Potravinářství

Jahodové jogurty se bez aroma a barviv neobejdou

23. 6. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ovocné jogurty mají až na jednu výjimku "živé bakterie", ale také místo ovoce přeslazený džem. A spoustu dalších látek, které v bílých jogurtech nenajdete. Rozdíly mezi nimi jsou veliké. V testu MF DNES se na první příčce umístil Jihočeský jogurt spolu s Jogobellou, jogurt Srdíčko naopak propadl. V reklamě padá krásné čerstvé ovoce přímo do kelímku s jogurtem. Jenže ovocný jogurt není bílý smíchaný s ovocem. Ledaže byste si ho udělali sami doma. Mlékárny ho vyrábějí jinak, ovocnou složku si kupují hotovou od zpracovatelů ovoce. Rozhoduje tedy cena, v jogurtech za pět korun budete těžko hledat jahody.

Karlovarská likérka Jan Becher otevře nový závod za 100 mil. Kč

23. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce likéru Jan Becher - Karlovarská Becherovka dnes otevře svůj nový závod v městské části Bohatice. Výstavba moderního areálu trvala zhruba rok a stála kolem 100 milionů korun. Likérka tam přesunula veškerou výrobu z historických objektů v centru města, které prodala. V novém závodě budou využity moderní technologie a například někdejší dřevěné sudy nahradí obří nerezové nádrže.

Češi kupují nejméně hovězího ze všech zemí EU, vliv má i krize

23. 6. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

GRAF Pokračujícímu poklesu spotřeby hovězího v uplynulém roce napomohla ekonomická krize a trend výroby levných uzenin s nižším obsahem masa pro obchodní řetězce. Spotřeba hovězího a telecího masa je v Česku nejnižší ze všech zemí Evropské unie, vyplývá z připravované Zprávy o stavu Českého zemědělství. Každý Čech v loňském roce snědl v průměru 9,5 kilogramu hovězího masa, což bylo nejméně ze všech členských států EU. Meziročně se spotřeba snížila o 0,7 kilogramu. Pomyslnému žebříčku konzumentů vévodí Lucemburčané s více než 32 kilogramy ročně.

GM plodiny: dialog EFSA a členských států

23. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Informace ze schůzky, která se uskutečnila v Berlíně dne 17.6.2010. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) úzce spolupracuje s členskými státy na posuzování rizika z GMO pro životní prostředí. Pokud jde například o pěstování GM plodin, jeden členský stát provede počáteční hodnocení rizika pro životní prostředí, které je následně k dispozici i ostatním členským státům. EFSA zajišťuje dialog s členskými státy a bere do úvahy připomínky, které mají. Dne 17. června 2010 se uskutečnila v Berlíně společná schůzka EFSA s experty z členských států, na které se diskutovalo o riziku GM plodin pro životní prostředí.

Tři z deseti rajčat koupených v Plzni překročily normy pesticidů

22. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tři testované vzorky rajčat, které nabízely obchodní řetězce v Plzni, překročily normy na obsah pesticidů pro kojence a malé děti. Jejich koncentrace ale byla výrazně nižší, než povoluje norma jako maximum pro dospělé, což je pozitivní, řekl dnes novinářům Miroslav Šuta, odborný konzultant v oblasti ekologických a zdravotních rizik a zástupce nového občanského sdružení Centrum pro životní prostředí a zdraví, které chce testy provádět pravidelně. "Dalším pozitivem bylo, že v sedmi z deseti řetězců nepřekročil hodnoty žádný vzorek rajčat a jahod a dále to, že v každém problémovém vzorku byl vždy jen jeden druh pesticidu, a ne několik, jak se často v EU stává," dodal.

Skupina na vysoké úrovni vydala sedm doporučení pro odvětví mléka a mléčných výrobků v EU

22. 6. 2010 | Zdroj: ASZ |  Článek

Skupina na vysoké úrovni pro odvětví mléka, založená loni v říjnu v reakci na krizi, která v té době odvětví postihla, dokončila zprávu o výsledcích svého jednání, včetně doporučení pro Komisi k řešení sedmi otázek. Doporučení vyzývají k zavádění konkrétních postupů, na jejichž základě by bylo možné posílit využívání písemných smluv v dodavatelském řetězci v odvětví mléka a zvážit návrhy ke zvýšení kolektivní kupní síly producentů mléka a mléčných výrobků. „Vítám práci skupiny na vysoké úrovni a její zprávu. Podrobně ji nyní prostuduji, aby bylo možné předložit legislativní návrhy před koncem roku.

Vyškov bude zřejmě usilovat o ochranné známky státního pivovaru

21. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Město Vyškov bude zřejmě usilovat o ochranné známky státem vlastněného Pivovaru Vyškov, který končí svou činnost. Radnice by chtěla tradiční název Vyškovské pivo zachovat pro případné budoucí zájemce o výrobu piva ve městě. ČTK to dnes řekl místostarosta Karel Jurka (ODS). "Zatím je to jen moje osobní iniciativa. Hodlám to navrhnout radě i na zastupitelstvu. Řekněme ale, že je to názor užšího vedení města. Nyní čekáme na odpověď z ministerstva zemědělství, kterého jsme se ptali na další osud pivovaru," řekl Jurka.

Varování před doplňkem stravy Hydroxycut

21. 6. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Potravinářská inspekce obdržela zdravotní hodnocení Ministerstva zdravotnictví ČR týkající se doplňku stravy Hydroxycut. Dle ministerstva nelze tento doplněk považovat za bezpečnou potravinu, proto se nesmí v ČR prodávat. Státní zemědělská a potravinářská inspekce nyní provádí kontroly s cílem zamezit uvádění do oběhu tohoto doplňku stravy. Spotřebitelům doporučuje, aby si uvedený doplněk nekupovali, a pokud již jej mají doma, aby jej nekonzumovali.

Kostelecké uzeniny propustí 300 lidí, končí s drůbeží

21. 6. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Tři stovky nezaměstnaných postupně přijdou na úřady práce na Jihlavsku z masokombinátu Kostelecké uzeniny. Jeho vedení se rozhodlo na konci roku ukončit porážku drůbeže, která 300 lidí zaměstnává. Na Jihlavsku bylo ke konci května bez práce 5 197 lidí, míra nezaměstnanosti byla 8,2 procenta. Výkon porážky se do září sníží na polovic a s koncem roku převezme výrobu Vodňanská drůbež.

Farmářské trhy v Plzni podruhé s ještě bohatší nabídkou místních potravin

21. 6. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Druhé Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 26. června 2010 na nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola za finanční podpory Nadačního fondu Zelený poklad. Farmářské trhy se budou konat na stejném místě až do října 2010 vždy poslední sobotu v měsíci (28.8., 25.9., 30.10. - vyjma měsíce července). Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz).

NEWSLETTER

Podporujeme