Potravinářství

ČSÚ: Ceny potravin zůstávají beze změn, výjimkou ovoce a zelenina

5. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny potravin na pultech obchodů se ani v tomto týdnu příliš nezměnily. Český statistický úřad v pravidelném šetření zjistil, že ceny spíše stoupají, avšak růst se počítá pouze v desetinách procenta. Výjimkou je již tradičně ovoce a zelenina, které zaznamenávají výraznější cenové výkyvy. Ze sledovaných druhů masa se v 10. týdnu zvýšila o dvě desetiny procenta cena hovězího, vepřové podražilo o sedm desetin procenta. Nepatrně zlevnila kuřata. Ve srovnání s předchozím týdnem zlevnilo pečivo, máslo a vejce, naproti tomu dražší byl chleba, mouka a minerálky.

Zemědělci nevzdávají spor o akcie mlékárny Madeta

4. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Družstvo se inspirovalo arbitráží kolem Novy a je připraveno jít k evropským soudům. Za poradce má skupinu Penta. Zatímco Ministerstvo zemědělství tvrdí že prodej balíku akcií největší české mlékárny Madeta je uzavřen, Mlékařské a hospodářské družstvo Jih dělá vše, aby tomu tak nebylo. Nevyjde-li jeho žaloba u Městského soudu v Praze, podaná vloni v září, chce družstvo věc hnát až k evropským soudům. »Inspirovali jsme se kauzou kolem televize Nova a myslíme to smrtelně vážně,« říká předseda představenstva Jihu Karel Bednář. Jen na právnících má záležet, zda doporučí arbitráž nebo soudní žalobu a na jakou instituci se obrátit.

Maďarská firma plánuje v Rožňavě výstavbu mlékárny za 328 mil. Sk

4. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Se záměrem postavit v Rožňavě na jihovýchodě Slovenska moderní mlékárnu za 328 milionů slovenských korun se v uplynulých dnech obrátila na tamní samosprávu maďarská společnost Industria Budapešť. Zároveň nabídla vedení města podíl v novém závodu. Maďarská firma počítá podle svého zástupce Jánose Hiszema s tím, že by zpočátku zaměstnávala asi 100 lidí, kteří by v první fázi zpracovávali asi 30.000 litrů mléka za den. Samospráva Rožňavy minulý týden projekt schválila a rozhodla se jej podpořit.

Pivovar Náchod zřejmě zdraží půllitr piva až o 30 až 40 haléřů

4. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Pivovar Náchod, která je největším pivovarem v Hradeckém kraji, zřejmě od května zdraží pivo. Na půllitru by zdražení mohlo činit 30 až 40 haléřů, což by znamenalo zvýšení cen do pěti procent. Dnes to řekl vedoucí marketingu pivovaru František Meduna s tím, že definitivní rozhodnutí o termínu a výši zdražení vedení podniku ještě neučinilo. Naposledy náchodský pivovar zdražoval pivo před dvěma lety, a to půllitr od 30 do 50 haléřů."Ceny všech vstupů do výroby i náklady na podporu prodeje a vlastní distribuci od naší poslední úpravy cen však podstatně vzrostly," uvedl Meduna. Loni pivovar, který patří městu Náchod, zvedl výstav o více než čtyři procenta na 140.580 hektolitrů piva.

Nechme krávy dožít, navrhují veterináři

4. 3. 2004 | Zdroj: Liberecký den |  Článek

Okamžité vybíjení stovek krav kvůli BSE je podle veterinářů zbytečné. Lepší by bylo nechat krávy dožít a hospodářsky využít. Opatření šitá na míru českým velkochovům však nebude snadné v Bruselu prosadit, konstatovala minulý týden Komora veterinárních lékařů. "Komora i veterinární správa navrhují prostřednictvím ministerstva hospodářské využití zvířat, která jsou vytypována k vybití. V EU jsme s tímto požadavkem zatím sami," informoval ředitel Krajské veterinární správy v Liberci Josef Král. Opatření by prý spočívala v označení vytypovaných dojnic a jejich odděleného dožití a vydojení během produktivního věku. Zabránilo by se tak milionovým ztrátám chovatelů, neboť těm stát sice uhradí náklady na nucenou likvidaci krav, ale o zisk za mléko přijdou.

