Potravinářství

Nejlepší pivo v metropoli? Vaří se na Strahově a v Ládví

19. 11. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ještě před pár lety platilo pořekadlo, že kolik existuje piv, tolik je i pivních soutěží. Nejrůznějšími oceněními se oháněl snad každý zlatavý mok bez ohledu na to, že si na jeho chuť či následky stěžovalo sebevíc pivařů.

Prazdroj buduje minipivovar Proud, začne fungovat v létě 2020

18. 11. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Plzeňský Prazdroj buduje ve své bývalé elektrárně minipivovar Proud, začne fungovat v polovině příštího roku. Zaměří se na experimentování s pivními styly, surovinami i technologickými postupy. Bude nezávislý na Prazdroji, bude mít vlastní vedení, sládky a další zaměstnance.

Pivo či preclík k výročí revoluce. Pád komunismu si připomínají i čeští výrobci

18. 11. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výrobci potravin připravili k 30. výročí sametové revoluce speciální pivo, pálenku, bagety či šunku. Například v obchodním řetězci Globus pletou pekaři preclíky do tvaru stužek nebo písmene V. V limitované edici byly vyrobeny hodinky Prim revoluce, vyplývá z nabídky a sdělení výrobců.

Američané nechtějí potraviny balit do recyklátu, říká šéf kartonové firmy

18. 11. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V roce 2013 začala v Zádveřicích na Zlínsku vyrábět kartonové obaly na potraviny a letos na podzim otevírá pobočku v USA. Společnost Cardbox Packaging se také snaží využívat recyklovaný papír a postupovat ekologicky. Zatím jí to vychází.

Výrobci pražených oříšků a tyčinek Alika klesly tržby i zisk

18. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Alika, která je největším tuzemským výrobcem pražených oříšků, sušeného ovoce a slaných tyčinek, v účetním roce 2018/2019 do konce letošního března klesly tržby o 27 milionů korun na 474 milionů z 501 milionů korun v roce předešlém. Zisk firmy se snížil z 12,2 milionu korun na 5,8 milionu korun.

Pizzařský obr Domino’s Pizza přichází do Česka, expanzi odstartoval v Brně

18. 11. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Domácí fastfoodový trh se brzo rozroste o nového velkého hráče. Do Česka vstoupila jedna z nejznámějších značek pekařů pizzy na světě Domino’s Pizza. Spolu s Pizza Hut tvoří značka tandem největších globálních franšízových řetězců s rychlým občerstvením postaveným na nabídce pizzy.

Kontroly Potravinářské inspekce ukázaly klamání spotřebitelů u třetiny hodnocených olivových olejů

15. 11. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v ČR ukázaly, že každý třetí hodnocený vzorek klamal spotřebitele. Olivové oleje při hodnocení nevyhověly označení „extra panenské“, ve skutečnosti se jednalo o oleje nižší kategorie.

Čína zrušila embargo na dovoz drůbežího z USA

15. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čína zrušila embargo na dovoz drůbežího masa ze Spojených států, které zavedla před téměř pěti lety kvůli ptačí chřipce. Oznámil to čínský celní úřad. Americký obchodní zmocněnec Robert Lighthizer tento krok přivítal.

Autoři názvu Granko dostali 428 Kčs, značka slaví 40. narozeniny

14. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Granko, neboli GRANulované KakaO, slaví letos 40. narozeniny. V současnosti naprosto opanovalo český a slovenský trh, řekl dnes před novináři Vratislav Janda z Nestlé Česko, která tento čokoládový doplněk mléka vyrábí.

Gastronomie před 30 lety a dnes: chemie bylo méně, chyběly na ni peníze, říká historik Martin Franc

14. 11. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Byla tuzemská gastronomie před rokem 1989 horší nebo lepší než ta současná? Odpověď není jednoznačná, tvrdí historik životního stylu Martin Franc. Především ale byla hodně konzervativní a odolávala moderním trendům.

NEWSLETTER

Podporujeme