Potravinářství

Třetina mléka z Česka končí v zahraničí, chybějí kapacity pro zpracování, říká svaz

27. 11. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Až třetina českého mléka v syrovém stavu se vyváží za hranice, odkud následně putuje zpět do Česka v podobě zpracovaných mlékárenských produktů s vyšší přidanou hodnotou, řekl na úterním kulatém stole o budoucnosti českého zemědělství předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.

Projekt Smart Food II má děti naučit, jak omezit plýtvání potravinami

27. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Naučit děti omezit plýtvání jídlem i zacházet s potravinovým odpadem je cílem vzdělávacího projektu Smart Food II. Žákům má přiblížit, co se s potravinami děje od produkce na farmě po jejich spotřebu.

Boj o kapra z kádě. Prodej živých ryb dělí společnost i obchodníky

27. 11. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Již třetím rokem se v Česku během Vánoc před některými supermarkety neprodávají živí kapři v kádích. Diskutované téma totiž rozdělilo nejen obchodní řetězce na dva tábory. Jedni jsou proti týrání zvířat, druzí hájí zažité vánoční tradice.

Výrobce dortů Marlenka loni meziročně zvýšil tržby o pětinu na 836,1 mil. Kč

27. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Marlenka international, která ve Frýdku-Místku vyrábí medové dorty, loni meziročně zvýšila tržby o 124 milionů, tedy skoro o pětinu, na 836,1 milionu korun. Tržby byly dosud nejvyšší v její historii. Čistý zisk firmě z předloňských 78,2 milionu korun vzrostl více než dvojnásobně na 162,4 milionu korun.

Francouzský řetězec Carrefour čelí v Brazílii bojkotu od největších výrobců masa

27. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský řetězec Carrefour čelí v Brazílii bojkotu ze strany největších místních výrobců a dodavatelů masa. Podle brazilských médií jde o reakci na prohlášení šéfa Carrefouru Alexandra Bomparda, který uvedl, že řetězec nebude prodávat ve svých francouzských obchodech maso ze zemí skupiny Mercosur, do které patří i Brazílie.

Cenu másla ovlivňuje i nemoc modrých jazyků, sníží dlouhodobě dojivost

26. 11. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Výkupní ceny mléka rostou od loňského září a zatím to nevypadá, že by nárůst měl zpomalit. Mlékárny nyní platí za litr syrového mléka 12 korun, snížení ale není moc reálné i kvůli tomu, že Evropou prochází tzv. katarální horečka ovcí (nemoc modrých jazyků).

Unijní auditoři: Etikety potravin matou spotřebitele, chybějí jasné normy

26. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřebitelé v Evropské unii se na potravinách často setkávají s etiketami, které mohou být matoucí či zavádějící nebo kterým ne každý rozumí. Ve své zprávě to dnes uvedl Evropský účetní dvůr (EÚD).

Cena kávy roste. Poptávka sílí, hrozí její nedostatek, říkají experti

26. 11. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ceny kávy, které na světových trzích v posledních letech zrychlují růst na rekordní hodnoty, se budou dále zvyšovat. Důvodem je větší poptávka na globálním trhu a zároveň nižší nabídka kávy. Hrozí proto i její nedostatek. Vyplývá to z odpovědí analytiků a expertů na dotazy ČTK.

Hygienici v Ústeckém kraji provedli 397 kontrol stánků, čtvrtinu pokutovali

26. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajská hygienická stanice (KHS) se sídlem v Ústí nad Labem letos provedla 397 kontrol stánků, ve 24 procentech uložila pokutu. Kontroly se zaměřovaly zejména na kvalitu a úroveň poskytovaných stravovacích služeb ze strany provozovatelů.

Švédům kvůli virálnímu trendu docházejí sladkosti, napsal The Observer

26. 11. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Švédové milují sladkosti. Takže když letos americká odbornice na marketing na TikToku rozpoutala mánii po švédských bonbónech, cítili hrdost, že se důležitá část národní kultury dočkala světového uznání.

NEWSLETTER

Podporujeme