Potravinářství

V 43. týdnu výrazně zdražilo pečivo a sýr, zlevnily rajčata

30. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

obchodech v uplynulém týdnu výrazně podražilo pečivo, eidamská cihla, vepřová pečeně a ovoce a zelenina. Výrazněji zlevnila pouze rajská jablka a máslo. Údaje z pravidelného šetření zveřejnil Český statistický úřad. Bílé pečivo zdražilo v průměru o 3,34 koruny na 43,21 Kč za kilogram, cena eidamské cihly stoupla o 2,72 koruny na 110,62 Kč/kg. Vepřová pečeně zdražila o téměř dvě koruny na 108,04 Kč/kg. Z ovoce nejvíce zdražily pomeranče, a to o 2,07 koruny na 33,94 Kč/kg. Zvýšila se i cena banánů a paprik. Výraznější zlevnění bylo zaznamenáno pouze u rajských jablek, jejichž průměrná cena klesla o 2,77 koruny na 31,64 Kč/kg. Čerstvé máslo zlevnilo o 50 haléřů na 102,24 Kč/kg. O 24 haléřů zlevnily i brambory, kilogram stál v průměru 12,79 koruny.

Slivovice Stock Excellent boduje na pražském letišti

30. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Slivovice Stock Excellent, kterou společnost Stock Plzeň uvedla na trh na jaře letošního roku, se stala hitem pro zahraniční návštěvníky na pražském letišti Ruzyně. Konstatoval to mluvčí společnosti Jiří janoušek. V Duty Free shopech ČSA se podle jeho údajů začala prodávat v květnu a stala se mezi lihovinami jednoznačně nejrychleji rostoucí značkou v těchto obchodech.

Dobrou biochuť!

30. 10. 2006 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Trh s biopotravinami celosvětově prudce roste. Je to projev civilizační neurózy? Anebo prostě chceme být odpovědnější? Každopádně některé výhody ekologického jídla lidem stojí za příplatek. Více vitaminů a minerálů, žádná éčka nebo ztužené tuky. A také zdravější, volnější a spokojenější zvířata, čistší louky, sady a pole.Evropané, ale nejen oni, za biopotraviny rádi připlácejí. Jsou přesvědčeni - nejspíše docela správně - že potraviny bez chemikálií či maso a mléko od zvířat, která se mohou volně pást, prostě musejí být zdravější. "Věříme v budoucnost biopotravin nejen proto, že lépe chutnají a jsou kvalitnější, ale především proto, že jsou zdravé," nechal se letos slyšet například Claud Allard, generální ředitel společnosti Delvita.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 43. týden roku 2006

27. 10. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 41. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 2,6 mil.Kč a jatečná prasata za 11,5 mil.Kč. S kontraktním měsícem 10/06 se obchodovalo jen u jatečních prasat. U ostatních komodit byla zahájena kotace na nový kontraktní měsíc 11/06. Na burzovním shromáždění byla ceny v pohybu a procentně nejvyšší oslabení zaznamenaly ceny jatečných prasat. Burza má zájem o obnovení obchodování na trhu s masem, a proto žádáme další zájemce o obchodování aby se nám přihlásili.

Rybník Amerika u Františkových Lázní by měl vydat až 50 tun ryb

27. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

V největším chovném rybníku v Karlovarském kraji, Americe u Františkových Lázní, dnes skončí tradiční podzimní výlov. Rybáři očekávají až 500 metrických centů ryb, řekl dnes ráno ČTK Bohumil Kolofa, vedoucí střediska Planá Českého rybářství Mariánské Lázně, pod které Amerika patří.Dvoudenní výlov začal už ve čtvrtek. "Nyní máme vyloveno asi 300 metráků. Podle kusů a velikostí by letos měl být úlovek lepší než loni," odhadoval Kolofa. Z Ameriky rybáři vyloví především kapry, ale také amury, tolstolobiky a líny. Z dravých ryb pak candáty, štiky nebo sumce o váze až 30 kilogramů.

