Potravinářství

Obsah toxické formy chrómu v mléčných výrobcích

5. 6. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Šestimocný chróm – Cr(VI) se považuje, na rozdíl od trojmocného, za toxický faktor. Ve Výzkumném ústavu potravinářském v Bratislavě analyzovali jeho obsah v mléčných výrobcích: tavených sýrech, tvrdých sýrech a v tvarohu.Toxicita prvků v přírodě závisí na jejich chemické formě.

Zpráva o trhu vínem a vinným hroznem 19. - 20. týden 2004

4. 6. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V zmysle nariadenia Rady (ES) č. 1493/1999 o spoločnej organizácii trhu s vínom Európska únia ako jedno z opatrení uplatňuje podporu na reštrukturalizáciu a konverziu vinohradov. Táto podpora je orientovaná hlavne na prispôsobenie produkcie trhovým podmienkam, skvalitnenie a zefektívnenie vinohradníckej a vinárskej výroby s ohľadom na spoločnú organizáciu trhu EÚ v sektore vinohradníctva. Na realizáciu a administráciu tejto podpory platia nasledovné právne predpisy.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 22. týden 2004

4. 6. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V priebehu 22. týždňa posilňovali nákupné ceny jatočného dobytka vo všetkých kategóriách. Na trhu najvýraznejšie pretrváva dopyt nad ponukou kráv. Nákupná cena pri býkoch spolu mierne posilnila o 0,7 % na 80,46 Sk/kg j. hm. (44,21 Sk/kg ž. hm.). Priemerná cena sa zvýšila v triede R o 1,2 % na 80,69 Sk/kg j. hm. Naopak, v triedach U a O cena oslabila o -1,3 % a -1,6 % na 82,04 Sk/kg j. hm. a 75,60 Sk/kg j. hm. Pri jatočných jaloviciach sa situácia v 22. týždni zlepšila. Nákupná cena jalovíc spolu sa zvýšila o 4,9 % na úroveň 57,45 Sk/kg j. hm. (29,61 Sk/kg ž. hm.).

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 22. týden 2004

4. 6. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Od 16. týždňa, t. j. druhej polovice apríla cena jatočných kurčiat prakticky stagnovala. V 22. týždni sa len veľmi mierne posilnila (1%) a dosiahla úroveň z konca januára. V skutočnosti od začiatku roka osciluje okolo hodnoty 28,41 Sk/kg živej hmotnosti. V 22. týždni dosiahla cena jatočných kurčiat 28,53 Sk/kg živej hmotnosti. Od februára sa oproti minulému roku cena kurčiat upevňuje a v poslednom sledovanom období bola o 5,8 percent vyššia ako v tom istom období vlani. Objem nakúpených kurčiat sa oproti 20. týždňu znížil o necelých 6 %.

Kvůli BSE se musí chovy skotu vybíjet dál

4. 6. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Předpokladem pro zmírnění tvrdého postupu Evropské komise je dokonalá evidence zvířat. Ta však právě v Česku pokulhává. Prvních dvacet dojnic ztratila včera zemědělská společnost Silyba z Dolní Dobrouče na Orlickoústecku. Veterináři totiž začali utrácet takzvané vrstevnice kusu, u něhož v dubnu zjistili nemoc BSE. Celkem má kvůli tomu Silyba přijít o šedesát tři zvířat.

Značky minulosti: nostalgie i vysoké zisky

4. 6. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Výrobci staré značky oživují a modernizují, aby oslovili i mladé zákazníky. Když si chtěl člověk před pětadvaceti lety dát nealko nápoj, výběr nebyl nic moc. Limonádu žlutou, malinovou, vineu nebo kofolu? Kdo chtěl vypadat světově - dal si kofolu. A dnes? I přes konkurenci desítek různých nealko-nápojů včetně světových jedniček, jako jsou CocaCola a Pepsi Cola, pije kofolu podle průzkumu znovu nejvíce Čechů a Moravanů. Svému výrobci, Kofole Krnov, přináší stamiliónové zisky. Loni prodej tohoto nápoje tvořil čtvrtinu z asi dvoumiliardových tržeb firmy.

O kofolu a horalky se Češi perou se Slováky

4. 6. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Značky, které si lidé oblíbili již před desítkami let, jsou také předmětem sporů mezi českými a slovenskými výrobci. Když před dvěma lety koupila firma Santa nápoje (dnes Kofola Krnov) ze severní Moravy ochrannou známku Kofola, možná už tušila, že jí přinese zisky, ale i mezinárodní problémy. O Kofolu se totiž na Slovensku u soudu přel i předchozí majitel známky Iwax-ČR (dříve Galena Opava), který už v roce 1998 podal pět žalob.

Pivovar Louny zvýšil výstav o 60 procent na 201.500 hektolitrů

4. 6. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Pivovar Louny z nápojářské skupiny Drinks Union (DU) zvýšila loni výstav o 60 procent na 201.500 hektolitrů. Z loňského čistého zisku 606.000 korun firma nevyplatí dividendy ani tantiémy. Rozhodla o tom dnešní valná hromada akcionářů. Zisk společnosti klesl z loňských čtyř milionů korun na 606.000 korun. Firma přidělí 31.000 korun do rezervního fondu, zbylých 575.000 korun přidá k nerozdělenému zisku z minulých let. Pokles zisku způsobila změna v započítávání tržeb do hospodářského výsledku, řekl místopředseda představenstva Jiří Patzl.

Kolkováním alkoholu se daňovým únikům nezabrání

4. 6. 2004 | Zdroj: Chebský deník |  Článek

Kolkováním lihovin se snaží vláda zabránit daňovým únikům. Marně výrobci namítají, že to povede pouze ke zdražení konečných produktů. "Toto opatření přišlo pozdě. Smysl mělo tak v roce 1993," tvrdil Miroslav Šmerda, obchodní ředitel společnosti Arnika z Drmoulu, patrně jediného legálního výrobce lihovin na Chebsku. Nelegální producenti si kolky opatří falešné, tak jako u cigaret. Tuto skutečnost potvrzují na Chebsku četné zásahy celníků na tržištích.

Hovězí a vepřové maso - 11_2004

4. 6. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme