Potravinářství

Chov pštrosů afrických se stal hitem

22. 6. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Zatímco před šesti lety jevil náš trh o pštrosí maso zájem nevalný, dnes se stává na jihozápadě Čech, kde sídlí osm pštrosích farem, hitem. Maso největšího žijícího ptáka naší planety, vysokého až 2,75 metru a vážícího i přes sto kilogramů, chutná jako telecí, je neobyčejně libové, s velice nízkým obsahem cholesterolu a s vysokým obsahem proteinů. "Mám prázdné mrazáky. Všechno je vykoupeno.

Bez vratných obalů by zdražilo pivo

22. 6. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Reaguji na článek Přerostou nás haldy lahví? od poslance Libora Ambrozka. Hned na úvod si položme otázku: Která klidná síla byla ve vládě v době, kdy došlo k naprostému rozpadu systému zálohovaných lahví? To, že v polovině 90. let již skoro nebylo co řešit, je smutnou skutečností.

Velké diference v cenách potravin mezi členskými státy EU

22. 6. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Poslední přehled dvouletý přehled Evropské komise o skóre jednotného trhu (Single Market Scoreboard) uveřejněný 28. května 2001 uvádí, že ceny čerstvých potravin v supermarketech se v jednotlivých členských státech Evropské unie značně rozcházejí. V některých případech jsou určité produkty až trojnásobně vyšší v zemích s nejdražšími potravinami než v zemích, kde jsou stejné produkty nejlevnější.

Ve 25. týdnu klesly ceny hovězího, prasata a kuřata dražší

21. 6. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další pokles cen jatečných jalovic a krav zaznamenal v 25. týdnu při pravidelném šetření Český statistický úřad. Proti předchozímu týdnu se snížila i cena jatečných býků, ceny jatečných prasat a kuřat naopak dále vzrostly. Jalovice zlevnily o sedm haléřů na 28,04 Kč za kilogram, cena jatečných krav se snížila z 24,04 Kč na 23,54 Kč/kg. Cena jatečných býků klesla o 1,04 Kč na 33,71 Kč.

Chorvatsko zakázalo dovoz českého hovězího i pro osobní potřebu

21. 6. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chorvatsko zakázalo již od 5. června dovoz tuzemského hovězího masa a výrobků, které obsahují hovězí. Zákaz se týká také masa, konzerv a dalších masných výrobků z hovězího, dovážených pro osobní potřebu cestujících. Dnes to sdělilo české ministerstvo zahraničních věcí. O podezření na výskyt BSE v ČR přitom informoval ministr zemědělství Jan Fencl poprvé až 6. června.

Agropork zatím cenu vepřového nesníží

21. 6. 2001 | Zdroj: Agris |  Článek

Největší domácí odbytová organizace v komoditě vepřové maso, společnost Agropork, nepočítá se snížením nákupních cen prasat na domácím trhu. V reakci na středeční rozhodnutí Vlády ČR o další liberalizaci agrárního obchodu mezi EU a ČR to dnes uvedl pro Agris místopředseda Agroporku Jaroslav Míl.

Vepřové bude asi levnější

21. 6. 2001 | Zdroj: Agris |  Článek

Bezcelní dovoz vepřového masa z Evropské unie v rámci preferenční kvóty ve výši 5 750 tun bude podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) Ladislava Steinhausera "zcela určitě" znamenat snížení nákupních cen jatečných prasat na domácím trhu. Uvedl to dnes v rozhovoru pro Agris. Importy vepřového masa budou možné již od 1. července do konce letošního roku.

Speciální fólie pro balení v ochranné atmosféře

21. 6. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Italská společnost Tecnopack vyrábí speciální fólii, která zabraňuje zamlžování potravinářských výrobků, balených v ochranné atmosféře. Protimlhová složka se buď rozprašuje na vnitřní stranu fólie, nebo se koextruduje s granulovaným plastem během výrobního procesu. Tímto postupem se vyvolá kondenzace malých vodních kapek a vytvořením větších kapek se odstraní nežádoucí zamlžovací účinek.

Z jednání Mezinárodní komise pro vejce (IEC)

21. 6. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jarního setkání Mezinárodní komise pro vejce (International Egg Commission), které proběhlo ve dnech 25. - 27. dubna v Londýně se zúčastnilo 110 delegátů z 22 zemí. Poprvé zde byli zástupci z Ruska, Bulharska a Iránu. Proběhlo jednání všech výborů IEC.

Střívka na masné výrobky-potravina nebo obal?

21. 6. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mají se střívka na masné výrobky považovat za potraviny, obaly nebo něco jiného - výklad je v různých zemích různý. Všeobecně: pokud se konzumují, je třeba je považovat za potravinu a musí se proto řídit předpisy pro hygienu a bezpečnost potravin. Střívka celulózová, z jiných druhů vlákniny nebo plastová potravinou nejsou, před konzumací se od ní oddělují.

NEWSLETTER

Podporujeme