Potravinářství

Meziměsíční růst cen výrobců pokračoval

14. 11. 2003 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Ceny zemědělských výrobců se zvýšily v říjnu o 1,8 % (v září o 2,8 %). Vzrostly jak ceny živočišných výrobků o 2,0 % (zvýšení cen prasat, vajec a drůbeže), tak i rostlinných o 1,6 % (růst cen obilovin, brambor, ovoce a zeleniny). Snížily se ceny jatečního skotu.

SVS zpřesňuje prevenci BSE

14. 11. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

V souladu s veterinárním zákonem, který plně transponuje veterinární legislativu platnou v EU, vydává Josef Holejšovský, ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR (SVS), mimořádné veterinární opatření, které upřesňuje některé postupy související s prevencí BSE. Informoval o tom tiskový mluvčí SVS Josef Duben. "Jedním z nejnápadnějších a nejdůležitějších opatření je následující povinnost pro jatka a bourárny - než se cokoli začne podnikat s hlavami poraženého skotu, a to ze zvířat, která jsou starší 12 měsíců a kusů, které byly vyšetřeny na BSE (starší 30 měsíců), je nutné ucpat ránu po vstřelu na čele a týlní otvor (foramen occipitale magnum) nepropustnou zátkou.

Do Vánoc by v obchodech mělo být másla dost

14. 11. 2003 | Zdroj: Českokrumlovské listy |  Článek

Nedostatku másla na českém trhu se podivují zákazníci. Jak jsme čtenáře informovali, společnost Madeta, a. s., Č. Budějovice současný nedostatek přisuzuje zvýšenému zájmu v předvánočním období, obchodníci se ale domnívají, že za nedostatkem této poživatiny vězí výhodný vývoz másla do zahraničí. Informace Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) ukazují, že na tomto mínění je hodně pravdy. "Pokud mlékárny máslo vyvezly, jsme rádi. Ale je špatné, že je ho málo na domácím trhu," konstatuje předseda Okresní agrární komory v Č. Krumlově Václav Jungwirth. Nedostatek másla na trhu způsobily nízká zásoba másla v republice, zavedení zvýšeného cla na jeho dovoz a vysoký nasmlouvaný objem másla na vývoz se subvencí.

Vinaři hlásí: Máme výjimečně skvělý rok

14. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Svatý Martin otevřel vinné sklípky a zahájil degustaci mladého vína. Letos se mají milovníci dobrého vína na co těšit. Rok byl pro vinnou révu velmi příznivý. "Oplýval teplem a slunečním svitem, hrozny obsahují více cukru. Vysoké teploty sice způsobily nižší výnosy, ale kvalita mladých vín je vynikající," uvedl Pavel Lacina, technolog společnosti Vinium Velké Pavlovice. Potvrzuje to i Josef Kadlčík, spolumajitel Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži. "Letošní ročník má významně vysoké cukry. Například Rulanda bílá má cukernatost 25 stupňů, to se nám nepodařilo 25 let," pochlubil se vinař.

Pivovarům se za tři čtvrtletí podařilo zvýšit díky teplu výstav

14. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí pivovary vystavily za tři čtvrtletí letošního roku 14,03 milionu hektolitrů piva, což bylo o 2,4 procenta více než ve stejném období loni. Ještě v pololetí se produkce pohybovala na loňské úrovni, ale během třetího čtvrtletí se pivovarům podařilo loňský objem překročit. Odbyt piva podpořilo mimořádně teplé léto, řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Mezi nejúspěšnější měsíce podle něj patřily srpen a září. V devátém měsíci produkce piva meziročně vzrostla o osm procent.

Propad hovězího pokračuje

14. 11. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Listopad, prosinec i únor, tyto měsíce dodání v případě futures kontraktu na hovězí maso obchodovaném na burze Chicago Mercantile Exchange zaznamenaly limitní propad již druhý den v řadě. V dnešní seanci se tak podle burzovních pravidel limit rozšiřuje na 300 bodů. Dubnový měsíc dodání zachránil před limitním poklesem jen pokyn na nákup 200 kontraktů umístěný na trh těsně před uzavřením.

Produkce medu by letos podle včelařů mohla vzrůst na 6500 tun

14. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí produkce medu by letos mohla vzrůst asi na 6500 tun proti loňské úrovni 5660 tun. Na základě dosavadních údajů o výnosech to odhaduje tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. Včelaři podle něj předpokládají, že letošní rok bude přes nepříznivý začátek mírně nadprůměrný. Spotřebitelské ceny medu, které se pohybují asi od 120 do 140 korun za kilogram, by se podle něj neměly výrazně měnit.

Výrobci lihovin volají po zesílení kontrol

13. 11. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

S blížícím se koncem roku přibývá na tuzemském trhu podezřele levných lihovin. Jejich prodejní cena podle zjištění Unie výrobců lihovin ČR (UVL) často neodpovídá ani pouhému součtu spotřební daně a DPH, bez zápočtu výrobních nákladů a režií. Na závažné cenové nesrovnalosti, které provázejí prodej lihovin nejen na tržnicích, ale i v některých obchodních řetězcích, poukázali na včerejší tiskové besedě představitelé největších tuzemských likérek sdružených v UVL. Jejich podíl na trhu s lihovinami dosahuje okolo 75 procent.

Hovězí maso z Kanady

13. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kanada se opět chystá vyvážet hovězí maso do Ruska, což měla pozastavené pro problémy s BSE. Kanadský velvyslanec v Rusku Krištof WESTDAHL koncem září přivítal ruské rozhodnutí o zrušení zákazu dovozu a říká, že Rusko vědělo o přísném veterinárním dohledu nad BSE v Kanadě.

Vinařům skleníkový efekt nevadí, vínu se daří

13. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zatímco zemědělci se globálního oteplování hrozí, vinaři se mohou radovat. Podle studie amerických vědců totiž kvalita značkových vín s každým stupněm teploty stoupá, a to přinejmenším od roku 1950, kdy aukční síň Sotheby’s zavedla ratingový systém dražených vín. Vědci z Jihooregonské univerzity pod vedením Gregoryho Jonese prozkoumali aukční záznamy prodeje vín 27 nejznámějších regionů za uplynulých více než padesát let a zjistili souvislost mezi stoupajícím hodnocením kvality vín a rostoucí globální teplotou. Podle týmu je poznatek věrohodný, protože hodnocení vín je stará zavedená disciplína.

NEWSLETTER

Podporujeme