Další novinky
Novinky mléčných výrobků v USA
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Každý rok jsou oceňovány úspěšné mléčné výrobky na americkém trhu. V přehledu jsou uvedeny výrobky oceněné v loňském roce. · první americký výběrový mražený krém značky Godiva, vyvinutý ve spolupráci s firmou GODIVA CHOCOLATIER, má šest příchutí, je balený do oválného kelímku o obsahu 354,5 g.
Vliv bílkovin na průběh zrání trvanlivých salámů
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Charakteristika výrobků může být ovlivněna přídavkem bílkovin živočišného a rostlinného původu, které mohou být zároveň užity jako částečná náhrada libového masa. Zpracování suchých preparátů až do množství 3 % je většinou zcela bez problému, větší množství se doporučuje přidávat ve formě gelu.
Nový pohled na mikroorganismy
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Od začátku 80. let se hlavními etiologickými činiteli kažení potravin staly mj. Listeria monocytogenes a Escherichia coli O157:H7.Listeriózy, vypracování lepších metod stanovení listerií v potravinách živočišného původu. Escherichia coli O157:H7 se obecně pokládají za ukazatele sanitárního stavu potraviny, z patogenních kmenů E.
Vakcína z geneticky modifikované rýže
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Tým australských vedcu z Alfredovy nemocnice infekcních chorob se již více než ctyri roky zabývá výzkumem výroby vakcíny z geneticky modifikované rýže. Rýže modifikovaná spalnickovým genem se muže ve forme mléka z rýžové mouky použít k perorální vakcinaci nejmenších detí, které nemohou být injekcne ockovány tradicní vakcínou.
Stále příliš mnoho reziduí v povrchových vodách
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Stále príliš mnoho reziduí v povrchových vodách Okolo 30 tun prípravku na ochranu rostlin se podle odborníku z univerzity v Giebenu dostává rocne do povrchových vod (v prepoctu jedna tisícina z celkove aplikovaného množství). Jenom u samotného herbicidu do obilnin Isoproturonu, který se ze 42 proverovaných prípravku vyskytoval obzvlášte casto, cinilo toto množství 2 tuny.
Přízemní ozón redukuje výnosy
8. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Prízemní ozón redukuje výnosy Ctyri hodiny denne ozón o koncentraci 400 mg na krychlový metr vzduchu - a na podzim sklízíte až o ctvrtinu nižší výnos pšenice. Výzkum v nedávné dobe proveroval, jaký vliv má ozón na pšenici a repku. Zjistilo se pritom, že krátkodobé vysoké hodnoty ozónu pusobí vetší škody než v prubehu dne déle trvající strední hodnoty koncentrace ozónu.
Po rozpadu Fruty ubylo zpracovatelů zeleniny
8. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny
|
Článek
České Budějovice - Hlavní zpracovatelská kampaň v konzervárnách, mrazírnách a výrobnách ovocných nápojů ještě nezačala. "Čekáme hlavně na sezonu jablek, jichž chceme zpracovat na šťávy kolem šesti tisíc tun. Jablkový koncentrát totiž tvoří osmdesát procent všech druhů džusů," vysvětlil vedoucí ovocných sadů Zemcheba Chelčice na Strakonicku Michal Kortan.
Zemědělce čeká velké sčítání
7. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny
|
Článek
Zemedelce ceká velké scítání Kolik je v Cesku farmáru, kolik a jaká chovají hospodárská zvírata? Kolik lidí v zemedelství pracuje? Jak velké plochy pudy farmári obhospodarují, co na nich pestují? Odpovedi na tyto otázky má prinést šetrení Agrocenzus 2000. Praha - Celosvetové zemedelské scítání Agrocenzus 2000 pripravuje na tento rok mezinárodní organizace pro zemedelství a výživu FAO.
Celníci netuší, proč se vozí cukr z Česka do Česka
7. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny
|
Článek
Celníci netuší, proc se vozí cukr z Ceska do Ceska Jen co se podarilo zamezit dovozum podhodnoceného cukru z Polska, jímž stát loni prišel na daních o sto milionu korun, kroutí celníci hlavou nad dalším fíglem: dovozem ceského cukru. Zdánlive nesmyslné presuny tisícu tun cukru zaznamenali celníci v první polovine letošního roku.
Zpracovatelé jahody nechtějí
7. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny
|
Článek
Zpracovatelé jahody nechtejí V mrazírnách a konzervárnách dávají prednost dováženému ovoci pred domácím První domácí jahody a trešne se už objevily na pultech. Pro cást úrody ale pestitelé nenajdou odbyt, trebaže letos se kvuli suchu urodilo méne než loni. Zpracovatelé ovoce nechtejí. Tuzemští zpracovatelé ovoce nemají o trešne a jahody, které vypestovali drobní pestitelé, zájem.
