámci monitoringu vyšetření trusu své drůbeže. Další povinností je zajistit vakcinaci hejn. Programy jsou účinné, vyplývá to i ze zprávy Evropského úřadu pro potraviny (EFSA), již v roce 2008 byl v ČR zaznamenán významný pokles salmonelóz u lidí, zhruba o 50 %, v loňském roce pokles pokračoval. Programy tlumení salmonel zahrnují letos již čtyři kategorie drůbeže včetně chovů zahraničních majitelů a chovů, jejichž produkce je vyvážena do zahraničí.

I v krizi lze úspěšně najít příležitost

11. 6. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože byl rok 2009 celosvětově, a i v České republice považován za rok globální hospodářské krize, dobré firmy dokáží i v těchto těžších podmínkách nacházet zajímavé tržní příležitosti. Tuto skutečnost můžeme ukázat na příkladu společnosti Reko, s.r.o. z Jaroměře, která se specializuje na výrobu dopravních pásů, hnacích řemenů a výrobu technických výrobků z kůže. Tato společnost, která byla založena v roce 1992, má v současnosti 27 zaměstnanců  a  roční obrat  ve výši cca 30 milionů korun. Je držitelkou certifikace ISO 9001:2009 a v roce 2009 se stala 2009 finalistou Krajského kola soutěže Firma roku v Královehradeckém kraji.

NEWSLETTER

Podporujeme