Potravinářství

Splnil si sen a vyrábí řemeslný gin s vlastní recepturou

19. 10. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jen něco málo přes rok trvalo Robertu Urbánkovi, než se od prvotního nápadu dopracoval ke splnění snu a otevřel první brněnskou řemeslnou palírnu ginu. V dílně v brněnském Králově poli si nechal postavit na míru vyrobenou destilační kolonu.

Obchodní řetězec Globus spouští e-shop. Zatím jen v Praze

19. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Hypermarkety Globus jsou druhým velkým obchodníkem, který nabízí i on-line prodej. Zatím jde o pilotní projekt, zákazníci si mohou objednané zboží vyzvednout v obchodu v pražském Zličíně. E-shop nyní nabízí dvě třetiny běžného potravinového sortimentu řetězce.

SVS představila na Lenfeldových a Höklových dnech důležitost úzké spolupráce s VFU

19. 10. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Společně s Fakultou veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity Brno (VFU) již tradičně Státní veterinární správa (SVS) spolupořádá mezinárodní konferenci zaměřenou na zdravotní nezávadnost a kvalitu potravin s názvem Lenfeldovy a Höklovy dny.

Starbucks prodá kavárny v západní Evropě prostředníkovi

19. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká společnost Starbucks prodá své kavárny ve Francii a zemích Beneluxu dlouholetému partnerovi z Mexika, firmě Alsea. Rozhodnutí padlo kvůli slabému odbytu, který na těchto trzích vázne už několik let, uvedla agentura Reuters. Alsea převezme jak 83 poboček provozovaných přímo Starbucksem, tak 177 tamních franšíz.

Nebojte se nepasterizovaného mléka z faremní produkce

19. 10. 2018 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Pasterizovat či nepasterizovat – to je otázka, která trápí leckterého farmáře zaměřeného na mléčnou produkci a následnou výrobu mléčných produktů z vlastního mléka. Pasterizace znamená tepelné ošetření mléka, které je určeno přímo k prodeji zákazníkům, nebo k dalšímu zpracování do mléčných produktů.

Pivo ze Svijan sbírá další ceny

19. 10. 2018 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Dalších deset nových ocenění si jen v průběhu října připsala piva ze Svijan. V národním kole světové soutěže The World Beer Awards získaly Svijany titul ve třech různých kategoriích a ze soutěže ČESKÁ CHUŤOVKA 2018 si odneslo cenu za kvalitní český výrobek všech šest přihlášených svijanských piv.

Mezi speciály zvítězilo pivo Primátor Stout, účast byla rekordní

18. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do devátého ročníku soutěže speciálních piv Cerevisia specialis - Pivní speciál roku výrobci letos přihlásili rekordních 46 piv, o čtyři více než loni. Cenu předsedy poroty za nejvíce nominací získal stejně jako loni Primátor Stout od náchodského pivovaru Primátor.

Íránci horečně skupují rajčatový protlak. Obávají se strádání jako za války s Irákem, píše Reuters

18. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Rajčatový protlak obvykle nebývá ukazatelem stavu ekonomiky, v Íránu ale patří k základním potravinám a lidé ho teď horečně skupují. Jak píše agentura Reuters, vypovídá to mnohé o dopadu obnovených amerických sankcí na íránskou ekonomiku.

Na trh přichází inovovaná bezlepková mouka, která usnadní domácí pečení

17. 10. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Na tuzemském trhu je k dostání inovovaná bezlepková mouka Mix B od značky Schär. Podle výrobce je její předností velmi dobré zpracování, optimální kynutí a tvarování těsta. Pečivo z bezlepkové mouky Mix B neztrácí během pečení svůj tvar a nedeformuje se. Podívejte se, v čem tkví nová receptura bezlepkové mouky Mix B.

Odborníci: Letos budou skvělá červená vína, u bílých budou rozdíly

17. 10. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Z letošních hroznů budou velmi kvalitní moravská červená vína, v bílých vínech budou velké rozdíly. Kvalita letošních hroznů se výrazně liší i na vinohradech, které jsou jen několik kilometrů vzdálené. Vyplynulo to z ankety ČTK mezi odborníky i vinohradníky.

NEWSLETTER

Podporujeme