SZIF zkrátí mléčné kvóty jednotlivě za nečerpání, pak asi plošně

4. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond bude pro rok 2004/2005 krátit mléčné kvóty jednotlivým producentům, kteří je nevyčerpali, a poté možná plošně kvůli splnění limitu, jež byl vyjednán s Evropskou unií. Dnes to řekla mluvčí fondu Jitka Sluková s tím, že současné rozdělené množství 2,77 miliardy litrů výrazně převyšuje národní limit zhruba 2,6 miliardy litrů, který EU Česku přiřkla. SZIF podle Slukové v současné době zaznamenává lavinovité podávání žádostí o nesnížení produkční kvóty mléka. Zemědělci se odvolávají na to, že byli postiženi loňským suchem a nemohli zajistit dostatek krmiva.

APPLICATION OF NANOFILTRATION FOR CONDENSING MODEL SUGAR JUICES

3. 3. 2004 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Kondenzace lehké šťávy vodparce cukrovaru je energeticky velice náročný proces. Aplikace nanofiltrace nám umožní separovat část vody před odpařováním a tak šetřit energii. Cílem výzkumu bylo určit účinnost tlaku na obsah některých látekprostupujících a zadržovaných, jestliže filtrační roztoky obsahují sacharózu. Vpokusu byl uskutečněn model kondenzace cukerních šťáv vnanofiltrační stanici. Předložené výsledky dovolují konstatovat, že nanofiltrace může být aplikována jako proces, který částečně nahrazuje kondenzaci šťávy vodparce. Kondenzace lehké šťávy z 15 na 25 % umožní pokles množství roztoku z 100 na 60 kg, a tak získat pokles odpařené vody o 40 kg na 100 kg šťávy, jež by mohla markantně snížit spotřebu produkční energie. Navíc pozitivním efektem je částečné odstranění necukrů, které rezultují zpoklesu ztrát cukru vmelase. Jako nevýhoda procesu by mohla být vidět vysoká cena instalace, vpřípadě přísného odhadu životnosti membrány.

Strategie ochrany proti skvrnatičce řepné

3. 3. 2004 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Souhrn: V letech 2002 a 2003 probíhalo na Olomoucku v maloparcelkových pokusech sledování vlivu termínu aplikace fungicidu na účinnost ochrany proti skvrnatičce řepné. Ke správnému načasování postřiku bylo použito metody DIK (denních infekčních koeficientů). Lze konstatovat, že správným načasováním postřiku při správné volbě účinné látky a její dávky je možné dosáhnout vyšší účinnosti aplikace a omezit tak další opravné zásahy fungicidy. V letech s vyšším infekčním tlakem se potřeba opakované aplikace fungicidu výrazně zvyšuje.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků leden 2004

3. 3. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko – ponuka prevyšovala dopyt, trvanlivé mlieko sa predávalo lepšie. Prírodné syry – dopyt po syroch klesol, čo sa odrazilo aj na poklese ceny 45 % Eidamu. Tavené syry – odbyt bol priemerný, silná konkurencia spôsobuje tlak na ceny širokého sortimentu tavených syrov. Maslo – ceny z decembra 2003 sa nepodarilo v januári udržať.

Rakouští vinaři chtějí získat část tuzemského trhu

3. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Výhodou českých a moravských pěstitelů vína je široká nabídka. Ve světě se zaměří na trhy severní Evropy a Pobaltí Rakouští vinaři chtějí se svými produkty obsadit po vstupu Česka do Evropské unie část tuzemského trhu s vínem. Zahájili proto marketinkovou kampaň zaměřenou především na české a moravské restaurace a hotely. To, že Rakušané myslí svůj záměr vážně, dokládá to, že na včera zahájeném veletrhu Vinex v Brně se představuje dvacet čtyři rakouských vinařských firem a jejich prezentaci, na veletrhu největší ze zahraničí, zaštítila tamní Agrární komora a Vinařský marketingový fond. Většina z vystavujících firem přitom dosud v Česku zastoupení nemá a svoje výrobky nedodává.

NEWSLETTER

Podporujeme