Potravinářství

V Táboře začala největší letošní přehlídka českého pivovarnictví

28. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošního ročníku Reprezentačních slavností piva, které dnes začaly v Táboře, se účastní 46 pivovarů. Tradiční součástí akce je soutěž o Českou pivní pečeť, do které letos pivovary v devíti kategoriích přihlásily zhruba 180 vzorků. Výsledky soutěže budou známy v pátek 31. ledna, kdy táborské slavnosti piva končí.

Schodek agroobchodu se loni prohloubil o pětinu na 24 mld. Kč

28. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika uzavřela loni obchodování se zemědělskými a potravinářskými produkty schodkem téměř 24 miliard korun, což je proti předchozímu roku o pětinu více. Zatímco agrární dovoz zůstal na stejné úrovni kolem 69 miliard korun, vývoz klesl o 8,6 procenta zhruba na 45 miliard korun, sdělilo dnes ministerstvo zemědělství.

Kakao dnes opět posiluje

28. 1. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Důvodem zpráv o etnických nepokojích na Pobřeží Slonoviny pokračuje během dnešního obchodování v New Yorku růst ceny kakaa. Březnový kontrakt této komodity se přibližuje k hranici 2300 dolarů za tunu, což je hodnota, které bylo dosaženo na burze naposledy v říjnu minulého roku.

ČSÚ: Produkce masa v roce 2002 meziročně o 2,7 procenta vyšší

28. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

V České republice se v roce 2002 vyprodukovalo 520.451 tun masa. Je to o 2,7 procenta více než předloni. O půl procenta vzrostla také produkce mléka. Toho mlékárny nakoupily téměř 2,524 miliardy litrů. Údaje, které nezahrnují produkci drůbeže, dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Díky klonům zlevní sýry

28. 1. 2003 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Novozélandští vědci vyklonovali krávy produkující mléko bohaté na bílkoviny. Velkých úspor by mohl dosáhnout mlékárenský průmysl díky mléku s vysokým obsahem bílkoviny kaseinu. Ten urychluje proces vysrážení bílkovin z mléka. Méně mléka budou potřebovat výrobci k tomu, aby měla jejich zmrzlina smetanovou chuť. Výrazně se usnadní také výroba sýrů.

Úspěšný sýr potřebuje novou linku

28. 1. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Když společnost Madeta (bývalé Jihočeské mlékárny) rozjížděla před třemi lety výrobu nového sýra Cottage, šéf firmy Milan Teplý byl k šancím novinky na trhu poněkud skeptický. Jenže "chatrč", jak zní český překlad z anglického názvu sýru, přijali spotřebitelé s nečekaným zájmem.

Mlékárna Kunín zprovoznila novou linku na PET láhve za 20 mil. Kč

28. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Mlékárna Kunín dnes ve svém provozu v Ostravě-Martinově spustila novou italskou linku na plnění mléka do PET láhví. Výrobcem linky je italská firma Galdi a hodnota zařízení je vyčíslena na zhruba 20 milionů Kč. Včera to sdělil generální ředitel kunínské firmy Zbyněk Gebauer.

Rusko zavede kvóty na dovoz vepřového, hovězího a drůbeže

27. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruská vláda schválila zavedení kvót na dovoz drůbeže, hovězího a vepřového masa, oznámil dnes vládní mluvčí. Tento krok považují pozorovatelé za pokus Moskvy donutit Evropskou unii k tomu, aby více otevřela trh ruskému obilí. Premiér Michail Kasjanov podepsal příslušnou rezoluci minulý týden, řekl mluvčí vlády bez dalších podrobností agentuře Reuters.

Loňský prodej skupiny Prazdroj překročil devět milionů hektolitrů

27. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes devět milionů hektolitrů piva prodala v loňském roce a.s. Plzeňský Prazdroj, největší producent piva na českém trhu. Díky 13procentnímu meziročnímu nárůstu firma dosáhla rekordních výsledků ve své historii. Řekl to Alexej Bechtin, mluvčí pivovarnické skupiny, která zahrnuje kromě plzeňských závodů Gambrinus a Prazdroj také pivovary Radegast, Velké Popovice a slovenský Šariš.

Kakao maže páteční propady

27. 1. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kakaa obchodovaného na burze New York Board of Trade v pátek oslabila, když se v Paříži sešli zástupci bojujících stran a jednali o příměří. Březnový kontrakt dodání otevřel o 29 dolarů níže na 2 200 dolarech za tunu a pokrývání některých krátkých pozic udrželo kurz v první hodině v desetidolarovém rozpětí pod touto úrovní.

NEWSLETTER

Podporujeme