Potravinářství

Zájem o jedlý hmyz roste, chybí legislativa

22. 8. 2013 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Aktivisté s hygieniky připravují potřebné normy, lidé se zbavují předsudků a červi jim většinou velmi chutnají. Většina druhů hmyzu obsahuje kvalitnější bílkoviny než má vepřové či hovězí maso, a proto stačí hmyzu servírovat výrazně menší množství, například jen polévkovou lžíci. Chuť se liší podle jednotlivých druhů, cvrčci na másle chutnají po oříšcích, saranče jako popcorn a šváb po škvarcích.

Pranýřované jídlo. Tisíc prohřešků za rok

22. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

O takové návštěvnosti si většina internetových stránek může nechat jen zdát. Když Státní zemědělské a potravinářská inspekce spustila web Potraviny na pranýři, jen za prvních 24 hodin zaznamenala 200 tisíc návštěvníků. ?O nekvalitních potravinách spotřebitele ve speciální databázi informují už 13 měsíců.

RUDOLF JELÍNEK vykoupí dvakrát více ovoce než loni

22. 8. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

Tradiční výrobce ovocných destilátů, společnost RUDOLF JELÍNEK, očekává letos velmi dobrou úrodu ovoce. Firma vykoupí přibližně dvakrát tolik ovoce co v uplynulém roce. Kvalita ovoce je přitom výrazně lepší než v uplynulých letech. „Výkup meruněk a třešní jsme již ukončili a jsme velmi spokojeni s kvalitou i množstvím ovoce."

Kde seženete ty nejlepší švestky? Přehled po krajích: Ušetříte až 40 Kč

22. 8. 2013 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Češi milují švestky! Čerstvé, ve formě povidel, či kompotů nebo pálené ve slivovici. V obchodě jsou ale předražené a k tomu často nejsou z Česka. Pokud si je koupíte v prodejnách, zaplatíte za ně i 40 korun za kilo. Pokud si je ale koupíte přímo v sadařství, můžete ušetřit i 30 korun! Podívejte se do velkého seznamu sadů, kde si je můžete koupit.

Pesticid v limetkách z Mexika pětinásobně překročil povolený limit

21. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Časopis dTest zjistil pětinásobné překročení unijního limitu pro přípravek parathion-metyl v limetkách z Mexika (Fruesh Ltd.) koupených na váhu v prodejně Albert. Pesticid parathion-metyl byl pro svou vysokou toxicitu zakázán v celé EU už před deseti lety. Spotřebitelský časopis dTest se zaměřil na zdravotní nezávadnost oblíbených ingrediencí letních nápojů.

Pivovaru Heineken díky rozvíjejícím se trhům stoupl provozní zisk

21. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nizozemskému pivovaru Heineken vzrostl v prvním pololetí provozní zisk o pět procent, a překonal tak odhady analytiků. Třetímu největšímu pivovaru na světě pomohl vyšší zisk v rozvíjejících se ekonomikách, ale také přísnější kontroly nákladů na vyspělých trzích.

Poláci si věří, chtějí vyvážet ještě více potravin

21. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Evropský trh ještě není dostatečně nasycený polskými potravinami, myslí si šéf Polského svazu zaměstnavatelů v potravinářském průmyslu Andrzej Gantner. Očekává totiž, že vývoz potravin ze země jen letos vzroste asi o devět procent. Tím pádem bude atakovat nový rekord a objem 18,5 miliardy eur (zhruba 477 miliard korun).

Vepřové díky rostoucí poptávce zakončilo výše

21. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera futures kontrakty na vepřové půlky (lean hogs) uzavřely se ziskem poprvé za poslední čtyři obchodní seance. Důvodem jsou známky růstu poptávky po vepřovém mase v USA. V prvních dvou dnech tohoto týdne tamní zpracovatelé masa zpracovali 857 000 vepřových půlek. To je o 1,9% více než ve stejné době v minulém týdnu.

Potravinářství si zvyká na stevii

21. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jestli vám zatím název stevie nic neříká, zbystřete pozornost. Jedná se totiž o rostlinu, ze které se vyrábí přírodní sladidlo až třistakrát sladší než cukr! Je přitom nekalorické, vhodné pro diabetiky a nezatěžuje organismus. Stevie bývá označována ze rostlinu vhodnou k ozdravení lidstva. Roste v tropickém a subtropickém pásmu, její původní domovinou jsou pralesy Paraguaje.

Výrobci vaječných polotovarů Framagro loni vzrostly tržby i zisk

21. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Framagro, která je největším tuzemským producentem vaječných polotovarů, loni díky novým odběratelům i prudkému růstu ceny vajec vzrostly tržby meziročně o třetinu. Zatímco v roce 2011 utržila 166 milionů korun, loni to bylo rekordních 222 milionů korun. Firma zvýšila také zisk z předloňských devíti milionů na 13 milionů korun.

NEWSLETTER

Podporujeme