Potravinářství

Právo komentuje přítomnost přídatných látek v potravinách

16. 7. 2007 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Nejen nebezpečné, ale navíc zhola zbytečné je podle dnešního Práva používání syntetického barviva E128 v českých potravinách, před nímž tento týden kvůli obavám z rakoviny varoval Evropský úřad pro bezpečnost potravin. V části EU, zejména ve Skandinávii a v Rakousku, je již E128 zakázáno. V některých zemích se však dál používá, kromě Česka například v Británii a v Irsku. V Česku to má podle komentátora důvod velmi zřejmý: některým (mnoha) výrobcům se hodí možnost přibarvit bledou nekvalitu na červeno, aby vypadala masitěji. Ale stejně to postrádá smysl. Kdo kupuje laciné potraviny, ten jistě dobře ví, jak to chutná - bez ohledu na barvičky, píše.

Veterináři hledají člověka s virem chřipky na botě

16. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Veterinární správa se odhodlala k neobvyklému kroku. S pomocí policie začala pátrat po člověku, který roznáší virus ptačí chřipky na Orlickoústecku. Nejde o žádnou aprílovou zprávu. Veterináři mají pouze podezření, že neznámý člověk mohl šlápnout na ptačí trus, v němž virus chřipky byl. Po východočeské oblasti mohl nemoc roznést na svých botách.

Experti:Dosavadní vybíjení drůbeže neovlivní nabídku masa na trhu

13. 7. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dosavadní vybíjení drůbeže kvůli ptačí chřipce neovlivní významněji domácí produkci a nabídku drůbežího masa na trhu, shodují se vesměs odborníci, které ČTK oslovila. Celkově počty brojlerů či krůt určených k likvidaci představují méně než procento roční domácí produkce. Ani usmrcení asi 70.000 slepic snášejících násadová vejce by nemělo podle lidí z oboru výrazně ovlivnit nabídku jednodenních kuřat pro další odchov. Podle Vlastislava Machandera ze státního podniku Mezinárodní testování drůbeže se v Česku ročně vykrmí asi 140 milionů kusů kuřat a zhruba tři miliony krůt. Podle dosavadních rozhodnutí veterinářů má být kvůli šíření nákazy v chovech na Ústeckoorlicku celkově utraceno zhruba 19.000 krůt a 83.000 brojlerů.

Svijanský pivovar chystá veliké pivní slavnosti

13. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jedny z největších pivních slavností v republice - slavnosti Svijanského piva, začínají již zítra jednu hodinu po poledni v areálu koupaliště ve Svijanském Újezdu. V posledních letech se zde druhou červencovou sobotu schází 12 až 15 tisíc lidí. "Slavnosti Svijanského piva jsou nejstarší akcí svého druhu v Čechách. První ročník jsme pořádali v roce 1990, letos se tedy sejdeme už po osmnácté. Každý rok se snažíme připravit pro návštěvníky něco nového, nějaké vylepšení. Největší změnou proti loňsku je rozšíření areálu a hlavně rozšíření počtu míst k sezení o tři tisíce. Letos se tak naráz může posadit na sedm tisícovek návštěvníků," uvedl ředitel Pivovaru Svijany František Horák, který neopomněl zdůraznit, že na sobotu objednal pěkné počasí.

ČSÚ: Za poslední dva týdny zlevnily papriky a banány

13. 7. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

V dvoutýdenním období do 10. července v tuzemských obchodech zlevnily kupříkladu papriky, banány nebo brambory. Naopak dráž než dříve lidé pořídili jablka, pomeranče a těstoviny. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Minulý týden úřad vzhledem ke státním svátkům o cenách neinformoval. Kilogram paprik se ve sledovaném období prodával průměrně za 56,76 koruny, tedy o 9,53 levněji než před dvěma týdny. Cena banánů klesla o 2,23 koruny na 27,33 Kč/kg a cena brambor o 1,10 na 16 korun za kilogram. Konzumní jablka za uplynulé dva týdny podražila o více než tři koruny na 33,58 Kč/kg. Kilogram pomerančů obchodníci nabízeli dražší o 2,33 koruny za 34,53 Kč/kg. Cena těstovin stoupla zhruba o korunu na 26,78 Kč/kg.

