Potravinářství

Kolkování pomohlo vyčistit trh

8. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Kolkování lihovin pomohlo překvapivě rychle vyčistit trh od nezdaněných, tedy i falšovaných, alkoholických nápojů. Shodují se na tom české likérky a potvrzuje to i vyšší výběr spotřební daně. Legálním výrobcům by to mohlo přinést růst tržeb. "Odhaduji, že tak osmdesát procent "černého" zboží skutečně zmizelo," říká Josef Nejedlý, ředitel jindřichohradecké likérky Fruko-Schulz, který patřil mezi kritiky kolkování lihovin. Ti je označovali za nesystémové. Od listopadu ale již jeho firma vyrábí na dvě směny.

Restaurace podávají upytlačené maso, nikdo to ale neumí dokázat

7. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Chcete si dát v restauraci jelení guláš a nevíte, jestli můžete věřit kuchaři, že vám dá na stůl veterináři zkontrolované maso a ne kýtu z jelena, kterého do restaurace přinesl pytlák? Pak se můžete buď spolehnout na serióznost restaurace, nebo si dát raději něco "bezpečnějšího". Podvádění v restauracích je velmi těžké dokázat.I hygienici, kteří restaurace kontrolují, totiž přiznávají, že je mimořádně obtížné zjistit, zda se v některých restauracích nepodává upytlačená zvěřina.

Nízkoenergetická sladidla obezitě nezabrání

7. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pro prevenci obezity je účinek nízkoenergetických sladidel minimální. Cukr není pro obezitu hlavním faktorem. Podle závěrů výzkumu prováděného na univerzitě ve Walesu může mít používání nízkoenergetických sladidel při krátkodobém snižování hmotnosti jistý účinek, pro prevenci obezity u osob s normální hmotností je jejich dlouhodobý příznivý účinek minimální. Výzkumníci se domnívají, že tělo se adaptuje na redukovaný příjem energie ze sladidel a kompenzuje ho později vyšší konzumací energetických potravin. Přínosem mohou být nízkoenergetická sladidla pouze pro ty, kteří současně pravidelně a intenzivně cvičí.

Víno z Velkých Pavlovic zachutnalo na světové výstavě v Paříži

6. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Moravskému vínu z Velkých Pavlovic se dostalo mimořádného ocenění na prestižní světové soutěži Vinalies Internationales. Vinař Radomil Baloun tam na konci února získal za své výrobky čtyři stříbrné medaile. Porotě Francouzské asociace oenologů zachutnalo kabinetní veltlínské zelené, červené z odrůdy dornfelder a pozdní sběry Müller Thurgau s ryzlinkem vlašským. "Velmi si tohoto ocenění vážím. Mimo jiné proto, že šlo o mladá, ještě docela divoká vína," řekl dnes ČTK Baloun. Uspěl v konkurenci vinařů z celého světa, kteří do soutěže poslali celkem 2500 vzorků.

Rabbit loni zvýšil výkony o téměř 20 procent na 4,4 miliardy Kč

6. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina Rabbit Trhový Štěpánov, která se zabývá chovem, zpracováním a distribucí vepřového, hovězího, drůbežího a králičího masa, loni podle předběžných výsledků zvýšila výkony o téměř 20 procent na 4,4 miliardy korun. Rentabilita se pohybovala kolem 3,3 procenta, řekl generální ředitel Zdeněk Jandejsek. Hospodářsky příznivé bylo podle ředitele zejména období od dubna do října, začátek a konec roku byly slabší.

Americký Anheuser-Busch bude v Rusku podnikat s Heinekenem

6. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký pivovarnický gigant Anheuser-Busch Cos Inc. uzavřel s nizozemskou společností Heineken NV licenční dohodu pro Rusko. Heineken bude v Rusku vařit, prodávat a distribuovat pivo Bud americké skupiny, uvedl dnes Anheuser. Heineken začne vařit Bud během několika měsíců ve svém pivovaru v Petrohradu. Cena americké značky bude podobná jako u jiných zahraničních ležáků na ruském trhu. "Rusko je jedním z pěti největších trhů s pivem na světě," připomněl viceprezident Anheuser-Busch International Andrew Day.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 9. týden roku 2006

3. 3. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Obchodovalo se poptávkou po 1.000 t semene řepky na 03/06 za cenu 5.500 Kč/t. Proti minulému burzovnímu shromáždění cena posílila na 101,9%. Obchodovalo se také s pšenicí potravinářskou a krmnou. Pšenice potravinářská byla zakótována poptávkou po 500 t na 03/06 za cenu 2.400 Kč/t. Pšenice krmná byla potom kotována poptávkou po 500 t na 03/06 za 2.050 Kč/t. U obou výše uvedených komodit nedošlo proti minulému burzovnímu shromáždění ke změně ceny.

O ZÁLOHOVANÍ NÁPOJOVÝCH PET OBALOV NA JEDNO POUŽITIE

3. 3. 2006 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Trenčín patril k vybraným mestám na Slovensku, v ktorých prebiehala kampaň Spoločnosti priateľov Zeme pod názvom Zálohované obaly - takmer žiadne obaly. Zameraná bola na podporu zálohovania obalov a aktivisti SPZ informovali o prínosoch zálohovania nápojových PET obalov na jedno použitie a radili občanom ako postupovať pri nákupoch a vybrať si environmentálne a ekonomicky prijateľnejšie obaly. Súčasťou informačného turné bol aj zber podpisov pod petíciu za skoré zavedenie zálohovania nápojových PET obalov.

Rakouští vědci prokázali, že pivo je zdravé

3. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pití piva pozitivně působí proti zánětlivým procesům i některým chronickým neduhům. Jak tvrdí ve své studii badatelé z fakulty lékařství na univerzitě v rakouském Innsbrucku, pokusy s krevními buňkami ukázaly, že pivo může blokovat některé infekce i chronické nemoci. Látky obsažené ve výtažcích z ječmene mají pravděpodobně účinek na organismus podobný tomu, který je přisuzován červenému vínu a zelenému i černému čaji a jenž je pro zdraví pozitivní. Tento účinek je lékařsky uznáván zejména při chorobách srdečních, připomíná tým vědců v čele s chemickým biologem Dietmarem Fuchsem.

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí

3. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí. Založili proto Krajskou radu svazu chovatelů ovcí a koz Plzeňského kraje. Chovat ovce na vlnu se totiž podle nich dnes nevyplatí. Píše to dnešní Klatovský deník. V regionu je hodně těchto farem, zejména na Šumavě. Podle předsedy svazu Karla Krátkého je nejlepší nizozemské plemeno Zwartbles, které je velmi odolné, má největší přírůstky a je hodně svalnaté. Jeho nevýhodou je tmavá vlna, která se velmi těžko prodává.

NEWSLETTER

Podporujeme