Potravinářství

Trh naivně věřil, že cukr nebude tak levný, říká šéf největšího cukrovaru

3. 6. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

České cukrovary lídra trhu Tereos TTD prodělávaly loni na každém kilogramu vyrobeného cukru. Ovlivnit to mohou jen částečně. Velké přebytky cukru na trhu napovídají, že krize v oboru bude pokračovat i letos. Podle ředitele cukrovaru Oldřicha Reinbergra byly cukrovary trochu naivní, když čekaly, že ceny tolik nepropadnou.

Bez švestek nebo rybízu. Přízemní mrazíky zničily úrodu na jižní Moravě

3. 6. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na vlastní slivovici nebo švestkový koláč si může Eduard Boháček z Adamova na Blanensku letos nechat zajít chuť. Část ovocných stromů mu totiž spálily nedávné přízemní mrazíky. Po loňské velké úrodě jablek jich letos bude mít velmi málo.

Řetězce rychlého občerstvení ustupují od plastů. Zákazníky čekají papírová brčka či nástup porcelánu

1. 6. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Místo plastu papír, dřevo nebo klasické nádobí. Další firmy, mezi nimi i fast foody, omezují jednorázové obaly. Zatím dobrovolně, oficiální zákaz přijde za dva roky. Členské státy EU už potvrdily novou směrnici proti plastovým výrobkům na jedno použití v celé Unii.

Točeného piva se loni vyvezlo více než v lahvích a plechu

31. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Točeného českého piva v sudech a tancích se loni poprvé vyvezlo více než toho v lahvích a plechu. Dnes to na tiskové konferenci uvedli představitelé Českého svazu pivovarů a sladoven. Z Česka se loni vyvezlo rekordních 5,16 milionu hektolitrů.

Zeelandii mírně klesl obrat, rostou jí prodeje zápar

31. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Zeelandia, která dodává suroviny a přípravky pro pekaře a cukráře, měla loni obrat 1,02 miliardy korun, meziročně nižší o 1,7 procenta. Provozní zisk klesl téměř o 11 procent na 46,7 milionu Kč. Vyplývá to z účetní závěrky firmy. Letos plánuje společnost s 230 zaměstnanci podobný obrat.

Německý řetězec Aldi otevře svůj první obchod v Číně

31. 5. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Německý diskontní řetězec Aldi otevře svůj první kamenný obchod v Číně. V příštím týdnu zahájí provoz supermarket v Šanghaji a očekává se, že další bude následovat v blízké budoucnosti, uvedl německý list Lebensmittel Zeitung.

Pokuta pro vinařství Vinofol od SZPI platí, rozhodl soud

31. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajský soud v Brně zamítl žalobu vinařské společnosti Vinofol proti Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI), která jí uložila pokutu 200.000 korun za nenahlášení dovozu 1,3 milionu litrů vína do Česka. Vyplývá to z rozsudku a informací, které poskytl ČTK mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

AFP: Špatná pověst francouzské kávy se vylepšuje

30. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dát si kávu na terase kavárny v Paříži patří k turistickým zážitkům, přestože tento nápoj nemá většinou dobrou pověst. To se ale postupně mění v souvislosti s upřednostňováním lokálních produktů a módou slow coffee.

Sušenky chce Mondelez vyrábět jen z pšenice pěstované šetrně

30. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Všechny sušenky v Evropě chce společnost Mondelez vyrábět v roce 2022 pouze z pšenice pěstované s minimálním použitím pesticidů a umělých hnojiv. Na polích pěstitelů, kteří tuto speciální pšenici pro koncern dodávají, je část plochy ponechána jako luční pás a mez pro opylovače.

TEST DNES: Koupili jsme mák plný morfinu a kodeinu, prodejce to zaskočilo

30. 5. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Češi jsou největší milovníci máku na světě. Každý ročně spořádá 430 gramů této „superpotraviny“, což nemá jinde obdoby. O to závažnější je zjištění MF DNES, že semena máku jsou často plná morfinu a dalších alkaloidů. Ukázal to test 21 vzorků máku, koupených v běžných obchodech.

NEWSLETTER

Podporujeme