Potravinářství

Rybáři v Plzeňském kraji vysazovali do řek malé úhoře, dostali jich 60 kilogramů

31. 3. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybáři v Plzeňském kraji dnes vysazovali do řek zhruba osmicentimetrové úhoře. Dostali jich z Francie 60 kilogramů, asi 180.000 kusů. Ryby putovaly do povolených revírů na řekách Mže, Úhlava, Úslava, Radbuza a Berounka.

Mlékárna Olma se potýká s rostoucími cenami mléka i dalších nákladů

31. 3. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

S rostoucími cenami mléka, vstupních materiálů, energií i mzdových nákladů se v posledních dvou letech potýká mlékárna Olma Olomouc, která patří mezi největší zpracovatele mléka v Česku.

Novým generálním ředitelem Mattoni 1873 bude Ondřej Postránský

31. 3. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Novým generálním ředitelem (CEO) Mattoni 1873 bude od 1. dubna Ondřej Postránský. Majitel a dosavadní generální ředitel Alessandro Pasquale se posouvá do pozice výkonného prezidenta skupiny. Chce se do budoucna věnovat více práci v Evropské asociaci výrobců minerálních vod, jejímž je prezidentem.

Společnost Nestlé uzavírá továrnu na pizzu, která mohla vést k úmrtí dvou dětí

31. 3. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Nestlé oznámila uzavření továrny na severu Francie, která byla zapletená do kauzy otrav bakterií E.coli obsaženou v pizze značky Buitoni. Jako důvod uvedla pokles prodeje, informovala agentura AFP. Rok po skandálu s kontaminovanými pizzami oznámila společnost Nestlé definitivní uzavření továrny v Caudry (Nord).

Pardubický pivovar je znám řadou piv Pernštejn či speciálem Porter

30. 3. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vizitka Pardubického pivovaru, který 31. březnu ukončí výrobu: - Pardubický pivovar je znám řadou piv značky Pernštejn nebo tmavým devatenáctistupňovým speciálem Porter. Pivovar vlastní skupina Pivovary Staropramen, která se majoritním akcionářem stala v roce 2019.

Pepsi mění logo

30. 3. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Společnost PepsiCo v úterý při příležitosti 125. výročí založení firmy představila nové logo. Nový vizuální design globální nápojový gigant začne zavádět postupně. Na podzim ho uvede na trhu v Severní Americe a ve zbytku světa v průběhu příštího roku.

Itálie vyhlásila válku masu kultivovanému v laboratoři, odporuje prý tradici

29. 3. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Italská vláda chce zakázat použití masa produkovaného v laboratoři, aby tak chránila gastronomické dědictví země. Italské firmy by na základě navrhované normy nesměly vyrábět potraviny nebo krmivo pro zvířata kultivací buněk či tkání získaných z obratlovců, informovaly dnes zahraniční agentury.

Čepovaná plzeň za dva roky zdražila o deset korun. Rozdíly v krajích jsou značné

29. 3. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Inflace, vyšší ceny energií a v neposlední řadě dražší pivo od samotného dodavatele. Tak zdůvodňují zdražení plzeňského piva provozní a majitelé restaurací napříč Českou republikou, které Deník oslovil. Podle jeho zjištění se cena točeného Pilsner Urquell momentálně pohybuje v průměru kolem 58 korun za půllitr.

Varování spotřebitelům: Pyrolizidinové alkaloidy v bylinném čaji

29. 3. 2023 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila při kontrole bezpečnosti potravin bylinný čaj s téměř 15x překročeným limitem pro přítomnost pyrolizidinových alkaloidů. Potravinářská inspekce důrazně doporučuje všem spotřebitelům, kteří mohou mít předmětnou šarži potraviny doma, aby ji nekonzumovali.

Článek FT o smyšlených tradicích italské gastronomie vyvolal v Itálii nevoli

29. 3. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Článek o tradičních pokrmech či potravinách italské kuchyně, který vyšel ve víkendové příloze deníku Financial Times, vyvolal mezi italskými médii a zemědělci vlnu nevole. Britský deník oslovil profesora na univerzitě v Parmě Alberta Grandiho, který zastává názor, že mnoho tradicí v italské kuchyni je nedávného původu či jsou smyšlené.

NEWSLETTER

Podporujeme