Potravinářství

Reklamní kampaň na podporu chovu prasat

17. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

S velkým úspěchem odstartovali řezníci z východní části Anglie rozsáhlou reklamní kampaň, která si klade za cíl zvýšit spotřebu vepřového masa vyrobeného v regionu. V rámci této kampaně cestovali řezníci z místa na místo a prostřednictvím roadshow prezentovali potencionálním zákazníkům více než 60 různých výrobků z vepřového masa. Finanční podporu získali organizátoři kampaně z Britského svazu chovatelů prasat, který označili aktivitu řezníků za vynikající.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 1/2009 - listopad 2008

16. 1. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v listopadu 2008 ve srovnání proti měsíci říjnu snížila, u bílého vína o 1,40 Kč/l (o 4,0%) na 33,80 Kč/l, u červeného vína pak zvýšila o 1,30 Kč/l (o 3,8%) na 35,30 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína stejně tak ani červeného stolního sudového vína nebyla hlášena u dostatečného počtu výrobců, proto tedy nelze stanovit trend ve vývoji cen proti minulému měsíci ani průměrné ceny samotné.

Sladové nápoje v arabském světě

16. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

ARABIAN Trading Supplies se staly distributorem výrobků společnosti Fayrouz v saudsko-arabském království. Společnost uvádí do oběhu řadu prémiových sladových nápojů ochucených ovocnými příchutěmi. Prvním krokem byl podepsaný kontrakt s Arabian Trading Supplies na jeden z vyráběných nápojů, což bylo velmi výraznou reakcí na vytvoření partnerského svazku a je příslibem plodné spolupráce se společností Fayrouz.

Trh s mlékem: Komise navrhuje záchranná opatření

16. 1. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V návaznosti na nedávný propad cen mléka a mléčných výrobků dnes komisařka pro zemědělství Mariann Fischer Boelová přislíbila zavedení nových opatření na podporu trhu. Komise příští týden opětovně zavede vývozní náhrady za mléko, sýry a sušené plnotučné a odstředěné mléko.

Češi patří mezi největší pijáky alkoholu v Evropě

16. 1. 2009 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Češi patří mezi nadprůměrné konzumenty alkoholických nápojů v Evropě. Aspoň občas si sklenici alkoholu dopřeje 72 procent lidí a Česko z tohoto pohledu patří mezi pětici evropských zemí, ve kterých je nejvíce příležitostných konzumentů alkoholických nápojů. Naopak podíl abstinentů na celkovém počtu obyvatel se v ČR pohybuje kolem 21 procent a ve srovnání s evropským průměrem, který činí 32 procent, je výrazně nižší. Vyplývá to ze studie společnosti GfK Praha.

USA zvýšily na EU tlak v obchodním sporu o hovězí

16. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spojené státy krátce před skončením vlády George Bushe zvýšily tlak na Evropskou unii v dlouhotrvajícím sporu o dovoz amerického hovězího produkovaného s pomocí růstových hormonů. Washington dnes oznámil, že mění seznam evropských potravinářských produktů v hodnotě ročního dovozu 116,8 milionu dolarů (asi 2,5 miliardy Kč), jejichž dovoz podléhá sankčním clům. EU se proti tomuto kroku ostře ohradila a označila jej za nelegální.

Veletrh Grüne Woche začíná, Česko představí hlavně pivo a pečivo

16. 1. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Internationale Grüne Woche, jedna z nejvýznamnějších potravinářských a zemědělských výstav na světě, na svůj letošní 74. ročník do Berlína opět přiláká velký počet vystavovatelů i návštěvníků. Česká republika se veletrhu tradičně účastní, letos má svou expozici zaměřenou na pivovarnictví a pekařství. Národní expozice, kterou organizuje ministerstvo zemědělství, se nachází v hale číslo 10.2. „Na letošním ročníku výstavy Grüne Woche se z českých firem představí například Plzeňský prazdroj, Pivovary Staropramen, Michelské pekárny, Pecud Ždanov, společnost Inpeko, firma MILLBA-CZECH nebo Jizerské pekárny,“ vysvětluje ministr Gandalovič.

Vizovická likérka Rudolf Jelínek měla loni rekordní prodej

16. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vizovická likérka Rudolf Jelínek, která je největším tuzemským výrobcem ovocných destilátů, v roce 2008 prodala přes sedm milionů láhví alkoholu. Ve srovnání s předchozím rokem je to asi o 7,5 procenta více. Jde o dosud nejvyšší objem prodeje v celé historii firmy. ČTK to dnes řekl marketingový ředitel společnosti Zdeněk Chromý. Přibližně čtvrtinu své loňské produkce likérka vyvezla do zahraničí.

Komerční vysokotlaké zpracování ve světě

16. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V první vlně komerčního využívání vysokotlakých procesů k pasteraci či sterilaci potravinářských výrobků přišly v r. 1990 v Japonsku na řadu džemy (z jahod, jablek, kiwi). Poté v r. 1997 začala společnost Fresherized Foods (dříve Avomex) v USA vyrábět produkty z avokáda, především "guacamole" (mexický pokrm z rozdrceného zralého avokáda, rajčat a soli). Během dalších deseti let došlo ve světě k instalaci asi 120 průmyslových vysokotlakých zařízení určených k prodloužení čerstvosti a trvanlivosti potravin (především v USA, Kanadě, Mexiku, zemích západní Evropy, Austrálii, Japonsku, Číně a Korei). Objem takto zpracované produkce se odhaduje na 2 mld. USD (ca 200 000 t) v r. 2008.

Jihočeští farmáři zvýšili produkci masa

15. 1. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V ČR produkce masa klesla. Farmáři z Jihočeského kraje zvýšili v prvních třech čtvrtletích loňského roku produkci masa. Na trh dodali 43.660 tun vepřového, hovězího a skopového, což bylo meziročně o 2,1 procenta více. Nadále si tak drží pozici největšího tuzemského výrobce masa. Od ledna do konce září se na celorepublikové produkci podíleli jednou sedminou. V celé ČR se výroba masa v jateční hmotnosti snížila o 3,1 procenta na 299.600 tun, uvedl Český statistický úřad. Například vepřového masa se vyrobilo o čtyři procenta méně.

NEWSLETTER

Podporujeme