V sobotu proběhne test sýrů z ekologických farem

13. 7. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Útok na chuťové buňky dosud nevídaného rozsahu chystá na tuto sobotu (14. července) Liga Ekologických Alternativ (LEA). Informoval o tom Jiří Dvořák z této společnosti. Ve snaze zmapovat aktuální nabídku sýrů původem z ekofarem připravila LEA podle něj moravské kolo spotřebitelského testu sýrů dostupných na českém trhu. Akce, při které lidé budou moci ochutnat na pět desítek vzorků, se koná u příležitosti 2. ročníku Bioslavností ve Starém Městě pod Sněžníkem.

Potraviny čeká další zdražení, i o dvacet procent

13. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pečivo, tavené sýry nebo třeba sunar jsou potraviny, u nichž se teď výrobci snaží prosadit vyšší ceny na pultech obchodů. "Rozeslali jsme do obchodních řetězců nové ceníky a teď čekáme, co se stane," říká například Bedřich Štecher, šéf Bel Sýrů vyrábějících Smetanito. Pokud se jim podaří obchodníky přesvědčit, ceny tavených sýrů stojících do dvaceti korun poskočí o dvě až tři koruny. Podobně postupují i výrobci sunaru. "U kojeneckých mlék a kaší půjde v tuto chvíli o nárůst cen o deset až dvacet procent," říká Pavel Herman, šéf společnosti Hero, dodavatele Sunaru. I oni teď poslali obchodníkům nové ceny, které by měly začít platit od října letošního roku.

SZPI pokračuje v kontrolách Delvit, nové nedostatky zatím nenašla

12. 7. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pokračují po středečním nálezu zkaženého masa v Delvitě v pražské Mazancově ulici v kontrole dalších supermarketů Delvita, které od června patří do obchodního řetězce Billa. Ve středu večer například kontrolovali balené maso a data spotřeby v Delvitě v Jihlavě, dnes ráno zase v České lípě, řekl ČTK mluvčí SZPI Ivo Klemeš. Kontroly neodhalily žádné závady. Inspektoři SZPI se při kontrolách v Delvitách zaměřují především na senzorické posouzení baleného masa a ověřují data použitelnosti vyznačená na obalech. "Stejně jako při běžných kontrolách ale sledují i teploty skladování a hygienické podmínky na prodejně a v zázemí, především skladech potravin," řekl Klemeš.

Na milovníky Beethovena čekají v Znojmě tisíce litrů vína

12. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na Hudebním festivalu Znojmo se letos vypijí až 3000 litrů vína. Podtitul letošního ročníku je Ludwig wein Beethoven. Kromě hudby německého skladatele se bude v šestnácti festivalových restauracích i při degustacích na koncertech rozlévat víno 16 oficiálních dodavatelů ze Znojma. Akce začne dnes v 17 hodin výstavou v jízdárně Louckého kláštera. Půl hodiny po osmé hodině potom čeká návštěvníky projekce filmu Ve stínu Beethovena režisérky Agnieszky Holland. "Jen na zahajovací koncert padne asi 220 litrů," odhaduje prezident festivalu Jiří Ludvík. Nejvíc zastoupeno bude rulandské bílé a šedé. Kromě pokladů ze znojemských vinic se festival každý rok věnuje i konkrétnímu autorovi.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - červen 2007

11. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu došlo k mírnému nárůstu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Po dvouměsíčním poklesu se cena vrátila na úroveň z letošního března. Květnová cena tak byla 56 haléřů pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V květnu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,80 Kč/l, což je o jeden haléř vyšší cena než v dubnu a pokles o 14 haléřů proti květnu 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v květnu pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,54 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Jihočeském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém a Libereckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Moravskoslezském kraji 7,57 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Plzeňském kraji, kde dosáhla 7,95 Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme