Potravinářství

Nova: Polský dodavatel přivezl do ČR další závazná vejce

5. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další desetitisíce vajec z Polska, která nesplňují hygienické normy, jsou v Česku. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala před několika dny obchodnímu řetězci Kaufland prodej 70.200 takových vajec. Jenže do Kauflandu dorazila od polského dodavatele další zásilka, uvedla dnes TV Nova. Inspekce už o zásilce ví a chystá se ji zkontrolovat. Závadná vejce nabízela prodejna Kaufland v Praze 4. "Skořápky vajec byly znečištěny slepičím trusem nebo vaječným obsahem, část z nich byla popraskaná," uvedla v úterý mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Závadná slepičí vejce značky Best Farm v balení po 30 kusech s datem minimální trvanlivosti 17. října 2006 sice Kaufland z prodeje stáhl, prázdné regály ale zaplnila opět vejce z Polska.

Úroda cukrové třtiny v Indii

5. 10. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Indii ve státě Maharashtra, druhý největší národní pěstitel této komodity, začalo zpracovávání cukrové třtiny o tři týdny dříve než je obvyklé, a to z důvodu rekordní úrody cukru. V tomto indickém státě bude sklizeno 60 miliónů tun cukrové třtiny, farmáři oseli rekordní plochu o rozloze 0,91 miliónu hektarů. Kvůli abnormální úrodě a příznivému počasí začaly některé mlýny již zpracovávat cukrovou třtinu v těchto dnech. Podle ministerstva zemědělství takováto situace nenastal za posledních 20 let. Odhaduje se, že stát Maharashtra může vyprodukovat až 7 miliónů tun bílého nebo rafinovaného cukru. Dále analytici předpokládají, že Indie vyrobí rekordní množství sladidla, a to 22,7 miliónů tun což by byl nárůst oproti minulému roku o3,7 miliónů.

Dobré víno je třeba dobře skladovat

5. 10. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Kvalitní víno můžete pořídit nejen ve specializovaných obchodech, ale i ve většině super- a hypermarketů. Nabídka je obvykle velmi pestrá a ceny leckdy až překvapivě příznivé. Jenže dobré víno - vlastně jakékoli víno - vyžaduje při delším skladování správnou péči. Jde především o teplotu a polohu lahví. Obé poskytují domácí elektrické vinotéky. Navíc mohou fungovat jako zajímavý stylový kus nábytku.

Světový obchod s masem v roce 2006

5. 10. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Necelých osm procent (20,7 milionů t) z celkové produkce 272,5 milionů tun masa ve světě připadne v letošním roce podle odhadů FAO na export. Ve srovnání s rokem 2005 jde pouze o malý nárůst 0,6%. Zatímco červené maso zaznamenává vzestup, drůbeží maso - díky ptačí chřipce - čelí poklesu. Na mezinárodní obchod připadne letos kolem 8 milionů tun, což je meziroční propad 3%. V mnohých zemích klesla důvěra spotřebitelů k drůbežímu masu, zvrat nepřineslo ani snížení exportních cen o 20 -50 %. Jiná situace je u vepřového masa. Zde se naopak předpokládá navýšení mezinárodního obchodu o 3,2 % na 4,9 milionů tun. Obdobný je trend v hovězím mase - zvýšení exportů o 2,9 % na 6,7 milionů tun. .

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 37. – 38. týden 2006

4. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 38. týdne (18. 9. – 24. 9. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 177 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+153 ks), u jalovic (+55 ks), u ml. býků (+48 ks) a u volů (+2 ks). Naopak méně se porazilo krav (-81 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 38. týdnu krávy 41,4 %, pak mladí býci 27,3 %, býci 22,3 % a jalovice 8,9 %. Nejvíce se snížila celková cena ml. býků (-0,99 Kč/kg JUT) na 74,77 Kč/kg JUT (41,08 Kč/kg ž. hm.). Pak klesla celková cena u krav (-0,89 Kč/kg JUT) na 50,31 Kč/kg JUT (25,93 Kč/kg ž. hm.). Mírněji klesla celková cena býků (-0,39 Kč/kg JUT) na 73,94 Kč/kg JUT (40,63 Kč/kg ž. hm.). Ze sledovaných kategorií skotu se zvýšila pouze celková cena jalovic (+0,79 Kč/kg JUT) na 57,56 Kč/kg JUT (30,46 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - srpen 2006

4. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V srpnu 2006 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti červenci zvýšila o 0,12 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %) na 19,07 Kč/kg ž. hm. Proti srpnu 2005 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,94 Kč/kg ž. hm. (o 9,2 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,16 Kč/kg ž. hm. (o 0,9 %) na 18,81 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,79 – 2,22 kg/ks, průměrně 1,93 kg/ks. CZV jatečných krůt se snížila o 0,22 Kč/kg ž. hm. (o 0,8 %) na 26,49 Kč/kg ž. hm., což je o 3,49 Kč/kg ž. hm. (o 11,6 %) méně než v srpnu 2005. CZV slepic tř. I činila 2,41 Kč/kg.

Vína bude méně, ale kvalitního

4. 10. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Z letošní úrody budou podle tuzemských vinařů velmi pěkná vína. Cukernatost hroznů dosahuje dvaceti stupňů, což odpovídá přívlastkovým vínům. „Máme dostatek lidí i techniku. Hrozny sklidíme za kratší dobu a nemusíme do vinice předčasně. Špičkové odrůdy sbíráme ručně,“ uvedl Alexandr Flodr, ředitel vinařství Chateau Bzenec. Hovořit o tom, zda letošní rok bude ještě lepší než ten loňský, je podle ředitele Habánských sklepů Josefa Svobody předčasné. „Vloni byl nadprůměrný rok a letošní bude minimálně stejný. Lze očekávat velmi extraktivní, plná, aromatická vína,“ řekl Svoboda.

Čekání na nový úder ptačí chřipky

4. 10. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na nápor ptačí chřipky se už dnes připravují veterináři, ale i zdravotníci. Zejména ti první předpokládají, že smrtelný ptačí virus H5N1 do Česka opět dorazí. „Samozřejmě s tím počítáme. V létě tato choroba zasáhla Rumunsko i Maďarsko. Je tedy zřejmé, že až přijde na podzim kritická doba, kdy začnou opět migrovat ptáci, tak se k nám virus, který je kosí, dostane,“ předpovídá mluvčí Stání veterinární správy Josef Duben. Virus H5N1 by se podle něj mohl v Česku znovu objevit nejspíše v oblastech, kde se shromažďují volně žijící vodní ptáci. „Ale samozřejmě nelze vyloučit, že to bude jiný virus nebo že ten H5N1 třeba nějak zmutuje,“ vysvětluje Duben.

Otevření celní kvóty na dovoz novozélandského másla v roce 2006

4. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Článek

Nařízením Komise (ES) č. 1452/2006 se otevírá celní kvóta č. 09.4589 na dovoz novozélandského másla v rámci přechodného režimu stanoveného do 31. prosince 2006. Na základě rozhodnutí Soudního dvora Evropská komise nařízením (ES) č. 1118/2006 pozastavila vydávání licencí pro dovoz novozélandského másla v rámci kvóty. V současné době zbývá dovézt 14 294,6 tun másla. Komise proto stanovila následující přechodný režim, který umožňuje dovézt zbylé množství:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala prodej více než 70 000 vajec

4. 10. 2006 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská s potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej 70 200 ks vajec dovezených do České republiky z Polska. Čerstvá slepičí vejce značky Best Farm (balení po 30 kusech, hmotnostní skupina M a datum minimální trvanlivosti 17.10.2006) byla dodána do prodejny Kaufland v Praze 4 polským výrobcem Ovotek Sp. z o.o. z Malomic. Vejce neodpovídala jakostním předpisům ES – skořápky vajec byly znečištěny trusem nebo vaječným obsahem, část z nich byla popraskaná.

NEWSLETTER

Podporujeme