Potravinářství

Reakce ČSCHMS na TZ ohledně domácích porážek skotu

16. 6. 2011 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Potravinářská komora spolu s Českým svazem zpracovatelů masa vydala dne 14. června tiskovou zprávu ve které se snaží zpochybňovat správnost zavedení možnosti domácí porážky skotu mladšího 24 měsíců, kterou novela veterinárního zákona umožňuje. Ve svém vyjádření tvrdí, že umožnění domácí porážky povede k porušování legislativy ve vztahu k welfare při porážce, nelegálnímu obchodu s masem a zejména pak k ohrožení lidského zdraví.

Produkce biopotravin opět v rukou novinářů aneb nová příležitost osvětlit, jak to s biopotravinami doopravdy je

16. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Mladá Fronta Dnes vydala v sobotu dne 4. 6. 2011 opět jeden ze svých zaujatých článků „Bez chemie, ale s parazity. Bio nerovná se zdravé“, který nabízí čtenáři naprosto zkreslený, z kontextu vytržený, pohled na biopotraviny, kde názor autora bez jakýchkoliv znalostí pravidel zemědělské prvovýroby zastrašuje konzumenty nákazou a parazity, dokonce smrtí po konzumaci biopotravin. Nepravdivé informace z tohoto článku vyplývající bychom vám nyní rádi osvětlili a uvedli na pravou míru.

EU kritizuje Rusko kvůli pokračujícímu embargu na zeleninu z EU

15. 6. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Evropská komise dnes kritizovala Rusko kvůli tomu, že Moskva i nadále zakazuje dovoz čerstvé zeleniny ze zemí Evropské unie kvůli nebezpečné bakterii způsobující vážné střevní problémy. Před několika dny přitom Rusko slíbilo, že embargo vyhlášené 2. června zruší. "Komise dnes vyjádřila velkou nespokojenost se skutečností, že zatím nebylo odstraněno embargo, jak bylo na summitu (EU-Rusko) rozhodnuto prezidentem (Dmitrijem) Medveděvem a předsedou (Evropské komise Josém) Barrosem."

Výstupy z TK Agrární komory ČR, 14. června 2011

15. 6. 2011 | Zdroj: Agris |  Článek

Krize EHEC a její dopady: Na prodeje bioproduktů v Bille potravinová krize EHEC neměla žádný vliv. Pokles prodejů byl zaznamenán pouze u okurek. Toto množství se pomalu opět vrací k  běžnému normálu. K poklesu prodejů v oblasti bio nedošlo díky porozumění a zájmu českých spotřebitelů o tuto problematiku. Vliv na to mají ale nepochybně i další faktory.

Kozí farma Pěnčín – Josef Pulíček

15. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Farmu jsme založili před 12 lety. V současné době chováme cca.: 500 ks koz hnědých a bílých krátkosrstých v čisté formě, které jsou zahrnuty v genetických rezervách ČR. Dále chováme 300 ks dojných ovcí plemene Východofríská. Na naší farmě jsou také zástupci „selského dvora“ (1 kůň, husy, kachny, perličky, slepice apod.), které slouží na ukázku pro děti. Hospodaříme na 230 ha luk a pastvin. Celou produkci kozího i ovčího mléka zpracováváme na výrobky v mlékarně přímo na naší farmě.

Společnost Penny Market s.r.o. informuje o stažení výrobku Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek

14. 6. 2011 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Společnost Penny Market s.r.o. oznamoje, že stahuje z prodeje výrobek s obchodním názvem "Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek". Hmotnost balení je 200 g, zemí původu je Německo. Datum minimální trvanlivosti 8.8.2011, 14.12.2011 a 3.9.2011. Výrobek obsahuje nedeklarovaný alergen - jádra para ořechů.

Agrární magnát Večeřa vstupuje do mlékárenství

14. 6. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Zemědělský velkopodnikatel Gabriel Večeřa pohltil mlékárnu na Vysočině Lacrum Velké Meziříčí. Regionálního výrobce eidamských sýrů a biomléčných výrobků známých pod značkou Amálka získal Večeřa prostřednictvím zemědělské společnosti Agro Měřín, kterou vlastní. Bývalý majitel mlékárny, německá společnost Bayerische Milchindustrie, tímto opouští český trh. Transakci serveru Euro.cz potvrdil bývalý ředitel mlékárny Karel Quast a Jindřich Burda z Agra Měřín. Novou jednatelkou Lacrumu je Marie Čejková, která dříve vlastnila necelých šest procent akcií Agra Měřín.

Bakterie E. coli: zdraví ohrožují klíčky brokolice, česneku a paprik

14. 6. 2011 | Zdroj: Týden |  Článek

Němečtí experti pátrající po původci nákazy bakterií E. coli, jež se patrně rozšířila z farmy v dolnosaském Bienenbüttelu, vysledovali, že tamní infikovaní zaměstnanci pojídali klíčky brokolice, česneku a pálivých paprik známých jako beraní rohy. Dolnosaská ministryně zdravotnictví Aygül Özkanová oznámila, že v podezření na zdroj nákazy jsou výhonky tří zmíněných druhů zeleniny. Ve větším množství je jedlo pět nemocných nebo pozitivně testovaných zaměstnankyň farmy v Bienenbüttelu.

Potravinářům se nelíbí novela povolující domácí porážky skotu

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské komoře a zpracovatelům masa se nelíbí novela veterinárního zákona, která má mimo jiné umožnit domácí porážky skotu mladšího dvou let. Zpracovatelé se obávají, že maso z těchto porážek nebude sloužit jen pro vlastní spotřebu chovatele a posílí již existující nelegální obchod s masem. Český svaz zpracovatelů masa (ČSZM) to dnes uvedl v tiskové zprávě. Návrh v polovině března prošel prvním čtením ve sněmovně, v tomto týdnu by poslanci měli materiál projednat podruhé.

Pekárna v Přílepech láká tradiční ruční výrobou pečiva

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nabídnout tradiční řemeslné pečivo, které se v místě prodeje přímo peče, a zákazníkům tak zaručit čerstvost výrobků, bylo hlavní motivací pro otevření pekárny v Přílepech na Kroměřížsku. ČTK to řekl její vedoucí Ladislav Obraz. Přílepská pekárna se od jiných odlišuje také kulturou prodeje - prodavačky v krojích, stará pokladna i kávovar mají podle Obraze připomínat tradiční prodejny v Bavorsku.

NEWSLETTER

Podporujeme