Potravinářství

Masna Studená chce modernizací technologie zvýšit tržby o 15 pct

27. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejméně 70 milionů korun vloží a.s. Masna Studená v letech 2004 - 2005 do rekonstrukce porážky, bourárny a rozšíření kapacity tepelně neopracovaných výrobků. Investice pokryje kombinací leasingu, úvěrů a vlastních zdrojů. Cílem je snížení nákladů a nárůst výroby výsekových mas a masných výrobků s následným zvýšením tržeb asi o 15 procent, řekl výkonný ředitel společnosti Petr Krešňák. Loňské tržby Masny Studená, která patří mezi největší tuzemské zpracovatele masa, činily 1,44 miliardy korun.

Pokles výroby vepřového a hovězího masa

27. 5. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

V dubnu se výroba masa celkem (bez drůbežího) snížila meziročně o 9,5 % vlivem poklesu výroby vepřového masa o 9,3 % a hovězího vč. telecího o 10,5 %. Průměrná porážková hmotnost poklesla meziročně u jatečných býků o 0,3 % na 590,1 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) naopak vzrostla o 0,3 % na 109,4 kg. Ceny zemědělských výrobců jatečných býků se snížily meziročně o 1,2 %, zatímco u jatečných prasat vzrostly o 7,9 %. Nákup mléka do mlékáren se snížil meziročně o 4,8 %.

Tempo porážek oslabilo lean hogs

27. 5. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Po dvou dnech růstu včera aktivní červencový futures kontrakt na lean hogs oslabil. Ztratil 1,70 centů a uzavřel na 73,60 centech za libru. Obchodníky podpořila v prodejní aktivitě zpráva amerického ministerstva zemědělství, která ukázala, že porážky vepřů probíhaly v uplynulém týdnu ve velmi solidním tempu. Dosáhly totiž 1,895 milionů kusů, o 4,8 procenta více oproti stejnému období o rok dříve. Růst porážek vepřů souvisí také s blížícím se americkým svátkem Memorial Day. Díky němu se ve Spojených státech mohou těšit, že nadcházející víkend se jim prodlouží na tři dny. Američané jistě využijí tohoto volna k setkání u oblíbeného zahradního grilování.

V Německu stlačuje nabídka prasat ceny

26. 5. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při počtu 26,5 milionů prasat v listopadu loňského roku nebylo v německých stájích v posledních 11 letech tolik zvířat. Ve srovnání se sčítáním v květnu 2003 poklesl sice stav sezonně o 0,2 %, ale ve srovnání s předcházejícím rokem však lze zaznamenat nárůst ve výši 0,9 %. Největší podíl na přírůstku měla mladá prasata do 50 kg (téměř 3 %). Ve stavech březích prasnic byl rovněž zjištěn přírůstek ve výši 1,3 %. Pouze počet selat zůstal ve srovnání s předcházejícím rokem beze změny. Také porážky se v roce 2003 pohybovaly kolem 45,4 milionů.

Výběrové řízení na intervenční sklady - SOM

26. 5. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Výběr intervenčních skladů na skladování intervenčně nakoupeného sušeného odstředěného mléka.

Camplík: Prioritou je nákup surovin od českých zemědělců

26. 5. 2004 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

K větší než dosavadní spolupráci přinutí tuzemské výrobce potravin a tuzemské zemědělce vstup ČR do EU. Řekl to dnes po valné hromadě Potravinářské komory ČR (PK) opětně zvolený prezident PK Jaroslav Camplík. „Podle mne by bylo od zpracovatelů – potravinářských podniků nerozumné, kdyby nakupovali příliš velké množství suroviny pro své výrobky v zahraničí, stejně tak jsem ale přesvědčen, že by nebylo od zemědělců šťastné, kdyby například začali ve větší míře dodávat mléko do Německa nebo Rakouska a opustili naše zpracovatele. Naše suroviny by se měly zpracovat především v ČR,“ zdůraznil prezident potravinářů.

Mlékárenským výrobkem roku 2004 je jogurt Cavalier z Olmy

26. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Absolutním vítězem soutěže o mlékárenský výrobek roku 2004 se stal jogurt Cavalier třešeň z olomoucké Olmy. Výrobek zvítězil i mezi jogurty a zakysanými produkty, přičemž hodnocených kategorií bylo pět. Výsledky soutěže byly vyhlášeny dnes u příležitosti Světového dne mléka. Mezi přírodními sýry porotci vybrali jako nejlepší Tartare Snack z Povltavských mlékáren.V kategorii tavených sýrů se na první pozici umístil Král sýrů créme od Pribiny Přibyslav. Z tvarohů byly zvoleni dva vítězové. Fiestu Asie vyrábí NET Plasy, mlékárna Bystřice pod Hostýnem. Druhý bodující, Olešnický tvaroh jemný, je z produkce Mlékárny Olešnice.

Starorežná chce expandovat na trhy EU; první kontrakty již má

26. 5. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Palírna u Zeleného stromu - Starorežná Prostějov, která je druhým největším tuzemským výrobcem lihovin, chystá expanzi na trhy zemí Evropské unie. Likérka již uzavřela první kontrakty na dodávky alkoholických nápojů do Švédska, Španělska a Německa.

V případě nákazy BSE nebude nutné vybíjet celé stádo

25. 5. 2004 | Zdroj: ČT 1 |  Článek

V chovech hovězího dobytka, kde se vyskytne kus nakažený tzv. nemocí šílených krav (BSE), nebude nutné vybíjet celé stádo stejně starých zvířat. Jak uvedla Česká televize, dnes o tom v Bruselu jednal ministr zemědělství Jaroslav Palas. Krávy budou podle dnešní dohody dál produkovat mléko a utraceny by byly postupně. České úřady budou moci podle dohody uchovat celé stádo postižených krav. Zemědělci ale budou muset vést přesnou evidenci zvířat, která se nebudou smět převážet přes hranice.

Jirovský:Nezastaví-li se úbytek dojnic, výroba mléka začne klesat

25. 5. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pokud se v tuzemsku nezastaví úbytek dojnic, může začít klesat domácí produkce mléka, řekl předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský. Stavy dojných krav soustavně klesají a letos jsou na méně než poloviční úrovni proti roku 1993. Zemědělci zatím udržovali produkci zvyšováním užitkovosti. "Bude-li pokles počtu krav pokračovat, tak ani růst užitkovosti už to nedokáže vyrovnat," uvedl Jirovský. Počet krav klesá hlavně kvůli špatné rentabilitě výroby mléka. Výkupní cena je totiž podle Jirovského nízká.

NEWSLETTER

Podporujeme