Potravinářství

Jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru

19. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kladenské jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru. Oproti loňsku by tak mělo produkci nízkoalkoholického nápoje, který se vyrábí kvašením jablečného moštu, zdvojnásobit. Podnik vznikl před čtyřmi lety jako hobby, nyní firma sídlící v bývalém kladenském pivovaru dodává nápoj do více než 300 kaváren a restaurací a pracuje v ní desítka lidí.

Babišovo Vodňanské kuře se propadlo do ztráty, poprvé po pěti letech

18. 7. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V posledních letech mírně stoupá v tuzemsku průměrná spotřebitelská cena kuřecího masa. Jeden z největších zpracovatelů drůbeže v Česku, společnost Vodňanské kuře ze skupiny miliardáře a ministra financí Andreje Babiše, se ale loni poprvé po pěti letech propadl do ztráty, a to ve výši 9,7 milionu korun.

Danone koupí podíl 40 pct. v největší mlékárně ve východní Africe

18. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská skupina Danone koupí 40procentní podíl v keňské společnosti Brookside, která je největším producentem mléka a mléčných výrobků ve východní Africe. Koupě podílu je součástí plánu francouzské firmy expandovat na nové trhy. Vede ji k tomu slabý růst v Evropě a zpomalování růstu v Číně.

Kdy pivo nejvíce chutná? Když je 25 stupňů

18. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tropická vedra pivovarům nesvědčí. Lidé raději sáhnou po minerálce než po nápoji s obsahem alkoholu. Pokud se sládek dívá na oblohu a snaží se rozpoznat, jaké bude počasí, není se čemu divit. Dobře totiž ví, že se vzrůstající teplotou stoupá i spotřeba piva. Nejedná se přitom o zanedbatelné číslo.

Evropské dotace na ovoce do škol mají vzrůst

18. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropské dotace na program Ovoce do škol by od nadcházejícího školního roku měly vzrůst. Vyplývá to z návrhu nařízení, kterým se má v pondělí zabývat vláda. V uplynulém roce dotovala EU program v Česku 105 miliony korun.

Slabší poptávka poslala hovězí níže

18. 7. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena říjnových futures kontraktů na hovězí skot (live cattle) včera na CME zlevnila o 0,4 % na 151,30 centů za váhovou libru. Na vině je poněkud slábnoucí poptávka po hovězím mase stran amerických spotřebitelů. Cena je totiž nyní dosti vysoká, nedávno dokonce atakovala dlouhodobá maxima.

Inspekce stále zjišťuje falšované doplňky stravy s významně nižším obsahem účinné látky

17. 7. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Přes průběžné zveřejňování na portálu Potraviny na pranýři Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje závažné formy falšování doplňků stravy. Až osminásobně nižší množství účinné látky v kapslích oproti informaci na obalu prokázaly laboratorní rozbory SZPI u doplňků stravy, které inspekce odebrala v kamenných prodejnách a na internetu.

Smetanito není parazit. Apetito prohrálo devítiletý spor

17. 7. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Spor dvou velkých francouzských mlékárenských skupin byl zatím nejdelším a největším bojem, který se kdy v tuzemsku strhl o konkrétní značku. Sýr s názvem Smetanito neklame zákazníky v České republice a neparazituje na taveném sýru Apetito. Běžný spotřebitel si oba výrobky nemůže splést.

Ve Středočeském kraji bylo v některých výrobcích málo rybího masa

17. 7. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kromě rutinních veterinárních kontrol výrobků, výrobců a příchozích zásilek potravin živočišného původu se inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj zaměřili cíleně na ověření deklarovaného obsahu rybích výrobků. Tato akce probíhala v květnu a červnu. Bylo odebráno 18 vzorků, z nich bylo 5 nevyhovujících.

Cizí výrobci parazitují na olomouckých tvarůžcích. Vyrábí napodobeniny

17. 7. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zákazník, který v obchodě hledá olomoucké tvarůžky může snadno sáhnout vedle. Místo tradiční pochoutky z Loštic si může odnést ze supermarketu německý výrobek označený jako Jemné tvarůžky, který má velmi podobný obal, avšak není z tvarohu ale ze syrovátky.

NEWSLETTER

Podporujeme