Zemědělství

Nejvíce čokolády v Evropě zkonzumují Irové, Češi zaostávají

12. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba čokolády se v loňském roce těšila mimořádné oblibě a v celém světě se za čokoládové výrobky utratilo zhruba 42,2 miliardy dolarů. Podle výzkumné organizace Datamonitor se nejvíce čokolády zkonzumuje v Irsku a v Británii a až pak přichází na řadu Švýcarsko či Rakousko. Nikoho ale asi nepřekvapí, že vzhledem k počtu obyvatel jsou pro odbyt čokolády největším trhem Spojené státy.

Potraviny jsou levnější, ale horší

11. 2. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Odpůrci vegetariánské stravy dnes zažívají zlaté časy. Maso je na prvních příčkách žebříčku potravin, které jsou dnes levnější než před rokem. A to v průměru až o dvacet procent. Především díky nižším cenám jídla bylo v Česku v lednu poprvé v historii levněji než před rokem. I klesající ceny, neboli deflace, však mají své nevýhody. Často s sebou totiž nesou horší kvalitu.

ČSÚ: Produkce masa v roce 2002 meziročně o 2,7 procenta vyšší

28. 1. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

V České republice se v roce 2002 vyprodukovalo 520.451 tun masa. Je to o 2,7 procenta více než předloni. O půl procenta vzrostla také produkce mléka. Toho mlékárny nakoupily téměř 2,524 miliardy litrů. Údaje, které nezahrnují produkci drůbeže, dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Díky klonům zlevní sýry

28. 1. 2003 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Novozélandští vědci vyklonovali krávy produkující mléko bohaté na bílkoviny. Velkých úspor by mohl dosáhnout mlékárenský průmysl díky mléku s vysokým obsahem bílkoviny kaseinu. Ten urychluje proces vysrážení bílkovin z mléka. Méně mléka budou potřebovat výrobci k tomu, aby měla jejich zmrzlina smetanovou chuť. Výrazně se usnadní také výroba sýrů.

Úspěšný sýr potřebuje novou linku

28. 1. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Když společnost Madeta (bývalé Jihočeské mlékárny) rozjížděla před třemi lety výrobu nového sýra Cottage, šéf firmy Milan Teplý byl k šancím novinky na trhu poněkud skeptický. Jenže "chatrč", jak zní český překlad z anglického názvu sýru, přijali spotřebitelé s nečekaným zájmem.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků prosinec 2002

17. 1. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Kvóty nevymenia

15. 1. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Slovensko a Česká republika napokon neuskutočnia plánovanú výmenu časti českej produkčnej kvóty mlieka za zodpovedajúci podiel slovenskej kvóty chovu kráv na mäso. Včera o tom informovali ministri poľnohospodárstva oboch krajín. Ich výrobné kvóty pre tieto dve komodity teda zostávajú na pôvodnej úrovni, ktorá bola dohodnutá na záverečných prístupových rokovaniach s Európskou úniou.

Část produkce mléka za masný skot asi se Slovenskem nevyměníme

9. 1. 2003 | Zdroj: KZNP |  Článek

Nabídku, podle které by se Slovensko vzdalo zhruba 3 000 kusů krav bez tržní produkce mléka - masného skotu, výměnou za část národní české mléčné kvóty, nebude patrně ČR akceptovat. Jak totiž dnes na setkání s Klubem zemědělských novinářů a publicistů (KZNP) uvedl ministr zemědělství Jaroslav Palas, je množství masného skotu nabízené Slovenskem pro českou stranu zanedbatelné a není tedy v zásadě

Unie povoluje i produkci mléka od masných plemen

3. 1. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Český svaz chovatelů masného skotu (ČSCHMS) ví o možnosti, že EU povoluje tržby z prodeje mléka i chovatelům KBTMP, zejména v případě menších farem. Potvrdil to ředitel ČSCHMS Karel Šeba. Farmář chovající masné krávy může přitom dodat do tržní sítě za rok až 120 000 litrů mléka a do tohoto objemu se ještě nepočítá prodej mléka takzvaně "ze dvora".

Olomoucké tvarůžky o identitu v EU nepřijdou

30. 12. 2002 | Zdroj: Agris |  Článek

Ačkoli vyjednavači za resort ministerstva zemědělství nedospěli v rámci podmínek vstupu ČR do EU k dohodě o ochraně zeměpisného značení tuzemských specialit typu Olomoucké tvarůžky, nemělo by to pro výrobce těchto specialit znamenat žádný problém.

NEWSLETTER

Podporujeme