Potravinářství

Brusel nařídil Česku ukončit nepřiměřené kontroly polského hovězího, ČR odmítne

1. 3. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropská komise nařídila Česku do konce týdne ustat s mimořádnými kontrolami polského hovězího, neboť prý nejsou přiměřené riziku salmonely. Informovala o tom polská televize a server iRozhlas.cz. Ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád však uvedl, že ČR požadavek odmítne.

SVS v Praze odhalila černou bourárnu hovězího masa

1. 3. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou ČR objevili provozování nelegální bourárny hovězího masa na pražském Bohdalci. Na místě bylo zajištěno téměř 1200 kg hovězího masa bez dokladů o původu a bez značení.

Když přijde na klima, maso z laboratoře nás podle vědců nezachrání. Naopak

1. 3. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V laboratořích vyrobené syntetické maso je považováno za jednu ze slibných cest, s jejíž pomocí by mohlo hladové a početně narůstající lidstvo přežít neradostné scénáře budoucnosti. Aktuální studie Oxfordské univerzity ale prospěšnost tohoto řešení zpochybňuje.

V komunitní kuchyni u Prahy se vaří z darovaných nebo prošlých potravin. Zapojil se i herec Lukáš Hejlík

28. 2. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Podle statistiky se více než třetina jídla z celosvětové produkce znehodnotí a vyhodí. Proto ve Zdibech u Prahy vznikla první komunitní kuchyně, která vaří ze zásob Potravinové banky. Má pomoci zájemcům naučit se vařit zdravě a chutně ze základních surovin a zeleniny.

Selské potraviny od našich farmářů jsou zárukou původu i kvality

28. 2. 2019 | Zdroj: ASZ |  Článek

V souvislosti s kauzou polského hovězího masa zaznívá od našich politiků množství doporučení, aby spotřebitelé v naší zemi preferovali nákup potravin a zemědělských surovin tuzemského původu. Prakticky nikdo v této souvislosti však nezmiňuje nákup těchto produktů od českých sedláků.

České prase na vymření. Kvůli dovozu ruší farmáři chovy

28. 2. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Spotřebitel se raduje, chovatel pláče. Do Česka se valí levné vepřové maso z Evropy. Cena za kilogram dovozového masa na oblíbené řízky nebo guláš se loni propadla o 6 korun na průměrných 52 korun. Maso zlevnilo i na pultech řeznictví a obchodů – avšak výrazně méně, jen o necelé dvě koruny na 104 korun za kilogram.

Veterináři na Plzeňsku našli chyby v označení a skladování jídla

28. 2. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než 3000 kontrol výrobců, prodejců a dovozců potravin živočišného původu provedli loni pracovníci Krajské veterinární správy (KVS) pro Plzeňský kraj. V listopadu například našli v maloobchodní provozovně na jižním Plzeňsku téměř 800 kilogramů drůbežího a vepřového masa neznámého původu.

Novela vinařského zákona přispěla ke snížení výskytu falšovaných vín na trhu

28. 2. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Novela zákona o vinohradnictví a vinařství 321/2004 Sb. vstoupila v účinnost od 1. 4. 2017 a výrazným způsobem zasáhla do fungování trhu s vínem zejména v oblasti prodeje sudového vína a dovozu nebaleného vína ze zahraničí.

Češi ročně vypijí kávu za 6,5 miliardy korun. Muži pijí „turka“, ženy preferují kávu s mlékem

28. 2. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Zhruba 19 500 tun kávy za 6,5 miliardy korun – tolik Češi vypijí oblíbeného nápoje ročně. Spotřeba kávy v Česku přitom meziročně klesá zhruba o čtyři procenta. Češi se víc zaměřují na kvalitu.

TEST DNES: Smoothie z obchodu chutnají, štíhlé linii ovšem nesvědčí

28. 2. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V posledních letech obohatily jídelníček smoothie, hutné nápoje z rozmixovaného ovoce či zeleniny, do nichž se může přidat voda, mléko, jogurt, chia semínka nebo třeba zelený ječmen. To vše považujeme za zdravé, logicky by tak měla být i smoothie prospěšná. Test MF DNES ukázal, že tak jednoduché to není.

NEWSLETTER

Podporujeme