Vědci připravují maso pro vegetariány

27. 10. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Maso, které roste v kádích a ne na zvířeti, by se mohlo časem dostat na náš jídelníček.Myšlenku, tehdy jen ve své fantazii, už před půl stoletím rozvinul špičkový anglický spisovatel sci-fi Arthur C. Clarke. V jedné své povídce vylíčil společnost budoucnosti, která si vyrábí umělé maso. Připomenutí, že lidé dříve chovali hospodářská zvířata a pak je kvůli masu zabíjeli, se v Clarkově povídce stává nechutným překvapením i pro otrlé politiky.Umělé maso sice stále nemáme, ale vědci soudí, že jsou blízko době, kdy je budou schopni vytvářet a prodávat ve velkém.Britský časopis The Economist představil dosavadní výsledky badatelů, kteří na hledání umělého masa pracují.

Zpráva SZPI o kontrole cizorodých látek

27. 10. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na stránkách SZPI je k dispozici Zpráva o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2005. V roce 2005 bylo SZPI odebráno v rámci monitoringu cizorodých látek celkem 1843 vzorků, u kterých bylo provedeno celkem 91 747 rozborů. Hygienickému limitu nevyhovělo 11 vzorků, což představuje z celkového počtu odebraných vzorků 0,6 % nevyhovujících. V porovnání s rokem 2004 (1,7 % nevyhovujících) je procento nevyhovujících vzorků výrazně nižší. Možnou příčinu nižšího procenta zjištěných nevyhovujících výrobků lze spatřovat v tom, že po vstupu České republiky se změnilo právní prostředí a důsledkem bylo, že pro řadu kontaminantů již nejsou stanoveny závazné limity.

Ďábelský kofein

26. 10. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V USA roste prodej kávy jako nápoje v zařízeních společného stravování. Je vyvracen mýtus o všeobecné škodlivosti kofeinu. Podle Americké asociace speciálních káv (Specialty Coffee Association of America - SCAA) vypijí američtí spotřebitelé denně 300 mil šálků kávy, velký díl je spojen s řetězcem Starbucks v jeho 7800 lokalitách v USA. Počet specializovaných obchodů s kávou se za poslední desetiletí ztrojnásobil. V USA existuje na 14 000 kaváren, dále 3 300 kiosků s kávou a 2 500 pouličních mobilních stánků s kávou. Tyto provozy utržily v r. 2005 11 mld USD, což je proti předešlému roku nárůst o 14 %.

Kofola přichází do Klatov

26. 10. 2006 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Rodinou Samarasovou kormidlovaný severomoravský výrobce limonád a balených vod Kofola přebírá klatovské Klimo. Společnost produkuje balené pramenité a ochucené vody zejména pod značkami obchodních řetězců. Roční prodeje Klima se pohybují v řádu stovek milionů korun. Kofola převzetím společnosti posílí pozici zejména v segmentu levnějších nápojů v plastových lahvích. Její celkové tržby na českém, slovenském, polském a maďarském trhu výrazně přesáhnou hranici tří miliard korun.

Tržby majitele Becherovky zaostaly za očekáváním

26. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský nápojový gigant Pernod Ricard zvýšil v prvním finančním čtvrtletí končícím v září tržby o devět procent na 1,457 miliardy eur. Oznámila to dnes firma, jež je majitelem karlovarské Becherovky. Tržby však zaostaly za očekáváním analytiků, kteří je podle průzkumu agentury Reuters odhadovali na 1,513 miliardy. Výkonný ředitel společnosti Pierre Pringuet prohlásil, že firma se zajímá o převzetí dalších značek vodek a vín. Dodal, že prioritu má v tomto směru ruská vodka Stoličnaja. Firma již loni získala od ruské společnosti SPI exkluzivní práva na distribuci vodky Stoličnaja ve Spojených státech a některých dalších zemích.

NEWSLETTER

Podporujeme