Potravinářství

Reklamy na polotovary a obstarožní recepty. Podle čeho se učí mladí kuchaři?

15. 12. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Podle statistik se Češi snaží jíst zdravěji. Řada restaurací se tomuto trendu však stále nedokázala přizpůsobit. Hlavním kritériem je pro ně cena, která je často nutí používat levnější suroviny a všemožné náhražky. Upozorňují na to nejen šéfkuchaři, ale také učitelé odborných středních škol.

Vinaři se přou o výraz „chateau“ na lahvích. Úřad už jednu značku zakázal

15. 12. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Mezi vinaři se rozhořel spor o to, kdo má právo na lahvích používat francouzské označení pro zámek „chateau“. Úřad průmyslového vlastnictví s ohledem na evropská pravidla jednu z takových značek vyškrtl, jiní vinaři však mají výjimku. Ministerstvo usiluje, aby výraz mohli používat všichni.

Danone nakonec neprodá svoji divizi zdravotnické výživy

15. 12. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Francouzský potravinářský gigant Danone si ponechá svoji divizi zdravotnické výživy. Firma tak ve svém prohlášení ukončila měsíce spekulací o tom, že se snaží svoji nejmenší divizi prodat, aby získala peníze pro nové akvizice. Danone, která je největším světovým výrobcem jogurtů, uvedla, že považuje divizi za klíčovou součást své strategie růstu.

Koncem příštího týdne začne prodej vánočních kaprů,letos nezdraží

15. 12. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V nadcházejícím týdnu začne v Česku tradiční předvánoční prodej kaprů v ulicích. Již o víkendu zahájili prodej na sádkách rybáři v Praze - Lahovicích. Podle předběžných zpráv od rybářů i některých obchodníků budou ceny stejné jako loni. Kapr představuje téměř 90 procent tuzemské produkce ryb.

Šéf marketingu Prazdroje: Český pivní trh se letos vrátil k růstu

14. 12. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Český pivní trh se letos po několika letech propadu vrátil k pomalému růstu, který by se měl pohybovat mezi jedním až dvěma procenty. Ještě lepší zprávou je, že je tažený ležáky (11 a 12stupňovými pivy), tedy typickými českými nápoji, jejichž nárůst by měl být letos mezi třemi až čtyřmi procenty, řekl dnes ČTK marketingový ředitel Plzeňského Prazdroje Grant McKenzie.

V celé Evropské unii se mění pravidla pro označování potravin

13. 12. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ode dneška se v celé Evropské unii včetně České republiky mění pravidla pro označování potravin. Údaje na obalech mají být čitelnější než dosud a v seznamu složek musí nově být zvýrazněny alergeny. O těch budou muset zákazníky informovat také provozovatelé restaurací či jídelen.

Velké zemědělské a potravinářské firmy vytvořily novou organizaci

12. 12. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třináct velkých tuzemských zemědělských a potravinářských firem vytvořilo novou zájmovou organizaci. Informovala o tom dnes v tiskové zprávě Agrární komora. Spolek s názvem Iniciativa zemědělských a potravinářských podniků chce hájit domácí výrobce, prosazovat větší ochranu domácího trhu a propagovat tuzemské potraviny.

Stock: Prodeje lihovin v Česku se vrátily do doby před prohibicí

12. 12. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Prodeje lihovin v ČR se vrátily do doby před prohibicí, tedy na úroveň roku 2011. To je dáno hlavně poklesem černého trhu a dále ekonomickým růstem. ČTK to řekli odcházející generální ředitel Stocku Plzeň-Božkov Petr Pavlík a jeho nástupce Marek Malinowski, který převezme firmu od ledna 2015.

Zasedly si české úřady na polské dovozy? Ptejte se šéfa SZPI

12. 12. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zdálo se, že Česko už má potravinové skandály v hlavní roli s polskými dovozy za sebou. V pondělí však přestřelka mezi úřady obou zemí začala nanovo. Spor se vede o interní dokument české inspekce, který získaly polské úřady.

Spotřebitel by neměl očekávat, že se obaly na potravinách ze dne na den změní

12. 12. 2014 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Dne 13. prosince nabývá účinnosti evropské nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Provozovatelé potravinářských podniků intenzívně pracovali na tom, aby mohli po tomto datu uvádět na trh potraviny označené v souladu s tímto nařízením.

NEWSLETTER

Podporujeme