Potravinářství

Pekařské řemeslo obohacují cizinci. Důkazem je italský pekař Pierpaolo Landi

26. 6. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekařství je obor, který nezná hranice. Jestliže umíte připravit voňavé pečivo a k tomu přinést kus ze svého rodného kraje, jste v každé zemi vítáni. Své o tom ví italský pekař Pierpaolo Landi, který připravoval pečivo nejen v Itálii, ale také v Etiopii, Anglii a nyní peče v srdci Evropy. Jak se žije italskému pekaři v Česku?

Potravinové banky mají u Prahy nové logistické centrum

26. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká federace potravinových bank má ode dneška nové logistické centrum v Modleticích u Prahy, které umožní skladovat větší objem potravin. Federaci ho přenechala bezúplatně společnost Penny Market. Sklad pojme více než 700 tun potravin. Společnosti to uvedly na společné tiskové konferenci.

Podívejte se do masokombinátu v Modleticích. Každý den tu zpracují více než 100 tun masa

26. 6. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Před patnácti lety Kaufland otevřel v Modleticích vlastní masozávod. Řetězec odtud zásobuje masnými výrobky všech svých 129 českých provozoven. Podívejte se, jak výroba vypadá.

Příliš levné mléko, knihy, rohlík? Protesty nemají smysl

25. 6. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Lidé nečtou, protože knihy jsou příliš drahé, stěžují si knihkupci. Snižte DPH. Knihy jsou příliš levné, likvidují nás řetězce a e-shopy, stěžují si knihkupci. Zaveďte minimální ceny. Tyto dva nářky od sebe dělí tři a půl roku.

La Repubblica: Záleží na tom, v kterou hodinu jíme

25. 6. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Je sice pravda, že jídlo z těstovin je vždy zase jídlem z těstovin, různé studie z posledních let však naznačují, že se náš organismus během 24 hodin mění, a proto záleží na tom, kdy tuto porci těstovin sníme. Píše to italský deník La Repubblica.

Nový majitel firmy Family Market chce zkrátit dodací termíny

25. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Family Market, v ČR dříve známá jako Family Frost, chce zkrátit dodací termíny pro zboží objednané zákazníky. Společnost se 100 obchodníky, která prodává mražené potraviny, chce také rozjet nový styl prodeje a v Českých Budějovicích zřídit nové depo.

Farmářské trhy na Vysočině někde drží řemeslná výroba

25. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmářské trhy na Vysočině se v některých městech konají už osmý rok. Podle prodejců zájem lidí nakupovat na nich mírně opadá. Pro některé regionální výrobce ale stále představují místo prodeje až poloviny jejich produkce. Nejstabilnější návštěvnost mají trhy v Novém Městě na Moravě na Žďársku.

Počasí urychlilo sezonu zeleniny, v Bzenci už zpracovávají okurky

23. 6. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Sezona zpracování zeleniny je kvůli počasí letos urychlená o týden až 14 dní. V závodě Pika v Bzenci na Hodonínsku, který patří do skupiny Hamé, nyní kromě zpracování hrášku zahájili také výrobu nakládaných okurek.

Je pitný režim jen mýtus? Kolik vody člověk opravdu potřebuje

22. 6. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Lidské tělo se skládá především z vody – člověk přitom denně asi o 2,5 litru vody přijde. Tělo ale potřebuje mít bilanci vody vyrovnanou, a tak je nutné ji někde doplnit.

Ve dvou třetinách mořských plodů a soli byly mikroplasty, odhalil test

22. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mořské plody a sůl jsou plné mikroplastů. Analýza časopisu dTest je objevila ve dvou třetinách ze 103 zkoumaných vzorků z různých koutů Evropy. Nejvíce mikroplastů test odhalil v soli. Podle šéfredaktorky dTestu to je i kvůli způsobu zpracování tohoto výrobku.

NEWSLETTER

Podporujeme