Potravinářství

Celníci budou vědět o každé lahvi

30. 7. 2005 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

Po celý červenec mohli živnostníci přinášet celníkům inventární seznamy zásob alkoholu. Evidované neokolkované zboží se bude prodávat jen do konce roku. Hradec Králové - I o nadcházejícím víkendu budou české celnice otevřené. Poprvé to bylo na přelomu června a července. Tehdy chtěly celní úřady vyjít vstříc prodejcům alkoholu, aby po povinné inventuře mohli plynule pokračovat v prodeji. Tentokrát budou naopak čekat na ty, kdo inventurní seznamy předloží v posledním možném termínu.

Hlinecký pivovar zdražil pivo

30. 7. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Pivovar Hlinsko zdražil od července ceny piva.Vedení pivovaru jako hlavní důvod uvádí postupný růst cen energií, plynu a pohonných hmot. Pivovar naposledy zdražil loni v červnu. U sudové jedenáctky a dvanáctky šlo o zvýšení o 30 haléřů na půllitr. Sudová desítka podražila o 20 haléřů a lahvová jedenáctka a dvanáctka o desetník. Hlinecký pivovar uvařil za pololetí přes 42.000 hektolitrů piva, což bylo asi o čtyři procenta více než ve srovnatelném období loni.

Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců

29. 7. 2005 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců Ve 2. čtvrtletí 2005 dosáhla celková produkce masa úrovně 104 030 tun v jatečné hmotnosti (bez drůbežího masa). V uvedeném množství bylo zastoupeno 80,9 % vepřového masa a 19,1 % hovězího vč. telecího. Proti stejnému období minulého roku se výroba masa celkem snížila o 14,7 %. Počty poraženého skotu vč. telat klesly meziročně o 19,4 % a výroba hovězího masa (vč. telecího) se snížila o 19,9 %. Byl zaznamenán mírný pokles průměrné porážkové hmotnosti skotu (vč. telat) o 0,6 % na 525,0 kg.

Spolupráce s Francií – dobrá

29. 7. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kontrolní systémy v členských zemích fungují tak, aby se spotřebitelům nedostalo na stůl nic závadného. Lze to doložit na příkladu dobré spolupráce s francouzskou stranou. Dne 18. 7. informoval Loic Evain, zástupce ředitele pro Zdravotní bezpečnost potravin francouzské Veterinární správy, Státní veterinární správu ČR o omylu v expedici masa do ČR.

Spor o značku Kofola

29. 7. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Slovenský výrobce nealkoholických nápojů nemusí podle rozhodnutí Vyššího soudu na Slovensku platit licenční poplatky českému majiteli obchodního názvu Kofola (Ivax/Galena) za to, že používá termín „kofola“ ve svých výrobcích. Soud zvažoval, zda termín „kofola“ je název výrobku, tedy značka, anebo obecný název typu výrobku, podobně jako „cola“ anebo „tonik“. Soud dospěl k názoru, že jde o typ výrobku a slovo „kofola“ by se mělo psát s malým písmenem. Slovenský výrobce na základě rozhodnutí soudu požádal úřady o vymazání „Kofoly“ ze seznamu chráněných značek.

Čas divokého západu v hospodách je dávno pryč

29. 7. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Není to tak dávno, co člověk přišel do lokálu, usedl ke stolu s ubrusem jedné značky, položil před sebe tácek propagující jiný pivovar a čekal. Hospodský však přinesl zcela jiné pivo. Časy, kdy si pivovary přetahovaly mezi sebou hostinské a dávaly jim desetitisíce korun, jsou už pryč. Miroslav Horníček byl vyhlášený milovník červeného vína. Když ale na své chalupě v Kytlici na Děčínsku přece jen dostal před rokem 1989 třeba po obědě chuť na pivo, bylo skoro jisté, že si otevře děčínského Kapitána, Admirála nebo Bukanýra.

12. Biojarmark a Dožínkové slavnosti v Toulcově dvoře

29. 7. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Biojarmark bude otevřen od pátku 16. září od 14 hod. Propagačního prodeje na biojarmarku se účastní na tři desítky ekozemědělců i obchodníků s biopotravinami. Při nákupu, ale i ochutnávkách se hosté mohou od prodejců dozvědět více o jejich způsobu hospodaření. Účast přislíbili přední zelináři, ovocnáři, producenti lahodných sýrů a dalších výrobků z kravského i kozího mléka, ale i ti, kdo nabídnou šťávy, mošty, biopečivo, cukrovinky, studené i teplé vegetariánské, či naopak masné speciality. Ani letos nebude chybět přírodě přátelská kosmetika, vyhledávané rožněné skopové, koláče či biopotraviny všeho druhu.

Aktuální informace

28. 7. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Nedostatečná nabídka a nízké porážkové hmotnosti nadále udávají směr na trhu s jatečnými prasaty v Evropě. Přesto, že je poptávka po mase komentována jako zdlouhavá, dle holandských zpráv byly anatomické části vykoupeny průměrně o 2-3 centy za kg jatečné hmotnosti lépe.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 25. – 26. týden 2005

28. 7. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 26. týdne (27. 6. – 3. 7.) se ve sled. podnicích (32) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 36 ks dospělého jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Pokles byl způsoben nižším počtem poražených kusů u krav (-52 ks) a u jalovic (-85 ks). Naopak více se porazilo u ml. býků (+79 ks) a býků (+22 ks). Ze všech kategorií se nejvíce porazilo jatečných krav 37,6 %, ml. býků 34,9 %, býků 19,7 %, nejmenší zastoupení měly jalovice 7,8 %. Nejvíce se zvýšila za 26. týden celková cena jalovic (+2,83 Kč/kg JUT) na 64,01 Kč/kg JUT (33,87 Kč/kg ž. hm.). Dále vzrostla celková cena ml. býků (+1,22 Kč/kg JUT) na 77,92 Kč/kg JUT (42,81 Kč/kg ž. hm.). Nejméně stoupla celková cena býků (+0,27 Kč/kg JUT) na 76,61 Kč/kg JUT (42,09 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stagnovala (-0,12 Kč/kg JUT) na 56,86 Kč/kg JUT (29,31 Kč/kg ž. hm.).

Rusko: zvýší se produkce masa?

28. 7. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V období nových politicko-hospodářských změn v Rusku v devadesátých letech se snížily početní stavy chovaných zvířat, a tím i domácí produkce masa. Podle údajů odborných pracovníků moskevské Státní univerzity pro biotechnologii klesly stavy skotu z 57 milionů v roce 1990 na 25 milionů k 1. lednu 2004. Ještě horší byla situace v sektoru prasat - ze 40 milionů v roce 1990 na 16,5 milionu. Zvýšila se tak potřeba importu masa a masných výrobků, především ze zemí EU a USA. V těchto letech klesla až do roku 2000 celková produkce masa o 3,3 milionů tun. Od té doby opět pomalu roste, v roce 2004 dosáhla téměř 5 milionů tun.

NEWSLETTER

Podporujeme