Potravinářství

Kontrola SVS odhalila nevyhovující prodej živých ryb a zkažené chlazené ryby

10. 12. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa provedla společnou kontrolu s policií v areálu tržnice An Dong v Praze Malešicích. Veterinární inspektoři u jednoho z prodejců zjistili, že uchovával k prodeji těla mrtvých nekuchaných sladkovodních ryb, které již vykazovaly známky smyslových změn.

Ceny zmírnily v listopadu své tempo na dvě procenta. Zlevnily potraviny, zdražilo bydlení

10. 12. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Meziroční růst spotřebitelských cen v listopadu zpomalil na dvě procenta z říjnových 2,2 procenta. Ceny tak rostly nejpomalejším tempem od letošního dubna. Zlevňovaly především potraviny. Nadále naopak zdražovalo bydlení a také pohonné hmoty. Analytici se shodují, že šlo o dočasné zpomalení růstu.

Pizza, muslimské kari i pekingská kachna. Tohle jsou nejlepší jídla z celého světa

10. 12. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Cestování a jídlo k sobě neodmyslitelně patří. Češi stále častěji vyráží na dovolenou i za hranice Evropy a exotické pochutiny si pak rádi dopřávají také doma. Cestu do českých jídelníčků si tak našla nejen italská pizza nebo croissanty, ale i japonské sushi či vietnamské pho.

Kapra lze podle šéfa asociace kuchařů po nařezání jíst i s kostmi

10. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vánoční večeře nemusí kvůli rybím kostičkám skončit na pohotovosti a kapr nemusí být jen svátečním pokrmem. Rybářské školy totiž navrhují způsob, jak kapra zbavit i malých kostí, řekl dnes ČTK prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR Miroslav Kubec.

O zlatý pohár Pivex bude soutěžit 50 značek piv od 13 výrobců

7. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci přihlásili do 27. ročníku soutěže balených piv Pivex 50 vzorků ze 13 českých průmyslových pivovarů. Je to o tři méně než loni. První kolo degustací začalo dnes ráno v Brně, druhé je naplánované na poslední lednový den. Pořadatelé soutěže to dnes oznámili novinářům.

Doušek vzácného koňaku vyjde na 73 tisíc

6. 12. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Dva londýnské podniky ze sítě M Restaurants mají nově v nabídce limitovanou edici koňaku Rome de Bellegarde 1894. Kdo by ho chtěl ochutnat, toho vyjde doušek o objemu 10 mililitrů v přepočtu asi na 73 tisíc korun.

SZPI zjistila dovozový květák s koktejlem pesticidů

6. 12. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci cílených kontrol cizorodých látek v sortimentu čerstvého ovoce a zeleniny zjistila kontrola Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nevyhovující šarži čerstvého květáku ve velkoskladu společnosti BOVYS, s.r.o., Dědová 40, 53901 Dědová (provozovna Štoky 516).

Výroba piva v EU byla vloni nejvyšší za osm let

6. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce piva v Evropské unii se loni zvýšila o dva miliony na 39,6 miliardy litrů, což je nejvyšší úroveň za osm let. Je to výsledek zejména rekordního vývozu, přispěl k němu ale také rozvoj malých pivovarů a vyšší produkce piv s nízkým obsahem alkoholu. Uvedlo to evropské pivovarnické sdružení Brewers of Europe.

Pekárna Praktika nabízí netradiční mokrý chléb

6. 12. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Na světě existují desítky, ne-li stovky druhů chlebů. Při jejich výrobě se střídají nejen druhy jednotlivých mouk, ale také přísady i postupy zpracování.

Pivovary Lobkowicz Group loni vykázaly zisk 81 milionů korun

6. 12. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovary Lobkowicz Group (PLG) se loni dostaly z předloňské 106milionové ztráty do zisku 81,3 milionu korun. Tržby za prodej zboží a služeb se zvýšily o dvě procenta na 1,2 miliardy korun. Společnost to uvádí ve své výroční zprávě, která byla dnes zveřejněná ve Sbírce listin.

NEWSLETTER

Podporujeme