Potravinářství

Česko brzdí výprodej potravin z hmotných rezerv. Kvůli povodním

7. 6. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ropa místo potravin. Tak znělo heslo Správy státních hmotných rezerv v posledních letech. Tomu je ale konec. Kvůli změnám klimatu a stále častějším povodním zpomalí stát v následujících třech letech výprodej potravinových zásob. Zařazení olejnin a mléčných výrobků na seznam potravin uchovávaných v rezervách a zastavení velkého rozprodeje stávajících potravinových zásob. To jsou dvě hlavní priority, kterými se má do roku 2014 řídit Správa státních hmotných rezerv.

Na trh nebylo propuštěno šestnáct tun para ořechů z Bolívie

7. 6. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci s Celní správou zadržela dvě zásilky para ořechů z Bolívie, a to ještě před vstupem na evropský trh. Inspektoři potravinářské inspekce z obou zásilek odebrali vzorky do laboratoří kvůli stanovení aflatoxinů. V obou případech byly limity pro aflatoxiny stanovené právními předpisy několikanásobně překročeny, proto inspekce vydala závazné stanovisko nedovolující ořechy dále propustit do volného oběhu. Aflatoxiny jsou mykotoxiny produkované některými druhy plísní.

PET poráží sklo, záloha na vodu má klesnout na 1 kč

7. 6. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pokud vláda na svém pondělním zasedání odsouhlasí návrh ministerstva průmyslu a sníží zálohu na skleněné lahve na minerálky z 3 na 1 korunu, bude to další krok k úplnému konci skleněných obalů na nealkoholické nápoje. A současně další krok k úplnému vítězství PET lahví. Umělé hmotě zatím odolává pivo, i když PET lahve se už tlačí rovněž tímto směrem. Ministerstvo průmyslu a obchodu předpokládá, že nové nařízení vlády, kterým se sníží vratná záloha na lahve 0,7 litru na minerální vodu na jednu korunu, začne platit od srpna.

Nejlepší chleby se letos pečou v Písku a Ličně

4. 6. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepší konzumní chléb se peče v pekárně Merkur v Písku. Rozhodla o tom ve čtvrtek v Pardubicích porota soutěže "O nejlepší chléb roku". V kategorii Nejlepší řemeslný chléb, který je vyráběn s vyšším podílem ruční práce, zvítězil výrobek firmy Beas Lično z Královéhradecka. Do letošní soutěže v kategoriích Nejlepší konzumní chléb roku a Nejlepší řemeslný chléb roku přihlásili čeští pekaři 52 soutěžních vzorků. Kvalitu hodnotilo sedm nezávislých komisařů, zkušených odborníků z pekařského oboru, kteří si všímali vzhledu, tvaru, objemu, kůrky, barvy, vůně, střídky a chuti chleba.

Na trh se stále dováží zahraniční biomléko

4. 6. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Do České republiky se kromě samotné suroviny, kravského biomléka určeného ke zpracování, dováží značné množství mléčných biovýrobků pro maloobchod. Důvodem je jednak málo pestrá domácí nabídka, jednak dlouhodobé obchodní vztahy některých nadnárodních maloobchodníků s domácími producenty do vlastních značek. Za rok 2009 české mlékárny nakoupily přibližně 13,46 milionů litrů biomléka, z toho bylo 4,12 milionů litrů dovezeno ze zahraničí. Podíl zahraničního biomléka vykoupeného v roce 2009 v České republice působícími mlékárnami tedy dosáhl přibližně 30,6 %.

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího z USA importem odjinud

3. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího masa z USA importem odjinud. Uvedlo to dnes na internetu ruské ministerstvo průmyslu a obchodu. Dovoz drůbežího z USA země zastavila na začátku roku kvůli ošetřování chlorem. Rusko je velkým dovozcem drůbeže a Spojené státy exportérem. Podle revidovaných kvót mělo letos z USA do Ruska přijít 600.000 tun tohoto masa. Rusko loni spotřebovalo 3,5 milionu tun drůbežího a američtí farmáři z toho svojí produkcí pokryli pětinu. Od lednového zákazu se o jeho zrušení několikrát jednalo.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 11/2010 - 19. - 20. týden 2010

2. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Cena jatečných prasat za třídy S-T se v 19. týdnu zvýšila (+0,69 Kč/kg JUT) na 34,35 Kč/kg JUT. Ve 20. týdnu se cena zpomalila v růstu (+0,12 Kč/kg JUT) na 34,47 Kč/kg JUT (26,83 Kč/kg ž. hm.). Ve 20. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 3 274 kusů prasat více než v minulém týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve třídách E (+1 795 ks) a U (+1 169 ks). Naopak ve tř. S došlo k poklesu (-115 ks) poražených kusů. Do tříd SEU bylo zařazeno 94,1 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,82 Kč/kg JUT (27,09 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je vyšší (+0,15 Kč/kg JUT) ve srovnání s cenou dosaženou v 19. týdnu.

Mlékomaty: Krok správným směrem

2. 6. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Do automatu na ulici hodíte mince a za chvíli odcházíte s lahví čerstvého kravského mléka. Načepovat si ho můžete i hluboko po půlnoci, sedm dní v týdnu. Mlékomaty jsou na Blanensku tři. Dva v Blansku a jeden v Letovicích. Další by se měl objevit zanedlouho v Boskovicích. „Nabídku čerstvého mléka z automatu jsem v Blansku uvítal. Kupuji tam pravidelně asi tři litry týdně. Doma ho nepřevařujeme, to by se podle mého dost znehodnotilo. S krabicovým mlékem ze supermarketu se nedá vůbec srovnat. I kdyby stálo dvacet korun, tak si čerstvé mléko z automatu budu kupovat dál,“ řekl Petr Novotný z Blanska.

Produkce českých jatek se stále prudce snižuje

2. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce českého masného průmyslu se rok od roku snižuje, vyplývá z aktuálních údajů Českého statistického úřadu. Zatímco před 20 lety bylo na tuzemských jatkách ročně poráženo přes pět milionů prasat, loni to bylo téměř o dva miliony méně. Ještě výraznější pokles nastal u hovězího. Počet poražených zvířat se z více než jednoho milionu na začátku 90. let minulého století snížil loni na necelých 290.000 kusů.

SZPI zakázala maso z Polska, obsahuje alergenen laktózu

2. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej mražených prsních kuřecích řízků z Polska. Obsahují laktózu neboli mléčný cukr, který patří mezi alergeny, ale na obalu není uveden. Na českém trhu je nabízel obchodní řetězec Kaufland, prodáno bylo již kolem 10.000 kilogramů. Vzhledem k dlouhé trvanlivosti je mohou mít spotřebitelé ještě doma. Pokud někdo trpí alergií na laktózu, neměl by je konzumovat, řekla dnes ČTK mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

NEWSLETTER

Podporujeme