Potravinářství

EU definitivně schválila označování hovězího masa

18. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

EU definitivne schválila oznacování hovezího masa Ministri zemedelství Evropské unie v noci na dnešek definitivne schválili narízení o oznacování hovezího masa. Od 1. zárí bude na každém balícku hovezího povinne uveden kód, z nehož bude patrné místo porážky a místo rozbourání kusu dobytka, z nehož maso pochází. Od 1.

Houpačka na kávě

18. 7. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Houpacka na káve Tak, jak rychle cena kávy ve ctvrtek vzrostla, stejne rychle zase v pátek klesla a v pondelí se gapem vrátila nahoru. Jedná se o "normální" chování trhu v dobe zpráv o rizicích mrazu. Zprávy o potenciálních mrazech vyženou cenu prudce nahoru a opacné zprávy ji zase stejne rychle srazí dolu. Sezóna mrazu koncí v polovine cervence.

Opavský Zlatovar zvýšil v 1.pololetí výstav piva o 40 %

18. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Opavský Zlatovar zvýšil v 1. pololetí výstav piva o 40 procent Meziroční zvýšení produkce piva o 40 procent na 59 tisíc hektolitrů (hl) vykázala v prvním pololetí opavská a.s. Zlatovar. Ve stejném období loňského roku měl pivovar výstav 42 tisíc hl piva. Tržby letos vzrostly o 31 procent a činily 63 miliónů korun. ČTK to dnes sdělila tisková mluvčí Zlatovaru Petra Hyžďálová.

Polsko zakázalo dovoz britských prasat a vepřového

18. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polsko zakázalo dovoz britských prasat a veprového Polsko dnes vydalo zákaz dovozu prasat a veprového masa z Británie, kde propukla epidemie prasecího moru. Oznámily to dnes polské veterinární úrady. Krok Polska následuje po pondelním zastavení dovozu britských prasat Evropskou unií a úterním obdobném kroku ze strany USA.

Znojmia zpracuje tři čtvrtiny plánované produkce hrachu a meruně

18. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znojmia zpracuje tri ctvrtiny plánované produkce hrachu a merunek Jen 75 procent plánované produkce sterilovaného hrachu a merunek zpracuje letos jedna z nejvetších konzerváren v regionu, znojemská Znojmia Trade Mark. Extrémní sucho na vrcholu vegetace snížilo výnosy u pestitelu v prumeru na 50 procent z bežných peti až šesti tun z hektaru.

EK navrhuje sladění a zpřísnění hygienických norem

17. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

EK navrhuje ambiciózní sladení a zprísnení hygienických norem Evropská komise navrhla dnes Rade ministru EU ctyri nová narízení o hygiene potravin, která mají umožnit jednotne v celé Evropské unii sledovat, dodržovat a kontrolovat prísné hygienické normy od prvovýroby až po obchod.

Setuza koupila Milo Surovárny a čeká na zahraničního investora

17. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ústecká Setuza, která v minulých dnech koupila 50 procent akcií Milo Surovárny Olomouc a nyní drží 99,8 procenta akcií tohoto podniku, má být do dvou let prodána zahraničnímu zájemci. ČTK to dnes řekl předseda představenstva společnosti Agrocredit Tomáš Pitr. Setuza, jejímž největším vlastníkem je s 34procentním podílem akcií firma Invest Oil Bohemia, je součástí skupiny Agrocredit.

Likvidace kontraktů žene dále kávu nahoru

17. 7. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Likvidace kontraktu žene dále kávu nahoru, dolarová hranice padla Ve spanilé jízde nahoru pokracovala káva arabika. Zárijový futures kontrakt obchodovaný na burze Coffee, Sugar & Cocoa Exchange si v prubehu jediného dne pripsal 1070 bodu a dosáhl maxima na 1,032 USD za libru. Nakonec kontrakt uzavrel se ziskem 970 bodu na 1,022 USD. Prosincový kontrakt vzrostl o 950 bodu na 1,061 USD.

Nebezpečí virových alimentárních nákaz

17. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Potravinami se přenášejí nejen bakteriální, ale i virová onemocnění. Viry se v potravinách nemnoží, ale i několik virových částic může vyvolat nemoc. Kontaminace může být způsobena primárně virovým onemocněním zvířete, ale častěji sekundárně v procesu výroby nedodržením technologie a hygieny (fekální kontaminace). K přenosu dochází např.

Nový cukr na polevy pekařských výrobků

17. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nový, nevlhnoucí cukr, vyráběný společností BRITISH SUGAR, a nazvaný MR Sugar, je určen pro výrobu polev, výrazně zlepšujících vzhled potravinářských výrobků, především pak pekárenských. Výrobek, rezistentní vůči změnám prostředí, spojeným s moderními postupy výroby a balení, byl vyvinut na základě výsledků rozsáhlého výzkumu požadavků zákazníků.

NEWSLETTER

Podporujeme