Potravinářství

TEST DNES: Hranolky z fastfoodů jsou slané a bez chuti brambor. Tuku ubylo

9. 10. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mezi dietology mají obzvlášť špatnou pověst. A oprávněně. Hranolky nebudou nikdy zdravé, přesto to není taková katastrofa jako před lety. Najít mezi nimi ty opravdu dobré je ovšem dřina. Otestovali jsme čtrnáct vzorků smažených bramborových hranolků z jedenácti řetězců rychlého občerstvení.

Veterináři na D11 našli půl tuny nevhodně převážených potravin

8. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři našli v uplynulém týdnu při kontrole vozidla na dálnici D11 v Pardubickém kraji půl tuny potravin přepravovaných za nevhodných teplotních podmínek. Šlo například o 40 kilogramů vepřového gyrosu z Polska, 170 kilogramů majonézy, stejné množství jogurtu, dále pak 60 kilogramů sýrů v láku z Německa.

Budvar otevřel nový logistický areál za 750 milionů Kč

8. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Budějovický Budvar dnes otevřel nový logistický areál, investice byla 750 milionů korun. Je to jedna z nejdůležitějších součástí rozvojového plánu v hodnotě dvou miliard Kč, po jehož dokončení v roce 2020 stoupne výrobní kapacita Budvaru na výstav dva miliony hektolitrů. Novinářům to řekli zástupci pivovaru.

Osmý ročník Life Science Film Festivalu již brzy na ČZU

8. 10. 2018 | Zdroj: ČZU |  Článek

Osmý ročník mezinárodního festivalu dokumentárních filmů Life Sciences Film Festival letos přichystal filmy, které jinde neuvidíte: „Dnes začíná budoucnost“ s Jeffem Bridgesem, „Budoucnost patří broukům“ o poněkud „fujtajbl“ potravinách budoucnosti, „Fermentace čili proměna“ o kvašení coby žhavém gastronomickém trendu.

Pivovary Staropramen od listopadu zdraží točené pivo o 3,2 pct

7. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Staropramen, druhý největší tuzemský výrobce piva, od listopadu zdraží točené pivo, tedy sudové a tankové, v průměru o 3,2 procenta. Na dotaz ČTK to sdělil mluvčí pivovaru Pavel Barvík.

RETRO: Kremrole, punčák, větrník a jiné oblíbené socialistické dezerty

5. 10. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Jakým jiným tématem začít seriál RETRO než vzpomínkou na sladkou chuť socialistických dezertů. Vždyť cukrárny poskytovaly v šedi tehdejšího Československa aspoň zdání něčeho barevného a sladce opojného. Připomeňte si chuť dětství lahodnými retro dezerty, jaké možná pekla i vaše maminka nebo babička.

Konec hliníku v kávových kapslích? Češka přišla s nápadem, za který vyhrála cenu

5. 10. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Vítězkou letošního 23. ročníku mezinárodní soutěže Model Young Package se stala česká studentka, která přišla s inovativním nápadem, jak vyrobit kávové kapsle bez hliníku a plastu.

Univerzitní vinaři v Lednici začali připravovat kvevri víno

4. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Už potřetí se vinaři z Mendelovy univerzity pustili do přípravy takzvaného kvevri vína. Jde o tisíce let starou gruzínskou metodu fermentace a zrání vína v hliněných nádobách zakopaných v zemi. Škola o tom informovala v tiskové zprávě.

Spotřeba prosecca prudce roste. Češi loni vypili „bazénového“ nápoje meziročně o polovinu více

4. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Češi každoročně vypijí miliony lahví sektu, ale nejvýrazněji se prosazuje prosecco. „Bazénového“ nápoje loni spotřebovali meziročně téměř o polovinu více.

Londýnské bistro slaví úspěch s veganskou verzí pokrmu fish and chips

4. 10. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Fish and chips, tedy ryba smažená v těstíčku se smaženými hranolky, je ve Velké Británii jeden z nejrozšířenějších pokrmů. Jedno z londýnských bister se však před nedávnem rozhodlo trochu zaexperimentovat a začalo prodávat jeho veganskou verzi. A jak se zdá, i o fish and chips bez ryby je v hlavním anglickém městě velký zájem.

NEWSLETTER

Podporujeme