Potravinářství

Radegast bodoval na soutěži v Austrálii

8. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivo Radegast se letos už podruhé s úspěchem zúčastnilo mezinárodní degustační soutěže Australian International Beer Awards v australském Melbourne. Na dvanáctém ročníku soutěže nošovické pivo v konkurenci bezmála devíti set značek piv z více než třiceti zemí získalo stříbrnou medaili za Premium a bronz za pivo Birell.

Legendární Heinzův kečup v ohrožení

8. 6. 2005 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Po společnostech Nestlé, Unilever, Kraft, Danone a Sara Lee oznámila i americká skupina Heinz, že v rámci rozsáhlého plánu znovu se koncentrovat na své hlavní aktivity uzavře některé své závody v Evropě. Světová jednička v kečupech doufá, že nalezne kupce na své konzervárny ryb ve Francii i závody na mražené potraviny v Irsku a Británii.

Češi pijí pivo z plechu nejčastěji na výletech,v létě odbyt roste

8. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi pijí plechovkové pivo nejčastěji na pěších výletech, cestách a na dovolené, vyplývá z průzkumu TNS AISA pro Velkopopovický Kozel. Podle manažera této pivní značky Petra Poláka v letním období, tedy mezi květnem a srpnem, vzrůstají prodeje piva v plechovce téměř dvojnásobně oproti ostatním měsícům. Domácí pivovary stáčí do plechovek něco přes dvě procenta pěnivého moku. Plechovkové pivo je oblíbeno zejména mezi muži a ve věkové kategorii 20 až 29 let. Zajímavostí je takřka dvojnásobně větší konzumace z tohoto obalu na jižní a severní Moravě ve srovnání s ostatními částmi České republiky, uvedl Polák.

Malým pivovarům se nežije lehce

7. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Majitelé malých pivovarů v regionu nemají lehký život. Vydělávat na vaření piva v malém je ve zdejším kraji složité. Ještě před rokem vařily v kraji pivo čtyři malé pivovary. Před dvěma týdny k nim sice přibyl jeden nový ve Štramberku, jenomže v lednu skončil s pivovarnickou živností Jiří Bobek v Rýmařově, kopřivnická firma otce a syna Vaňkových je na prodej a hlučínský pivovar skončil s prodejem lahvového piva v hypermarketech. Přesto se malí pivovarníci shodují v jednom: Minipivovary mají budoucnost. Pokud majitel nečeká velké zisky, provozovat se dají.

Pivovary: Při pěkném počasí sílí prodeje piva o 30 až 40 procent

7. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodej piva v horkých měsících sílí na jižní Moravě ve srovnání se zimním obdobím zhruba o 30 až 40 procent. Sezonní výkyvy jsou nejvíce patrné zejména v typických hospůdkách, dále v restauracích se zahrádkami ve městech, motorestech a zařízeních v okolí zajímavých cyklostezek. Zhruba od 30. dubna, tedy známého "pálení čarodějnic", do konce léta u řady firem graduje i zájem o zapůjčení výčepního zařízení. Vyplývá to z ankety mezi jihomoravskými pivovary. "Z pohledu celkového prodeje nejde o výrazné procento, ale lidé nám půjčení pípy splácejí věrností ke značce," uvedl mluvčí pivovaru Starobrno Aleš Řiháček.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 19. – 20. týden 2005

7. 6. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 20. týdne (16. 5. – 22. 5.) se ve sled. podnicích (29) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 87 ks dospělého jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 88 ks býků, o 2 ks volů a o 52 ks krav. Více se porazilo v kategorii ml. býků (+43 ks) a jalovic (+12 ks). Celková cena ml. býků se snížila (-0,29 Kč/kg JUT) na 75,06 Kč/kg JUT (41,24 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků klesla (-0,40 Kč/kg JUT) na 73,82 Kč/kg JUT (40,56 Kč/kg ž. hm.). Ve srovnání s předchozím týdnem se snížila cena jat. krav celkem (-0,29 Kč/kg JUT) na 54,50 Kč/kg JUT (28,09 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jat. jalovic posílila o 1,77 Kč/kg JUT na 59,85 Kč/kg JUT (31,67 Kč/kg ž. hm.).

Liptovská mlékárna prohloubila loni ztrátu na 54 milionů Sk

6. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Liptovská mliekareň v loňském roce hospodařila se ztrátou 54,2 milionu slovenských korun. Prodělek se tak téměř zdvojnásobil z předloňských 28 milionů Sk. ČTK to řekl finanční ředitel firmy Róbert Kasanický s tím, že ztráta souvisí s celkovým propadem prodeje mléka a mléčných výrobků v zemi. Mlékárna loni zpracovala zhruba 52 milionů litrů kravského mléka a meziročně snížila množství zpracované suroviny o zhruba osm milionů litrů. Za výrobky utržila 770,6 milionu korun, zatímco rok předtím inkasovala o téměř pětinu více.

Soud potvrdil Budvaru známku Budweiser

6. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zatímco v zahraničí se Budějovický Budvar pře o ochrannou známku Budweiser s americkým pivovarem AnheuserBusch, doma se také její vlastnictví pokusil zpochybnit konkurent ze stejného města - Budějovický měšťanský pivovar. Marně. Před dvěma roky měšťanský pivovar soudně napadl rozhodnutí Úřadu průmyslového vlastnictví, že na známku nemá nárok nikdo jiný než Budvar. Městský soud v Praze však rozhodnutí úřadu potvrdil. Současný stav, kdy Budvar například ve spodní části etiket používá slovo Budweiser a měšťanský pivovar zase Budweiser Bier, tak zůstal zachován.

Situace na trhu s biomasem v Německu

6. 6. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V roce 2005 se očekává, že bude mít vepřové biomaso po převyšující nabídce v průběhu roku 2004 stejný objem hmotnosti, takže dojde k vyrovnání poměru mezi nabídkou a poptávkou. U hovězího biomasa by mohl být rozdíl mezi nabídkou a poptávkou přinejmenším snížený. Pouze u jehněčího biomasa panuje převis jakostního masa, což vede téměř až k poklesu na výrobní cenu. Postupně se vše přizpůsobuje vzniklé situaci, která vede až k růstu poptávky. Takže bude dorovnána potřeba biomasa odpovídající vzrůstající poptávce.

Rekordmanka v mléčné užitkovosti

6. 6. 2005 | Zdroj: Genofond.cz |  Článek

Kanada má novou redholštýnskou rekordmanku v celoživotní užitkovosti. Stala se jí patnáctiletá Dewitts Debbie VG 85. Doposud nadojila za 11 laktací 140 398 kg mléka , 3,5 % tuku, 4937 kg tuku, 3,2 % bílkovin a 4484 kg bílkovin. Jejím otcem je syn býka Chief Mark - Ja-Bob Hancock. Debbie vždy zabřezla na poprvé a za celý svůj život nikdy neměla mastitidu.

NEWSLETTER

Podporujeme