Potravinářství

La Repubblica: Medúzy, hmyz a mikrořasy, potrava zítřka

22. 2. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Nudle z mikrořas, tempura z naložených medúz a muffiny z hmyzu: tak by mohl vypadat jídelníček budoucnosti, možná ani ne příliš vzdálené. Mouka z hmyzu (především cvrčků a kobylek) nejrůznějších odstínů od žluté po hnědou, těstoviny z mikrořas zelenomodré barvy a sušené či naložené medúzy jsou prvními kandidáty na nové pokrmy, které jsou vydatnými zdroji proteinů.

Svaz: Počty včelařů od roku 2010 rostou, přibývají hlavně mladí

21. 2. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stále více zejména mladých lidí má zájem o včelařství. Počty chovatelů i včelstev rostou po dlouholetém propadu od roku 2010 a mají pokračovat i letos. Důvody jsou zájem mladých rodin o návrat přírodě, zdravý životní styl, ale také možnost přivýdělku i to, že jde o hobby na celý život.

Český McDonald's obsluhuje pomalu, zákazníci mohou chtít „bolestné“

21. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pár minut si počkejte: tak zní v posledních měsících stále častější reakce obsluhy fastfoodového řetězce McDonald's na objednávku, a to i v případě těch nejjednodušších burgerů. Proslulé pravidlo značky, že zákazník dostane jídlo do devadesáti sekund od objednávky, tak už zdaleka neplatí.

ČT: Lhůta pro hlášení dovozu masa se opět zkrátí na 24 hodin

20. 2. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Hlášení dovozu masa a dalších živočišných produktů do Česka dva dny předem skončí, lhůta se zkrátí na dřívějších 24 hodin. Dojednali to importéři, zpracovatelé a ministerstvo zemědělství, uvedla dnes Česká televize (ČT). Prodloužení lhůty na dva dny bylo loni počátkem října odpovědí na ruské sankce a mělo chránit před nelegálními dovozy.

SZPI uzavřela další 4 provozovny z důvodu nepřijatelné hygieny

20. 2. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

Při kontrolách 18. a 19. 2. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila ve 3 provozovnách společného stravování a jedné prodejně potravin natolik závážná porušení hygienických předpisů, že na místě uložila zákaz užívání prostor.

Medvědí služba českému včelařství

20. 2. 2015 | Zdroj: Spolek pro rozvoj včelařství MÁJA |  Článek

Zimní období sice ještě neskončilo, světlá část dne je však již o 2 hodiny delší než tomu bylo v době zimního slunovratu. Vzhledem k celkově stále mírnému průběhu zimy – na mnoha místech jsou již týdny částečně rozkvetlé lísky – narůstá aktivita včelstev připravených zahájit svůj předjarní rozvoj, ke kterému budou potřebovat dostatek zásob, pylu v přírodě a některá i zvýšenou péči včelařů – těch dobrých a vzdělaných.

Danone přišlo o pětinu zisku. Hlavně kvůli potížím v Rusku

20. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Francouzskému potravinářskému gigantu Danone v uplynulém roce klesl čistý zisk o 21 procent na 1,12 miliardy eur (30,6 miliardy korun). Největší světový výrobce jogurtů zápasí s deflací v Evropě a problémy na svém největším trhu v Rusku. Hospodaření ovlivnily i oslabující měny na rozvíjejících se trzích.

Vývoz potravin z Polska do Ruska a SNS loni klesl o 23 procent

20. 2. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz potravin z Polska do Ruska a dalších zemí Společenství nezávislých států (SNS) se loni kvůli ruskému embargu na dovoz z Evropské unie propadl o téměř čtvrtinu. Sdělilo to dnes polské ministerstvo zemědělství. Hodnota polského vývozu potravin do zemí SNS činila 1,7 miliardy eur (46,4 miliardy Kč), což je o 22,9 procenta méně než v roce 2013.

McDonald's v Bosně neuspěl, válcují ho domácí jídla

20. 2. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Fastfood zpočátku lákal zejména mladší Bosňany novotou i dotykem západního světa, konkurence místních pochutin je ale nad jeho síly. Americký řetězec s rychlým občerstvením McDonald's otevřel první pobočku v Bosně a Hercegovině teprve v létě 2011, zato s velkými plány. Místní politici hovořili o tom, že příchod restaurace dokazuje hospodářský růst a stabilitu balkánské země.

Největší světoví výrobci nápojových plechovek jednají o sloučení

20. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Britský výrobce nápojových plechovek Rexam obdržel od amerického rivala Ball Corporation nabídku ke koupi v objemu zhruba 4,43 miliardy liber (164,4 miliardy korun). Obě společnosti jsou podle objemu největšími výrobci nápojových plechovek na světě. Transakce by vytvořila výrobního giganta, který by mohl lépe zvládat rostoucí ceny hliníku, napsala agentura Reuters.

NEWSLETTER

Podporujeme