Potravinářství

Na táborských slavnostech piva se představí přes 110 pivovarů

8. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rekordní množství pivovarů se představí na 23. ročníku táborských slavností piva. Na největší tuzemské akci svého druhu, která potrvá od 6. do 9. února, se bude prezentovat více než 110 pivovarů. Novináře o tom dnes informoval hlavní organizátor slavností Alois Srb. Loni čtyřdenní akci navštívilo na 5000 lidí.

Pozor na zbytky ryb, korýšů a měkkýšů, varuje etiketa na chlebu

8. 1. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V síti prodejen Albert se prodává čerstvý chléb Šumava od dodavatele Mader a synové. Na tom by nebylo až zas tak nic divného, kdyby se na etiketě o výrobku u alergologických informací neuvádělo, že chléb může obsahovat mimo jiné stopy korýšů, měkkýšů a ryb. „Tyto informace jsou poskytovány dodavatelem a prodejce je v této formě musí uvést na etiketě výrobku,“ uvedla pro Novinky Judita Urbánková.

Obchodníci v ofenzivě. Vlastní značka jako lákadlo

8. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Produkty vyrobené přímo pro konkrétní řetězce se na jejich celkových tržbách podílí zhruba z pětiny a tento podíl se neustále zvyšuje. Rioba, Clever, COOP Quality, ale také Linessa, Ranko nebo Pilos. Tržby maloobchodů klesají a lidé si v současné situaci více rozmýšlejí, za co peníze utratí.

Regionální potravina se účastní mezinárodního veletrhu Internationale Grüne Woche v Berlíně

7. 1. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Čtyři držitelé značky Regionální potravina se ve dnech 18. – 27. ledna 2013 představí v Berlíně v rámci potravinářského veletrhu Internationale Grüne Woche. Návštěvníci se mohou těšit na šunky, paštiky, přírodní šťávy nebo pivo z českých a moravských regionů.

Plzeň pokračuje v potravinové pomoci nejchudším obyvatelům

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeň letos pokračuje v potravinové pomoci nejchudším obyvatelům, se kterou začala předloni v říjnu. Oproti plánovaným 400.000 korunám na ni loni vydala o 50 procent více. Letos počítá radnice s tím, že se suma opět zvýší. Počty potřebných zřejmě dále porostou v souvislosti s různým zdražováním, město je v případě nutnosti připraveno peníze přidat.

Bühler CZ letos postaví v Žamberku novou výrobní halu

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Bühler CZ letos postaví v Žamberku na Orlickoústecku novou výrobní halu, kde bude vyrábět stroje na výrobu a zpracování potravin. Díky významné investici přijme následující rok asi stovku lidí, nyní v závodě pracuje 360 zaměstnanců. ČTK to řekl generální ředitel a jednatel firmy Jiří Appeltauer.

Pomazánkové máslo změní jméno asi v polovině roku

7. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pomazánkové máslo by mohlo změnit svůj název asi v polovině letošního roku, vyplývá z informací ministerstva zemědělství (MZe). Podle dostupných informací by se výrobek mohl jmenovat například české pomazánkové nebo tradiční pomazánkové. Přejmenování tradičního výrobku v polovině října Česku nařídil Soudní dvůr EU.

AFP: Bretaňská roscoffská cibule opět dobývá Británii

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Košatiny s růžovou roscoffskou cibulí jsou naskládány jedna vedle druhé v podpalubí trojstěžníku, repliky korzárské fregaty z 18. století, v přístavu malého bretaňského městečka. Jejich cílem je Londýn, kde si tato delikátní zelenina znovu získává oblibu, píše agentura AFP.

Nejchutnějším jablkem z loňské úrody je Orion, řekli degustátoři

7. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je podle výsledků čtvrteční degustace v Hořicích na Jičínsku nedávno vyšlechtěná odrůda Orion. Na stříbrné příčce skončila loni vítězná odrůda Melrose, třetí se umístila odrůda Cameo. O pořadí rozhodlo 186 degustátorů. ČTK to řekl ovocnář František Paprštein z Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského z Holovous na Jičínsku.

Tuňák se na aukci v Tokiu prodal za rekordních 34 milionů Kč

6. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První letošní aukce tuňáka obecného na trhu v Tokiu se postarala o velké překvapení. Ryba o váze 222 kilogramů se prodala za rekordních 155,4 milionu jenů (asi 34,3 milionu Kč). To je skoro trojnásobek dosavadního rekordu, který je teprve z loňska. Za nárůstem ceny je hlavně celosvětově vysoká poptávka po suši.

NEWSLETTER

Podporujeme