Potravinářství

Firma A.W. loni snížila prodej tvarůžků o 72 tun na 2038 tun

25. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W. z Loštic na Šumpersku loni snížila prodej Olomouckých tvarůžků ve srovnání s růstovým rokem 2016 o 72 tun na 2038 tun. Celkové tržby jediného výrobce tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma kvůli tomu v roce 2017 klesly meziročně o 14 milionů korun na 321 milionů korun.

Předsedou představenstva Pivovarů Lobkowicz se stal Tvrdík

25. 10. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Novým předsedou představenstva skupiny Pivovary Lobkowicz Group (PLG), jednoho z předních českých výrobců piva, se dnes stal Jaroslav Tvrdík. Skupinu ovládá čínská společnost CEFC. Místopředsedou představenstva skupiny se stal Roman Náhončík a členem Marian Severa.

Málem vyhynul, francouzské uzenářství podporuje chov vzácného vepře

25. 10. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V době, kdy mnozí vedou válku proti tučnému, se slavné lyonské uzenářství Sibilia snaží ve Francii obnovit chov rasy mangalica - maďarského vepře, který je proslulý svým sádlem a jenž už téměř vyhynul. Uzenářství tedy uzavřelo partnerství s místními chovateli.

Sobota 10. listopadu bude patřit Národní potravinové sbírce

25. 10. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Už pošesté může každý z nás pomoci nákupem trvanlivých potravin a drogistického zboží lidem, kterým schází v rámci Národní potravinové sbírky. Proběhne v sobotu 10. listopadu od 8.00 do 18.00 hodin ve více jak 660 prodejnách po celé ČR.

Počet registrací ochranných známek piv v Británii loni rekordní

24. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Milovníci řemeslných piv v Británii neměli nikdy tak velkou možnost výběru. Počet registrovaných ochranných známek piv loni stoupl na rekordních 2372, což bylo o pětinu více než v roce 2016. Růst je reakcí na zvyšující se poptávku spotřebitelů po pivu vyráběného jen v limitovaných edicích nebo v malých várkách.

Varování spotřebitelům: zakázaný pesticid carbofuran ve 2t goji z Číny

24. 10. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele na výskyt nevyhovující potraviny goji – kustovnice čínská s prokázanou přítomností pesticidu carbofuran na trhu.

Končily v odpadu, teď vylepšují život chudým. Podívejte se, kam míří zbytky z řetězců

24. 10. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Velké obchody musí od začátku letošního roku nově darovat všechno jídlo, které už nestihnou prodat a dříve by ho vyhazovaly. Takzvané potravinové banky mají díky tomu mnohem více práce než dřív, ale těší je, že dokážou pomoci většímu počtu lidí než v minulosti.

Veterinární inspektoři zachytili v Praze přes dvě tuny mořských produktů v neschváleném skladu

24. 10. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kontrola Státní veterinární správy (SVS) ve spolupráci s Policií ČR objevila v Praze-Písnici sklad potravin živočišného původu, který provozoval svou činnost bez schválení a registrace SVS a v něm více než dvě tuny ryb a mořských plodů. Veterinární inspektoři nařídili zákaz uvádět všechny potraviny ze skladu na trh.

Raci v pivovaru fungují jako detektor lži

24. 10. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Český patent 305212 slouží jako moderní verze „kanárka v dole“. Ten po více než století chránil horníky, zatímco rak s čidly nabízí systém včasného varování před chemickým a biologickým znečištěním zásob vody. „Proto doporučuji patent Pavla Kozáka na ocenění Česká hlava v kategorii Inovace."

Špatná minerálka může zkazit chuť vína. Pomůže speciální razítko

24. 10. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Voda a víno k sobě patří po staletí. A podle odborníků by na stole vždy mělo být obojí – ať už jde o večeři, degustaci, či „obyčejné“ popíjení. Jenže není voda jako voda. Když se vybere třeba špatná minerálka, může chuť vína vysloveně zkazit.

NEWSLETTER

Podporujeme