Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 8/2010 - červenec 2010

12. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2010 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,31 Kč/l, což je proti květnu nárůst o 8 haléřů na litr (1,0 %) a meziroční nárůst o 1,28 Kč (21,3 %) proti červnu 2009. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v červnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 7,34 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Vláda zlevnila vratné lahve na 1 Kč. Škoda? Statisíce

12. 8. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Jedno z posledních rozhodnutí Fischerovy vlády před volbami - snížit od srpna zálohu na skleněnou "sedmičkovou" lahev ze tří na jednu korunu - přišlo Hanáckou kyselku pořádně draho. Firma spočítala přímou ztrátu na zhruba 1,5 milionu korun. "Není to nic příjemného, jsou to pro nás velké peníze," řekla Aktuálně.cz obchodní ředitelka firmy Kateřina Smékalová. Hanácká kyselka je totiž poslední českou firmou, která ještě stáčí minerálku do skleněných lahví 0,7 litrů.

Vepřové půlky a boky se odrazily směrem vzhůru

11. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na říjnové vepřové půlky se včera odrazily ze svých 5-ti měsíčních minim. Může za to růst velkoobchodních cen vepřového masa. Taktéž vepřové boky, které se používají k výrobě slaniny včera posilovaly. Tento rok již velkoobchodní ceny vepřového posílily o 34 % na hodnotu 90,38 centů za váhovou libru. Podle analytiků je v současné době typické období, při němž každý rok vzrůstá poptávka po vepřovém.

Šunka bio - nebio

11. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

PRO-BIO LIGA nedávno obchodech objevila podezřelou tuzemskou BIO šunku bez loga a kódu kontrolní organizace. Naštěstí se ukázalo, že nejde o biopodvod, ale pouze nedotažený obal. Šunka Dušená od výrobce B-unipack výrazně označená slovem BIO Produkt v zeleném obalu se jednoznačně hlásila k výrobkům ekologického zemědělství, nicméně po podrobněšjím prozkoumání nebylo možné nalézt žádný zákonem požadovaný důkaz toho, že je tento výrobek skutečně biopotravinou.

Potraviny zasažené povodňovou vodou raději vyhoďte

10. 8. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

V souvislosti s novými ničivými povodněmi Státní zemědělská a potravinářská inspekce opět připomíná zásady zacházení s potravinami v postižených oblastech. U potravin, které přišly do přímého styku s povodňovou vodou, je vysoké riziko mikrobiální kontaminace, proto je lepší všechny takové potraviny raději zlikvidovat. Týká se to i hermeticky uzavřených potravin, jako jsou například domácí zavařeniny.

Po sýru skřípaly zuby. Inspekce nařídila jeho stažení

10. 8. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Státní potravinářská inspekce nařídila stažení italského sýru, během jehož konzumaci skřípou některým lidem zuby. Sýr totiž obsahuje zkrystalizovanou laktózu, uvedla mluvčí inspekce Martina Šmídtová. Na plátkový sýr Amore Toast, vyrobený ze sýra Gouda, upozornil Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci spotřebitel, který v balení nalezl drobné cizí předměty.

Veterináři s policií objevili nelegální porážku masa

10. 8. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nelegální porážku masa objevili veterináři s cizineckou policií na Domažlicku. Maso údajně končilo v síti vietnamských jídelen v okrese Domažlice. V bývalé vietnamské tržnici, dnes je to skládka Hadrovec, v obci Babylon u Domažlic, objevili policisté spolu s veterináři nelegální jatka. ČTK to řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. „Cizinecká policie Plzeň měla podezření, že se zde nadále nelegálně porážejí prasata, ovce, kozy a drůbež a dále se zpracovávají.

Yogoo - novinka na českém trhu

10. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Tomáš Studeník, jednatel nově založené společnosti Yogoo Czech Republic s.r.o., nabízí pod značkou YOGOO T čistě přírodní jogurt bez jakýchkoli chemických přísad. Tato značka znamená, že jogurt je vyráběn „z mléka od stáda, o které pečuje česká farmářka nebo farmář a že se nejedná o průmyslovou produkci“. „Jogurty pro nás vyrábí pan Němec na své farmě v Netíně. Vyšel nám jako vítěz slepých testů co se týče chutě jogurtu.

V Mexickém zálivu se po katastrofě opět otevírají loviště ryb

9. 8. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Bohatá loviště ryb v Mexickém zálivu se po rozsáhlém úniku ropy z mořského dna začínají opět otevírat, více než tři měsíce od začátku havárie vrtu. Ti, kdo budou úlovek zpracovávat a prodávat, ale budou muset přesvědčit spotřebitele, že je nejen chutný, ale i zdravotně nezávadný. Koncern BP, jehož plošina Deepwater Horizon v dubnu explodovala, nyní připravuje poslední fázi zapečetění poškozeného vrtu.

Vepřové boky na CME na historickém maximu

9. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň nového rekordu vystoupala v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové boky. Důvodem je propad stavu zásob zmíněného druhu masa v U.S., používaného především k výrobě slaniny. Zásoby, monitorované burzou CME, klesly za období posledních 12 měsíců celkem o 73 %. Stalo se tak poté, co v souvislosti s výskytem prasečí chřipky ztráty farmářů v letech 2008 a 2009 dovedly stav chovaných kusů na historicky rekordní minimum.

NEWSLETTER

Podporujeme