Potravinářství

Pivovar Zubr opět uvařil přes čtvrt milionu hektolitrů piva

11. 1. 2018 | Zdroj: Pivovar ZUBR, a.s. |  Článek

Pivovar Zubr uvařil v loňském roce 255.000 hektolitrů piva, což je stejné množství jako v roce předcházejícím. K poklesu došlo v čepovaném pivu, a to o 3 procenta. Největší nárůst Zubr zaznamenal v segmentu plechovek, jejichž podíl stoupl již na 10 procent celkové produkce. Daří se i exportu, který vzrostl o 10 procent.

Poličský pivovar loni snížil produkci o 4,5 procenta

10. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poličský pivovar loni uvařil 114.551 hektolitrů piva, jeho produkce meziročně klesla přibližně o 4,5 procenta. Do výsledků se promítlo počasí, elektronická evidence tržeb a zákaz kouření v restauracích, řekl ČTK majitel pivovaru Karel Witz.

Německý řetězec Lidl pokračuje v britské expanzi

10. 1. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Německý maloobchodní řetězec Lidl pokračuje v rozšiřování svých aktivit v Británii. Firma dnes oznámila, že postaví v jihovýchodní Anglii nové distribuční centrum, které zaměstná zhruba tisícovku lidí.

Počasí přeje houbám, hlívy a ucha Jidášova je plno

10. 1. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na zimu nezimu, kdy v minulých týdnech opakovaně padaly teplotní rekordy, reaguje příroda. Začínají pučet některé stromy a aktivnější jsou zpěvní ptáci i další druhy opeřenců. Nevídaně však přeje houbám.

Už žádné zabíjení zvířat. Izraelský Startup získal milióny dolarů na vyrobení "čistého masa" přímo v laboratoři

10. 1. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Izraelský startup SuperMeat se snaží v laboratorních podmínkách vypěstovat kuřecí maso, aniž by přitom padl za oběť jediný slepičí život. Zmiňovaná společnost počátkem letošního roku oznámila, že se jí podařilo vybrat investiční kapitál, které hodlá použít na vypěstování masa v laboratorních podmínkách.

Čína chystá zakázku pro Arevu i dovoz francouzského hovězího

10. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská firma Areva získá zakázku na výstavbu továrny na zpracování použitého jaderného paliva v Číně a Peking přislíbil zrušit embargo na dovoz francouzského hovězího masa. Informovala o tom dnes agentura AFP v rámci zpravodajství o návštěvě francouzského prezidenta Emmanuela Macrona v Číně.

Káva s příchutí retro. Pražení na Sumatře zůstává po desetiletí stejné

10. 1. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Téměř půl tuny kávy denně upraží v jedné z manufaktur na západě ostrova Sumatra. Výroba se za uplynulých padesát let vůbec nezměnila.

Ovoce ani pečivo si už do pytlíků nedají. Italové se bouří kvůli zákazu igelitových sáčků

10. 1. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Z obchodů v Itálii zmizely od prvního ledna igelitové sáčky. Zákazníci si místo nich musí za několik centů koupit biologicky rozložitelnou náhradu.

Zdravé potraviny: které jsou přínosné a které škodí?

9. 1. 2018 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Kvalita potravin hraje ve výživě lidí významnou roli. Přibližně jedna třetina obyvatel planety trpí tzv. skrytým hladem, což je příjem prázdných kalorií bez dostatečného množství vitaminů, minerálů a stopových prvků.

Netflix proti pančování medu. Nový dokument odhaluje otřesné praktiky prodejců

9. 1. 2018 | Zdroj: Echo24.cz |  Odkaz

Americká filmová společnost Netflix se v nové dokumentární sérii vrhla na téma, které je ve světě v současnosti velmi populární. Dokumentární série Rotten poskytuje náhled do celosvětové produkce potravin a vnáší světlo do temné stránky potravinářského průmyslu.

NEWSLETTER

Podporujeme