Potravinářství

Ztráta pro milovníky kávy. Jedinečná západoafrická odrůda zřejmě brzy zanikne

14. 6. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Arabusta, vzácná západoafrická odrůdy kávy, může již brzy zcela vymizet. Odrůda, která je hybridem mnohem známějších druhů kávy arabika a robusta, byla vyšlechtěna v 60. letech minulého století v Pobřeží slonoviny, které je v současnosti největším světovým producentem kávy.

Inspekce zjistila dva případy klamání spotřebitele o druhu masa v kebabech

13. 6. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se kromě kontroly hygieny v provozovnách společného stravování zaměřuje také na správnou praxi značení nabízených pokrmů a aktuálně zjistila dva případy klamání prostřednictvím zavádějící deklarace o druzích masa v kebabech.

V Pekingu byl 31. května zaveden cenový index bobulí goji s názvem Xinhua-Tsaidam

13. 6. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

„Cenový index Xinhua-Tsaidam goji berry" byl 31. května v Pekingu společně zaveden Čínskou ekonomickou informační službou (CEIS) zpravodajské agentury Xinhua a vládou autonomní mongolské a tibetské prefektury Haixi.

Americká palírna nabízí bourbon ochucený bobřími výměšky

13. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká palírna Tamworth Distilling z New Hampshire přišla s novým bourbonem se speciální příchutí. Její výrobek nazvaný Eau De Musc je mimo jiné ochucený výměšky z pachových žláz bobra nazývaných kastoreum, píše agentura AP.

Lépe měřit a méně regulovat, doporučují experti na šetření jídlem

12. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Potravinový odpad neumíme měřit a striktní nařízení v boji s plýtváním jídlem nepomáhají. K tomuto závěru dospěl 3. ročník středoevropské konference Food Waste, kterou ve Varšavě koncem týdne uspořádal obchodní řetězec Tesco.

Úroda meruněk bude letos na jižní Moravě asi mírně podprůměrná

12. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Úroda meruněk bude na jižní Moravě letos podle aktuální situace v sadech mírně podprůměrná kvůli velmi krátké době květu a krátkému času na opylování. Myslí si to pěstitelé, které ČTK oslovila. V drtivé většině případů však budou mít i tak víc ovoce než v předchozích dvou letech, kdy úrodu poškodily jarní mrazy.

Makro zvyšuje mzdy. Pokladní si polepší až o 1 100 Kč měsíčně

12. 6. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Společnost Makro Cash & Carry ČR navýší od 1. července mzdy všem svým provozním zaměstnancům. Prodavači či skladníci si tak polepší měsíčně o 500 až 1 100 korun. Společnost o tom informovala v tiskové zprávě. Kolik budou její zaměstnanci po změně v průměru vydělávat, však neupřesnila.

Pivovaru v H. Brodě stoupl do konce května prodej piva o desetinu

11. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod zvýšil v prvních letošních pěti měsících prodej piva o desetinu na 39.500 hektolitrů. Jde o porovnání se stejným obdobím minulého roku. Ke zvýšení odbytu přispělo nezvykle teplé jaro i nově zavedený prodej piva v plechovkách. Stoupl také export, řekla ČTK obchodní ředitelka Helena Event.

Hmyzí směs ve tvaru králíka. Výstava zkoumá budoucnost v potravinářství

11. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Byl by velkochov kuřat přijatelnější, kdyby kuřatům promítali virtuální realitu? Bylo by snadnější sníst červy, kdyby vypadali jako maso? Na tyto otázky se snaží odpovědět berlínská výstava Food Revolution 5.0, která zkoumá budoucnost potravinářského průmyslu.

V týdnu se ochladí a výrazněji zaprší, víkend má být opět letní

11. 6. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Kdo si nelibuje v letních parnech, může se těšit na příštích několik dní, kdy by měla počasí u nás ovlivňovat vlnící se studená fronta. Ta s sebou přinese nejen ochlazení, ale rovněž plošné a trvalejší srážky. V závěru pracovního týdne a o víkendu se nicméně opět vrátí letní teploty a ojediněle opět bouřky.

NEWSLETTER

Podporujeme