Potravinářství

Týdenní maraton filmů se zemědělskou tématikou v plném proudu

18. 10. 2012 | Zdroj: ASZ |  Článek

Filmový festival probíhající v prostorách České zemědělské univerzity v Praze-Suchdole, jehož letošní ročník postupně představuje 133 filmů se zemědělskou a přírodovědnou tématikou z celého světa, se přehoupl do své druhé poloviny. Partner této akce, Asociace soukromého zemědělství, se festivalu účastní nejen s filmem Farma roku 2011 v rámci individuální projekce.

Soudní dvůr vyhověl žalobě Evropské komise v kauze pomazánkového másla

18. 10. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Soudní dvůr v Lucemburku dnes svým rozsudkem vyhověl žalobě Evropské komise (EK) proti České republice. Soudní dvůr určil, že Česko tím, že umožňuje uvádět na trh výrobek pod obchodním názvem „pomazánkové máslo“, přestože nesplňuje požadavky nařízení (č. 1234/2007) pro používání pojmu „máslo“, neboť obsahuje nižší podíl mléčných tuků, nesplnilo povinnost vyplývající pro něj z práva Evropské unie.

V Plzeňském kraji fungují dvě poslední pojízdné prodejny potravin

18. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Plzeňském kraji fungují zřejmě dvě poslední pojízdné prodejny s potravinami. Jedna jezdí na Sušicku a druhá na Horažďovicku. Obě zásobují odlehlé vesnice a osady s desítkami obyvatel, zejména starší občany a matky na mateřské dovolené. ČTK to řekli starostové obcí i samotní prodejci.

Vláda zpřísní kontrolu lihovin: Licence, menší balení a sankce

18. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Vláda schválila zásadní úkoly pro jednotlivé resorty ke zvýšení kontroly prodeje lihovin. Kabinet tím reaguje na metanolovou kauzu. Mimo jiné by se měly zavést licence pro prodej alkoholu, kontrolní pásky či snížení objemu spotřebitelského balení ze 6 litrů na jeden - to se nebude týkat dárkových balení, která se ale nebudou moci prodávat tam, kde se alkohol nalévá.

Pivovar Nymburk zvýšil letošní výstav piva o 9 pct na 105.000 hl

18. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Nymburk vyprodukoval za prvních devět měsíců roku 105.000 hektolitrů piva, o devět procent více než za stejné období vloni. Většina piva míří na domácí trh, export vzrostl o 12 procent. Postřižinské pivo se prodává ve více než 15 zemích světa, uvedla dnes firma v tiskové zprávě.

Potravináři chtějí rozšířit povinné označování původu potravin

18. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potravináři chtějí zavést povinné označování země původu při prodeji potravinářských výrobku. Na dotaz ČTK to dnes sdělila mluvčí Potravinářské komory (PK) Dana Večeřová. Například pekaři chtějí do připravované novely zákona o potravinách prosadit povinnost označovat původ u pečiva dopékaného z polotovarů.

Obarvené vepřové maso prodávali Maďaři do Švédska jako dražší hovězí

17. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Maďarský podnik prodal do Švédska 30 až 40 tun vepřového masa, které napustili barvivem a prodali ho jako hovězí za vyšší cenu. Jak informovala maďarská média, švédští odběratelé si dovezené maso dali naštěstí prověřit. V laboratoři bylo potvrzeno, že se jedná o vepřové maso napuštěné barvivem.

Zlepšení mikrobiální kvality pohanky

17. 10. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Systém fluidního lože byl vyvinut pro ošetření obilí pomocí ozonu a ozonové vody a byl upraven pro zpracování pohanky. Pohanka (Fagopyrum esculentum) z čeledi rdesnovitých (Polygonaceae) je plodina, která se řadí mezi pseudo-obilniny. Svůj původ nalézá v jižní Asii, hojně pěstována je v Severní Americe a její konzumace je nejvíce rozšířena v Asii a střední Evropě.

Levné potraviny jsou mýtus

17. 10. 2012 | Zdroj: ASZ |  Článek

Potraviny jsou jednou ze základních potřeb člověka. Pokrývají jeho „stavební“ a“ energetické“ potřeby. Jako přidaná hodnota je kvalita, vzhled, chuť a vše, co vnímáme smysly. Potraviny jsou i součástí politiky, stejně jako energie. Jestliže velmi zjednodušeně řekneme, že potraviny především pokrývají energetické potřeby člověka, pak je zřejmá souvislost se stoupajícími cenami energie.

Chleba může podražit, obilí se neurodilo

17. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Tradiční český chléb z tuzemských jídelníčků postupně mizí. Jeho spotřeba u nás klesá a pekařům se stále víc prodražuje výroba. Kvůli malé úrodě obilí navíc nevylučují, že by jedna ze základních potravin mohla i zdražit. Za poslední čtyři roky se přitom cena chleba zvýšila o pouhý jeden halíř.

NEWSLETTER

Podporujeme