Potravinářství

Stock začne prodávat britský gin; odbyt cizích značek roste

27. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Stock bude od července výhradním distributorem už osmé světově známé lihoviny. S britskou firmou G&J Greenall podepsal exkluzivní smlouvu na prodej ginu Greenall's Original London Dry v ČR na Slovensku. Gin, určený hlavně pro gastronomii, v nabídce likérky chybí. Prodej mezinárodních značek má letos převýšit jeden milion litrů. Distribuované značky jdou letos velmi dobře, zejména irská whisky Tullamore Dew a vodky Koskenkorva, řekl ČTK ředitel prodeje Richard Švéda.

Uherskohradišťské Slovácké slavnosti vína ocení nejlepší vinaře

26. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tradiční výstavu vín z vinařské podoblasti Slovácko, která je každoročně součástí podzimních Slováckých slavností vína a otevřených památek v Uherském Hradišti, obohatí soutěž. Vystavovaná vína poprvé zhodnotí profesionální degustační komise, oznámil dnes ČTK tiskový mluvčí slavností Michal Dvouletý. Výstava se uskuteční 10. září. Nejlepší červené a bílé víno získá titul Šampión Slováckých slavností vína 2006.Organizátoři věří, že tato novinka zvýší především prestiž výstavy a také zájem vinařů o účast. Odborníci ohodnotí vystavovaná vína v rámci stostupňového bodovacího systému, který bude uveden také v katalogu.

Agrofert i farmáři mají zájem na spolupráci u jatečních zvířat

26. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší česká zemědělská skupina Agrofert se dnes shodla s chovateli jatečních zvířat na zájmu o dlouhodobou spolupráci. Setkání v Kostelci u Jihlavy reagovalo na současný nedostatek masa v Česku, který by ještě mohla zvýšit vysoká poptávka z Německa. Podle Agrární komory ale není vyvážení zvířat prioritou zemědělců.O dovoz prasat prý projevil zájem druhý největší německý zpracovatel. "Naší filozofií je maximum našich surovin uplatnit u domácích zpracovatelů," řekl novinářům prezident komory Jan Veleba. Dnešní jednání podle něj nastartovalo komunikaci bez vzájemného obviňování.

EK navrhla reformu trhu s vínem

26. 6. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Evropská komise navrhla radikální reformu evropského trhu s vínem, který se potýká s klesajícím odbytem a prudce rostoucí konkurencí výrobců z USA, Chile, Jižní Afriky, Austrálie či Nového Zélandu. Ozdravit sektor od dotovaných přebytků by měla dobrovolná likvidace 400 tisíc z dosavadních 3,4 milionu hektarů vinic. S odchodech slabších výrobců z branže by měly jako v případě reformy trhu s cukrem pomoci kompenzace až 2,4 miliardy eur (68 miliard Kč) v příštích pěti letech po startu reformy."Ročně utrácíme půl miliardy eur na destilaci přebytků vína - to je vůbec nejdražší způsob výroby lihu, hotové mrhání penězi evropských poplatníků," prohlásila komisařka pro zemědělství Mariann Fischerová-Bölová. Komisařka tento měsíc schválila 131 milionů eur pro tuto formu pomoci pro francouzské a italské vinaře.

Káva na devítiměsíčním minimu

26. 6. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Káva Arabica se v pátek obchodovala na New York Board of Trade na nejnižších hodnotách za posledních devět měsíců. Pod dalším poklesem cen kávy se podepsalo očekávání dobré úrody v Brazílii. Té se letos s velkou pravděpodobností vyhne mrazivé počasí škodící úrodě. Zářijový kontrakt kávy zavíral obchodování na 96,60 centech za libru, když se před tím cena odrazila od supportu na hodnotě 96,25 centů. Ceny klesaly i v Londýně, kde káva Robusta končila páteční obchodování o 10 dolarů níže na 1140 dolarech za tunu.

