Potravinářství

Americké fastfoody v Číně prý používaly prošlé maso

22. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americké řetězce rychlého občerstvení McDonald's, KFC a Pizza Hut v Číně nyní čelí skandálu, že do svých výrobků zpracovávaly prošlé maso. Hovězí a kuřecí s údajně prošlou lhůtou trvanlivosti jim prý dodávala místní společnost Husi Food, informují zahraniční média. Firmy uvedly, že s uvedenou dodavatelskou firmou ukončí okamžitě spolupráci; čínským zákazníkům se omluvily.

Cukr výše kvůli horšímu výhledu úrody

22. 7. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena říjnových futures kontraktů na cukr č.11, které se obchodují na ICE Futures U.S., včera stoupla o 1,8 % na finálních 17,28 centů za váhovou libru. To byl největší růst od června. Dle odhadu společnosti Copersucar by letošní úroda cukrové třtiny v nejdůležitějším brazilském Centrálně-jižním pěstitelském regionu mohla dosáhnout při dosažení nejlepšího scénáře jen 565 milionů tun.

Zdražení potravin v posledním roce pocítilo 96 procent Čechů

22. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zdražení potravin během posledního roku pocítilo 96 procent nakupujících v Česku. Nejvíce podle nich zdražily mléčné výrobky a maso. Vyplývá to z průzkumu portálu Kupi.cz, který srovnává ceny v obchodních řetězcích. Nejvíce lidé vnímají zdražení u mléčných výrobků, uvedlo bezmála devět z deseti uživatelů serveru.

Vláda schválila program Ovoce do škol i na příští rok. EU dá více peněz

21. 7. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Školáci by i v příštím roce mohli zdarma dostávat dotované ovoce a zeleninu. Vláda na dnešním jednání schválila materiál k programu Ovoce do škol. V uplynulém roce dotovala Evropská unie program v Česku 105 miliony korun. Dalšími zhruba 40 miliony korun přispěl na ovoce, zeleninu a výrobky z nich stát.

Dia potraviny - jedna velká fáma

21. 7. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý větší supermarket má svůj "dia koutek", tedy úsek regálů, který je na první pohled plný potravin určených diabetikům. Najdeme v něm různé sušenky, čokolády, marmelády, trvanlivé pečivo, směsi na pečení, vitamíny a další potraviny. Když se podíváme blíže, zjistíme, že na obalech se vyskytují texty jako "vhodné pro diabetiky", "slazeno fruktózou" anebo už v samotném názvu výrobku se objevuje slovo "dia".

Soběstačnost ČR u potravin živočišného původu loni vzrostla

21. 7. 2014 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Potravinová soběstačnost České republiky u všech hlavních živočišných komodit se v loňském roce zvýšila o jednotky procent, vyplývá to z údajů, které ČTK poskytlo ministerstvo zemědělství (MZe). Naopak se dále výrazně snížila soběstačnost země u brambor či čerstvého ovoce.

Prazdroj zdraží lahve a plechovky, ceny čepovaných piv nezmění

21. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj zdraží od 1. září vybraná lahvová a plechovková piva v průměru o 0,8 procenta. Ceny sudových a tankových piv všech typů zůstanou stejné. ČTK to dnes řekla Kateřina Krásová, mluvčí pivovaru s 45procentním podílem na českém trhu.

Produkce medu bude proti loňsku asi jen poloviční, cena roste

21. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní produkce medu v Česku bude zhruba o polovinu nižší než loňská. Z dlouhodobého hlediska by mělo jít o jednu z nejnižších. ČTK to dnes řekl Miloslav Peroutka z Českého včelařského svazu. Téměř vůbec podle něj letos není tmavý lesní medovicový med.

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, začal dvanáctkou

20. 7. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, i když jen v malém. Začali dvanáctkou. Zdejší minipivovar bude už od podzimu sloužit jako školicí středisko pro budoucí sládky. Zatím se dokončuje první etapa rekonstrukce historického areálu, která stála 45 milionů korun a z velké části ji uhradila dotace z Operačního programu podnikání a inovace.

Sládek musí poznat 34 chutí. Boří nos do piva i grafů

20. 7. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Je to profese, kde se nejen že může, ale dokonce musí pít. Sládek má v laických představách hezký život. Přijde do práce a jednou z jeho prvních činností je ochutnávání piva. Při bližším zjištění, co všechno „manažer výroby“ dělá, už to tak výsostně zábavné není. Práce je to ale rozhodně zajímavá.

NEWSLETTER

Podporujeme