Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 36. – 37. týden 2004

30. 9. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 37. týdne (6. 9. – 12. 9.) se ve sledovaných podnicích (26) porazilo o 355 ks jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší o 23 ks telat, 154 ks ml. býků, 17 volů, 179 ks krav a 21 ks jalovic. Naopak se snížily o 3 ks ml. skotu a 36 ks býků. Průměrné celkové ceny se ve 37. týdnu zvýšily u nejsledovanějších kategorií jateč. skotu kromě telat (-8,94 Kč/kg ž.hm.), ml. skotu (-12,69 Kč/kg ž. hm.) a ml. býků, kde průměrná cena stagnovala na úrovni předchozího týdne. CZV mladých býků celkem dosáhla 38,75 Kč/kg ž. hm. (70,39 Kč/kg v mase). CZV jat. býků se ustálila na 38,35 Kč/kg ž. hm. (69,65 Kč/kg v mase).

EU pokutovala Heineken a Kronenbourg za kartel ve Francii

30. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes uložila nizozemskému pivovarskému koncernu Heineken a jeho francouzskému konkurentovi Kronenbourg pokutu 2,5 milionu eur (79 milionů korun). Je to trest za kartelovou dohodu, kterou si obě firmy chtěly rozdělit distribuci piva ve Francii, oznámila komise. Dva největší výrobci piva ve Francii se v roce 1996 dohodli na "příměří" v takzvané akviziční válce, nákladné pro obě firmy. Pivovary tehdy uzavřely smlouvu, že si přestanou přetahovat distributory. Komise však podotkla, že dohoda se nikdy nerealizovala, což se také vzalo v potaz při stanovení pokuty.

Češi přestávají pít tvrdý alkohol

29. 9. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

V Česku se snižuje zájem o tvrdý alkohol. "Předpokládáme, že letos trh s lihovinami poklesne asi o dvacet až třicet procent," odhaduje Miroslav Slaný mediální zástupce společnosti KB Likér. Potvrzují to také producenti alkoholických nápojů. "Starorežná zaznamenala tento rok propad výrazně vyšší než dvacet procent," uvedla ředitelka Starorežné Prostějov Emílie Hnízdilová. Také Stock Plzeň potvrdil výsledky, na kterých se odráží celkový pokles trhu.

Štramberk obnoví výrobu piva

29. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Dalším zaslíbeným městem pivařů se už příští rok stane Štramberk na Novojičínsku. Zatímco dosud lákal hlavně dřevěničkami či hradem Trúba, brzy přivábí i pěnivým mokem. Naposledy se ve Štramberku vařilo pivo v roce 1854. Pivovar stojící uprostřed náměstí zbourali o čtrnáct let později a na místní pivo zbyly jen vzpomínky a studna. Nyní se do vaření chce pustit ostravský podnikatel Pavel Šmíra. Ten si městečko zamiloval, koupil a opravil několik domů, organizuje řadu kulturních akcí a své další plány nijak neskrývá.

Únik suroviny do zahraničí nahrazují mlékárny dovozy

29. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Větší vývoz syrového mléka z Česka do zahraničí nahrazují tuzemské mlékárny zvýšeným dovozem, ale ne vždy je to pro ně řešení, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Domácí rolníci začali po vstupu země do EU díky uvolnění obchodu syrové mléko vyvážet s cílem získat vyšší výkupní cenu. Kvůli tomu však zároveň stoupl i dovoz. Za tři měsíce po vstupu se exportovalo asi 6,5 miliónu kilogramů nezpracovaného mléka, dovoz činil 8 miliónů kg. Objem vývozů syrového mléka zatím nehraje v celkovém měsíčním nákupu přes 200 miliónů litrů tak velkou roli.

Výroba hovězího i vepřového masa v srpnu klesla

27. 9. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Pokles domácí produkce masa po vstupu do EU pokračuje. Celková výroba masa klesla v srpnu meziročně o šest procent. Podílelo se na tom snížení výroby vepřového masa o 5,1 procenta a hovězího o 9,5 procenta. Masa celkem (bez drůbežího) se vyrobilo v srpnu 36.569 tun, což proti červenci představuje naopak nárůst o víc než 1700 tun masa. Údaje zveřejnil Český statistický úřad. Za leden až srpen poklesla výroba masa meziročně o 5,8 procenta na 323.149 tun. Nákup mléka se za stejné období snížil o 2,1 procenta. Mlékárny ho vykoupily přes 1,69 miliardy litrů. V samotném srpnu vzrostl výkup mléka o 1,1 procenta na 216,4 milionu litrů.

Pozor na nekvalitní burčák

27. 9. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Milovníci burčáku si v nadcházejících týdnech přijdou na své. Svůj oblíbený nápoj si mohou užívat až do konce listopadu. Jeho prodej však na některých místech provázejí nedostatky. Prodej oblíbeného burčáku, jehož sezona je v plném proudu, provázejí i letos nedostatky. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce provedli v uplynulých dnech 65 kontrol u prodejců. Při čtvrtině z nich zjistila kontrola pochybení.

Problematika sběrných a porážecích míst zvěřiny

27. 9. 2004 | Zdroj: SRS ČR |  Článek

Ústřední ředitel SVS ČR Josef Holejšovský jednal během setkání šéfů veterinárních služeb čl. států EU dne 22.9. v sídle Veterinárního a potravinového úřadu (FVO) v Dublinu, odkud jsou do členskýchstátů a třetích zemí vysílány kontroly, se svým rakouským kolegou Johannem Damoserem o problematice sběrných a porážecích míst zvěřiny. Tato problematika je složitá především proto, že interpretace příslušné směrnice Rady Evropské unie č. 92/45 ES je poněkud problematická a ze strany FVO je jí při kontrolních misích věnována značná pozornost.

Mléko teče přes hranice

27. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po vstupu do EU se vyváží mléko zejména do Rakouska a Německa, naopak větší dovoz je z Polska, kde je o třetinu levnější, a ze Slovenska. Některé mlékárny ho však nemohou využít kvůli vzdálenosti. Řekl to předseda Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Domácí rolníci začali po vstupu země do EU díky uvolnění obchodu syrové mléko vyvážet s cílem získat vyšší výkupní cenu.

Souhrn událostí předchozího dne 23. 9. 2004

24. 9. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Sněmovna podporuje zrušení Státního fondu pro zúrodnění půdy. Unie se začala otvírat ruským mlékárnám. Ceny vajec porostou. Chybějí sklady na obilí, stát ho chce odvézt za hranice.

NEWSLETTER

Podporujeme