Thajsko se snaží vytvořit nový útes ze starých popelářských vozů

26. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový umělý útes ze starých nákladních aut mají v Thajsku, kde úřady nechaly u jižního pobřeží shodit do moře 189 vysloužilých popelářských vozů. Cílem je přilákat do propletených vraků ryby - a s nimi i rybáře, informovala agentura AP. Vozy, které původně sloužily ke sbírání tun odpadků v Bangkoku, byly shozeny do Thajského zálivu asi 5,5 kilometru od jihothajské provincie Pattání. Podle projektu iniciovaného thajskou královnou v roce 2002 je všechno od starých betonových pilířů až po doslouživší železniční vagony shazováno na 47 místech do vod u jižního pobřeží Thajska. Oficiální představitelé rybného průmyslu uvádějí, že kolem těchto umělých útesů v současnosti žije 43 druhů ryb, zatímco předtím jich tu bylo jen 15 druhů.

Brusel spěchá na pomoc vinařům

23. 6. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Reformou regulace k rovnováze na trhu. Takto chce Evropská komise pomoci vinařům, kteří se potýkají s tvrdou konkurencí. Plán komisařů je velkolepý. Svojí "vinnou direktivou" by rádi zajistili, že se evropský trh stane konkurenceschopnější, zvýší se reputace vín vyráběných v EU, producenti získají zpět ztracené tržní pozice a vyrovná se nabídka s poptávkou. A to vše při zachování tradiční produkce.Ve hře jsou čtyři možnosti, jak reformovat společný evropský trh. V rámci těch se zvažuje buď jednofázový, nebo dvoufázový systém. V případě dvoufázového by se nejdřív sladila nabídka vína s poptávkou a vyřešit tak problém obrovského přílivu "cizích" vín. Poté by se teprve komise soustředila na pomoc vinařům.

Výrobci masa a uzenin v zajetí evropských cen

23. 6. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

V období nastupující letní sezóny, která bývá mimo jiné spojována s opékáním a rožněním masa, špekáčků, klobás a dalších pochoutek z masa, jsme svědky určitého cenového pohybu. Ceny vepřového a hovězího masa, prozatím v menší míře i ceny masných výrobků, začínají na pultech postupně narůstat. Český svaz zpracovatelů masa a jeho jednotliví členové se tak často setkávají s dotazem, zda tento trend pouze odráží snahu výrobců profitovat ze zvýšeného sezónního prodeje nebo dokonce ze situace v  drůbežářství, které se v oblasti odbytu potýká s významnými problémy způsobenými ptačí chřipkou.

Česku opět hrozí nastavované špekáčky

23. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pulty obchodů se podle dnešního Práva možná již brzy znovu vrátí špekáčky, buřty a další měkké uzeniny nastavované nejrůznějšími náhražkami. Ministerstvo zemědělství chce totiž zrušit vyhlášku o mase a masných výrobcích z roku 2003, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné, poměrně přísné předpisy. Ty například určovaly minimální množství masa ve výrobku, píše. Zrušení tzv. buřtové vyhlášky by podle Práva umožnilo, aby výrobci opět nahrazovali maso v uzeninách například tzv. drůbežím separátem - strojově seškrabaným masem od kosti, případně sójou či jinými rostlinnými bílkovinami okořeněnými patřičnou dávkou barviv a chuťových stabilizátorů. Dnes se drůbeží separát nesmí například do vepřových nebo hovězích špekáčků přidávat.

Víno

23. 6. 2006 | Zdroj: SZPI |  Článek

Novinky a právní předpisy. Právní předpisy týkající se vína. Oznamovací povinnosti výrobců, formuláře, žádosti. Kódy stáčírny (výrobce). Dovoz vína Komise Inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína. Ověřování hroznů. Zvyšování cukernatosti. Oceňování a zatřiďování vín Evidence a hlášení - VZORY VYPLNĚNÝCH DOKUMENTŮ. Certifikace vína při vývozu do třetích zemí. Odkazy na zainteresované instituce. Informace k pořádání výstav. Senzorická zkouška pro hodnocení vína.

NEWSLETTER

Podporujeme