Potravinářství

Brazilské hovězí - Komise nic nedělá

25. 7. 2007 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Komise oznámila, že nemá v úmyslu vydat další restrikce na dovozy brazilského hovězího a to i přes celou řadu tvrzení, že toto maso není bezpečné. Skupina farmářů v Británii řekla BBC, že existují důležité důkazy, že Brazílie nedodržuje standardy a kontroly v sektoru jsou velmi slabé. Ale mluvčí DG Sanco Philips Todd řekl, že Komise si myslí, že dosavadní omezení jsou dostatečná, a že není třeba dělat další.

Nebezpečí onemocnění člověka trichinelózou není tak nereálné

24. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V rámci rutinního veterinárního vyšetřování na přítomnost larev svalovce (trichinela spiralis) zjistili orgány státního veterinárního dozoru v katastru obce Řeka, Frýdek-Místek u ulovené mladé bachyňky (lončák) přítomnost tohoto parazita. Podle Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy je to potvrzením toho, že je opravdu absolutně nutné všechna ulovená divoká prasata před uvedením do tržní sítě i před konzumací v domácnosti lovce nechat vyšetřit na přítomnost trichinel.

ČR požádá EU o uhrazení poloviny nákladů na boj s ptačí chřipkou

24. 7. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Česká republika požádá Evropskou komisi o uhrazení poloviny nákladů na boj s ptačí chřipkou na Orlickoústecku. Řekl to ministr zemědělství Petr Gandalovič. Na uhrazení části nákladů má ČR nárok jako jakákoli jiná země EU a peníze nepochybně dostane. Celkem půjde asi o 15 milionů korun, protože náklady na boj s nákazou Gandalovič odhadl na 25 až 30 milionů korun.

Svopex food Paskov a Gurmán Klub mohly obnovit výrobu lahůdek

24. 7. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uvolnila 20. 7. zákaz výroby lahůdek v provozovně v Papírenské ulici v Paskově patřící firmě Svopex food. Společnost provedla celkovou sanitaci provozu a splnila i veškerá další opatření, které ji uložila inspekce. Předložila také doklad o rozborech z akreditované laboratoře vzorků nově vyrobeného Pařížského salátu a Vajíčkového speciálu. Také výsledky vzorků odebraných inspekcí byly vyhovující. Výsledky potvrdily odstranění závadného stavu.

Kvasnicové pivo slouží v Harrachově k léčebným koupelím

23. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V Evropě ojedinělé pivní lázně dnes slavnostně otevřou v Harrachově ve Sklárně Novosad. Jako jediné v Evropě používají k léčebné koupeli kvasnicové pivo. Pivní lázně jsou ještě stále raritou. Na starém kontinentě budou teprve čtvrté, v České republice pak druhé. "Pivní lázeň má podle našeho balneologa omlazovací účinky, napomáhá prokrvení pokožky a vůbec přispívá ke zlepšení krevního oběhu a srdeční kondice. Lázeň pomůže i lidem s kožním onemocněním a samozřejmě má příjemný relaxační účinek. Dá se říct, že účinkuje vlastně na všechno," říká majitel sklárny František Novosad.

Barvivo působí rakovinu. Párky s ním ale dojíme

21. 7. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Barvivo E128, které může vyvolat podle nejnovějších poznatků rakovinu, Evropská komise zakázala. Konec jeho používání, dovozu - jakož i prodeje uzenin a masa, kam se přidává - nastane poté, co zákaz zveřejní Brusel ve věstníku. A to bude s největší pravděpodobností v srpnu. Evropská agentura pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnila nové poznatky, podle kterých barvivo přidávané do některých uzenin a masa na hamburgery je natolik nebezpečné, že neexistuje žádná bezpečná dávka, informoval deník Právo.

Nizozemí se už netopí v mléce a másle

20. 7. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Mléčné kaluže vyschly, hory másla roztály. Nizozemští zemědělci již nejsou díky zvýšené světové poptávce závislí na evropských zemědělských dotacích. Dříve se skladovalo máslo v chladírnách což napomáhalo k udržování stabilních cen pro dodavatele mléka. Pro spotřebitele bylo výhodné, že se toto máslo dostávalo na trh za velmi nízké ceny v rámci např. vánočních akcí. Díky nově se rodícím ekonomickým velmocem jako je např. Čína a snižující se produktivitou v zemědělství jako je např. Austrálie – díky suchu, dělají nizozemští zemědělci dobré obchody. Nizozemský trh mléka nepotřebuje ke své existenci a aktivitám Brusel.

Kofola utržila 2,5 miliardy. Polovinu v Česku

20. 7. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Skupina tuzemského výrobce nealkoholických nápojů Kofola vykázala za první pololetí tržby 2,454 miliardy korun, což je ve srovnáním se stejným obdobím loňského roku nárůst 23,1 procenta. Z toho v České republice Kofola utržila 1,351 miliardy, proti loňskému pololetí jsou tržby vyšší o 22,6 procenta. Růst tržeb je důsledkem dlouhodobé expanze ve středoevropském regionu a zvyšování výrobních kapacit, řekl generální ředitel skupiny Jannis Samaras. Na hospodářských výsledcích se podle generálního ředitele skupiny Kofola pro Českou republiku René Sommera podílí inovace a novinky v produktovém portfoliu.

Slunečné počasí neznamená automaticky kvalitní víno

20. 7. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Laický názor, že současné teplé počasí prospívá hroznům, není úplně pravdivý. Podle účastníků soutěže Vinař roku 2007, která skončila ve čtvrtek na zámku v Dobřichovicích u Prahy, mohou vedra a prudké sluneční paprsky révě také uškodit.

Veterináří listerie nezjistili

20. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na základě informací, které byly zveřejněny v médiích dne 18. 7. o nálezu nadlimitního množství listerií ve třech lahůdkářských výrobcích, provedla Městská veterinární správa v Praze okamžitou kontrolu dnes 19.7.2007 v ranních hodinách ve skladu společnosti ALIMPEX FOOD a.s., Českobrodská 1174, 198 00 Praha 9. Kontrolou byly zjištěny následující skutečnosti:

NEWSLETTER

Podporujeme